Ki jan yo kwit Risotto ak vyann bèf ak vyann fimen

Èske w te janm te eseye Risotto ak vyann bèf ak vyann fimen? Si ou pa, nou sijere ou fè sa a plat kounye a. Apre yo tout, li vire soti trè bon plat ak santi bon. Yo ka byen vit jwenn ase ba l manje tèt li ak fanmi l 'yo.

Nan atik sa a nou pral di w pa sèlman sou ki jan yo byen kwit pilaf ak vyann bèf ak fimen, men tou, reprezante yon resèt klasik pou sa a plat. Apre yo tout, pa tout moun renmen fè eksperyans lè w ap atann envite yo long dire.

Bon gou pilaf: yon resèt ak vyann bèf, yon foto nan plat la fini

Si ou se yo dwe manje fason tradisyonèl la nan prepare sa a asyèt lès tankou pilaf, nou rekòmande pou li yo divèsifye lè yo ajoute yon varyete de engredyan ak epis santi bon ki bay dine a tout antye bon sant espesyal ak gou ki rich anpil.

Èske w gen te kòmanse aplike, nou bezwen:

• vyann bèf ki pi jèn nan ak yon ti kantite grès - 350 g;
• fimen poul tete - 200 g;
• Long diri grenn jaden gravyee -400 g (te ajoute nan diskresyon a);
• chich - 50-60 g (ki gen yon ti ponyen ti);
• zonyon Blan anmè kou fièl - 2 moso gwo;.
• juicy kawòt maksimòm - jou mwayèn 2 pcs;.
• lay tèt - 2 pcs; mwayèn.
• dezodorize lwil oliv - 130 ml;
• lanmè sèl, pwav tè ak nenpòt séchage, epis - ajoute si ou vle.

Otomatik nan sereyal

Pilaf ak vyann bèf ak vyann fimen te pi plis an sante, li ta dwe fè pa sèlman ak diri, men tou, ak itilize a nan yon pwodwi tankou chich. engredyan Sa a se dezirab yo pran yon ti kantite lajan, menm jan li imedyatman ogmante siyifikativman nan gwosè.

Kidonk, chich oblije mete deyò nan yon egoutwar epi lave l 'anba dlo cho. Pli lwen, li ta dwe konplètman refwadi desann vide dlo bouyi, epi kite pou yon jou. Pandan peryòd sa a pwodwi a pral absòbe yon anpil nan likid pou tretman an chalè nan ou pa bezwen yon anpil tan.

Kòm pou sereyal la diri, lè sa a kòmanse ak lefèt ke li sèlman ta dwe achte grenn jaden lontan. Nan sa a sòt de mwens lanmidon, ki vle di ke pwodui sa a se pa sa bouyi mou epi yo pral rete friyabl.

Se konsa, lontan diri grenn jaden oblije sòt, rense yo nan dlo tiyo fre yo transparans li yo, ak Lè sa a souke anpil.

Preparasyon vyann

Pilaf ak vyann bèf ak vyann fimen ap gen plis bon gou si engredyan nan vyann prensipal jwenn pi jèn yo ak fre. Li nesesè yo lave deyò epi yo retire tout venn vle. Apre sa, ou vle chire vyann bèf la sou moso medyòm.

Kòm pou moso pwatrin yo poul fimen, yo ta dwe netwaye soti nan zo yo ak po, ak Lè sa a divize an fib pa twò mens dirèkteman nan men.

otomatik legim

Kòm avèk nenpòt resèt Uzbek pilaf ak vyann bèf, metòd la prezan nan preparasyon nan asyèt yo mande pou sèvi ak kawòt yo ak zonyon blan. Yo ta dwe netwaye ak Lè sa a kontinye nan fanm k'ap pile a. Ou dwe koupe yon kawòt sou yon pay, ak zonyon - semirings sou.

tretman chalè nan asyèt yo lès

Bon gou pilaf ak vyann bèf ak fimen vyann yo ta dwe kwit nan etap. Apre nou fin travay tout nan eleman ki nesesè yo pran yon bòl epè-ranpa byen wo, w'a vide l dezodorize lwil oliv. Bonjan lwil chofaj legim, li se oblije pi ba fimen tete ak kwit yo sou yon chalè medyòm jouk alalejè fri krakman leta yo. Pwodwi a ta dwe avèk anpil prekosyon retire epi mete sou yon plak, epi kite sou yon bò. Apre sa, mete deyò nan chodyè a dwe graje vyann bèf ak chich tranpe. engredyan Gòlf ak dlo pou bwè, yo bezwen ou kwit manje sou chalè ki ba jiskaske jiskaske lòj se sansib.

