Bon gou ak an sante labouyl te fè nan gravyee mayi

Kote li fèt la nan mayi - Amerik la. Nasyonal varyete de sereyal - nasyon yo Slavic. Nan syèk la XVI, apre yo fin dekouvèt la nan Amerik, pwodwi yo nan "peyi Zend", menm jan yo rele kontinan Ameriken an, ki te kòmanse mach trionfe li yo atravè planèt la. Koulye a, anpil nan cuisine nasyonal la nan moun ki rete nan Ewòp pa prezante tèt yo san yo pa pòmdetè, tomat ak mayi .... Nou te mayi rive nan syèk la ksvii, lè rekòt sa a te simen an Danube plenn. se mayi trè byen adapte ak klima sa a, mwen te kòmanse bay bon rekòt ak grandi pèp li a te kòmanse vann sipli li yo nan peyi vwazen. Mwen konprann ke chemen an nan pwopagasyon nan metòd mayi nan preparasyon supèrpoz sou karakteristik sa yo kiltirèl kwit manje sereyal. Nan lòt peyi yo Slavic labouyl syèk la ksvii te fè sou Pshenko. Men, pitimi mayi siyifikativman pèdi nan gou, li se pi difisil ak vant fè mal. Se poutèt sa, trè byen vit labouyl te fè nan gravyee mayi pasyèlman ranplase pitimi. Malgre ke metòd la nan pou kwit manje mayi labouyl te ki idantik ak sa yo ki prepare Pshenko zansèt nou yo.

Se konsa, kite pou yo gade nan ki jan yo kwit labouyl mayi fin vye granmoun alamòd wout la. Li nesesè byen lave gravyee yo mayi, jouk dlo a se konplètman pwòp. Lè sa a, ou bezwen panche sereyal la nan yon egoutwar ak apre dlo drenaj, pwopaje soti sou yon sèvyèt fè li sèk deyò yon ti jan. epè-ranpa byen wo po bouyi dlo a, sèl la li. Dousman ak anpil prekosyon, se konsa yo pa gen te fòme ama, mete yon sèl nan yon lòj po, diminye chalè mwayen epi kouvri kouvèti a bonm nan. Li pa nesesè yo souvan louvri po a ak pou anpeche dezòd. Lè labouyl la sepesis, diminye chalè a ki ba. Slav tankou lèt ak pwodwi letye. Se poutèt sa, nan dezòd a (sòf si post la) te ajoute nan lèt la. Lè ou wè ke labouyl a kwit (kroup pa difisil), ajoute nan po a devan chofe a 50 ° C ak lèt, li mete yon moso nan bè. Pèmèt labouyl nan bouyi, fèmen chalè a, men po a ak kouvèti a fèmen vlope yon bagay yo cho lè w dezòd apre sa. Byen bonè nan gwo founo dife a, Ris, li te fasil fè, li se kounye a metrès a mete po a nan yon fou a yon ti kras chofe oswa vlope l 'nan yon dra.

Gen plizyè fason ki jan yo kwit mayi labouyl pou tibebe a. Li kapab administre nan manje solid kòmanse nan 8 mwa ki gen laj. Men, anvan ou bezwen sèvi ak ekreme lèt, pa lou pou seksyon kè a ti bebe delika. Ak lèt, ou ka ajoute yon ti kras sik. Timoun ki pi gran renmen dezòd ak lèt kondanse, siwo myèl, bè, siro divès kalite. Trè bon plat labouyl te fè nan grenn mayi ak fwi fin chèch nèt. Yo bezwen yo dwe benyen kò a, vapè ak ajoute nan labouyl la lèt ak sik.

Ou ka prete pou yon sans de ekzotik labouyl la resèt mayi soti nan lòt kuizin. Pou egzanp, yo prepare Moldavi / Romanian hominy abkaz abystu, polènta Italyen oswa Western banosh Ukrainian. Men, kontrèman ak labouyl la Ris te fè soti nan mayi, tout nan sa yo asyèt yo pa te fè soti nan sereyal ak pou soti nan farin mayi koryas. Farin jwenn nan magazen nou an, se pi difisil pase kroup a, ki se nan magazen toupatou. Se poutèt sa, si ou ou gen sèlman gravyee mayi, alalejè faire li jouk lò mawon ak yon bon sant bouke anpil nan boukannen - san yo pa boule! - grenn jaden. Lè sa a, kraze sereyal yo nan yon moulen kafe konvansyonèl (pa nan poud la, ak nan yon eta ti kras pi piti smoul). Banosh fè sou baz la nan krèm tounen oswa unexpunged lèt. Nan po a ak bouyi sale krèm dousman nan yon kouran mens, vide farin frans lan ak toujou ap entèfere ak yon kiyè an bwa jiskaske yon trè fò epè. se Labouyl te fè nan gravyee mayi konsidere kòm fini lè pwa a kòmanse vini nan soti nan miray la bonm nan. Banosh te sèvi kòm yon plat bò ak fwomaj oswa pou vyann pou fongis.

Kasha mayi hominy gravyee kalite ak polènta bouyi dlo, polènta men yo dwe gen plis likid pase hominy, ki se plis tankou yon pen. Hominy gaye sou yon plak an bwa ak koupe ak yon kouto, tankou pen ak tranch POLENTA se toujou posib yo fri nan gwo twou san fon gen anpil grès, tankou Fries franse.

Mayi labouyl itil eleman nitritif ak se moun rich nan vitamin B1, B2, C, PP. Li retire toksin ak radyonukleid, gen karotèn ak asid amine lizin ak triptofan. Se tankou ki ba-kalori ak pou moun ki ap rejim.