Èske w gen reyalize objektif la, pare yo dwe zirvak sèl gou ak tann nan sereyal diri, epi ajoute pwav a kraze ak yon ti kras schepotochku kimen. Apre sa pwodwi yo bezwen yo dwe ki kadre ak yon kiyè, epi yo genyen ladan yon dife fò, mete yo lave diri. Bòkote engredyan yo ou vle ajoute yon ti kras plis dlo, vide l 'sou kiyè a. Yon fwa yo plat la ki kouvri avèk likid nan 1.5 santimèt, asyèt yo ta dwe fèmen, epi dife a - fè soustraksyon. By wout la, nan adisyon a pilaf a ka dwe ajoute ak chèf antye nan lay, ta pral nwaye yo nan yon kolòn. Nan eta sa a, yo ta dwe plat la ap kwit pou 20-26 minit. Nan ka sa a, pou 5-9 minit anvan sinon koupe plak la yo gen bezwen an yo mete ap flote ak deja fri fimen tete.

Sèvi bon gou plat pou dine Oriental

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit Risotto ak vyann bèf ak fimen. Apre grenn jaden an diri se mou, yo dwe plat la ka retire yo nan chalè a, brase gwo kiyè epi kite kouvèti a sou èdtan ¼. manje Next ou vle distribye sou plak yo ak manm prezan nan kay la cho ak pen ak vinegar endijèn. Bon apeti!

Resèt la klasik nan Uzbek pilaf ak vyann bèf

Si ou pa vle fè eksperyans ak prepare plat la di, e ajoute yon varyete de vyann ak chich, li se rekòmande yo sèvi ak resèt la fin vye granmoun-alamòd ki mande pou pa gen engredyan siplemantè, epi li baze sèlman sou mete nan estanda nan pwodwi yo.

Kidonk, resèt la klasik pou yon pilaf bon gou ak vyann bèf bay pou yo sèvi ak eleman sa yo:

• maksimòm jèn vyann bèf ak yon ti kantite grès (si yo vle, yo ka itilize ak ovin) - 450 g;
• Long diri grenn jaden - yon pè nan linèt (ajoute si ou vle);
• zonyon Blan anmè kou fièl - 2 moso gwo;.
• juicy kawòt maksimòm - jou mwayèn 2 pcs;.
• tomat keratin - 2 kiyè gwo;
• Fre lay tèt - 2 pcs; mwayèn.
• dezodorize lwil oliv - 110 ml;
• lanmè sèl, pwav tè ak nenpòt séchage ak epis santi bon - ajoute si ou vle.

engredyan tretman

Anvan ou fè yon Risotto endijèn ak vyann bèf, tout eleman dwe trete ak anpil atansyon. Pou yon kòmanse li rekòmande a sòt deyò diri long grenn jaden ak byen lave l 'nan dlo fre. Apre sa li nesesè rense yon moso vyann bèf, kale li nan eleman yo ki pa manjab, ak Lè sa a, koupe se kib pa trè piti. Epitou mande separeman koupe ak legim yo. Anpoul, koupe nan twou bag mwatye, ak kawòt - sou pay oswa polukruzhochki. Kòm pou tèt yo lay, yo ta dwe ak anpil atansyon lave, san yo pa penti kap dekale soti nan dekortike la. Si ou vle, yo ka fè yon ponksyon kèk, se konsa te gou nan tout antye lage nan pilaf.

Preparasyon nan pilaf nan Uzbek sou yon cuisinier

Pou fè plat la Uzbek, yo dwe dezodorize lwil oliv dwe vide nan bòl la epè-ranpa byen wo ak Lè sa a anpil nan chalè li yo. Bòkote lwil oliv la legim bouyi oblije mete tranch yo vyann bèf ak fri yo yon ti kras. Apre vyann lan ta dwe voye zonyon ak kawòt. Apre engredyan yo pral jwenn yon koulè an lò, yo dwe gou nan keratin tomat ak epis santi bon ak tann nan ke a, ak Lè sa pote ak yon kiyè. Pli lwen, sou vyann lan ak legim ou vle mete sereyal diri ak vide w bouyi dlo sou li, lè l sèvi avèk yon kiyè. Li se tou nesesè pou ajoute pou pilaf tèt kreve nan lay. Nan fòm sa a ta dwe Uzbek plat dwe prepare nan chalè ki ba (apre bouyi) apeprè mwatye yon èdtan.

Apre tan sa a, dine oblije retire nan chalè a, brase gwo kiyè epi kite kouvèti a (ou ka opsyonèlman vlope dra) pou 20 minit.

Soumèt nan Uzbek pilaf sou tab la

Resèt la nan asyèt yo lès pral pèmèt ou fè yon Risotto bon gou ak sèk. Si ou vle jwenn yon plat bouyi, lè sa a ajoute nan engredyan yo nan dlo a pa dwe kouvri yo pa 1.5 cm, ak 3.5. Epitou, yo reyalize sa a sereyal long grenn jaden ka ranplase pa Round.

Apre pou kwit manje sèk dine li ta fè aranjman pou sou plak ak manm prezan nan kay la cho. Anplis de sa nan asyèt yo prezan Uzbek ka manje yon moso pen, osi byen ke vinegar oswa tomat. Bon apeti!