Bon gou chebureks kroustiyan farin: Resèt yo pi byen nan cheburechnikov pwofesyonèl

Pasties, pi fò moun yo asosye avèk detant ak vwayaj. Pwobableman tout moun ki te ale nan rès "nan sid la" ak plezi rkouru nan la sa a plat. Ak isit la nan kay la, li ap prepare ra, byenke li ta dezirab pandan sezon livè aswè yo frèt yo sonje tan an ete ak byennere ochomaj. Men, nan kay kwizin nan souvan neglije voye yon asire vin chonje pa gou. Ansanm ak tout paske ki pa t 'ale bon gou kroustiyan chebureks frape, san yo pa ki se plat la transfòme nan yon Patty vilgè fri. Atik sa a gen tès la resèt ki gen plis siksè Cheburechnaya. Moun kap fè manje ki moun ki pwopoze yo, asire ke sou okazyon sa a eksperyans ou sètènman reyisi.

dlo a sèlman

Pwofesyonèl nan ka sa a reklamasyon ke bon gou kroustiyan chebureks farin fasil te fè soti nan farin frans ak dlo san yo pa eleman adisyonèl. Rapò a nan engredyan: mwatye yon kilo nan farin frans sou akrobat nan koupe-vè dlo. Sekrè sèlman de: Premye, ak anpil atansyon tamilsex farin frans ak yon zongle a sèl. Dezyèmman, dlo a dwe pran anpil frèt, sezonman ki nan frizè a anviwon yon ka nan yon èdtan (men pa moso nan glas!). Farin Frans se vide segondè mòn, kratè la ki ladan l, kote li vide likid. se farin lan petri anpil atansyon; si ou bwa nan men - farine pi lwen, men san yo pa rsu: nesesè farin frans depase pral fè baz la se twò sere, epi li dwe rete duktil. farin la fini pou demi èdtan yon kite yo dwa sou tab la, jis yon kouvèti avèk yon sèvyèt oswa yon fim. Apre depo sa a yo ap kòmanse skultur pasties.

Manyifik crunch ak bul

Pifò chèf kwè ke pi bon farin chebureks yo - vodka: plat la vire soti juicy, kroustiyan, ak yon mas nan gode fèt koki. Opsyon pou prepare tankou yon tès yon kèk. pi senp la nan sa yo se jan sa a: uit linèt nan tamilsex farin frans nan yon bòl gwo konfòtab. Twa tas dlo yo fonn de kiyè nan sèl ak sik (lèt la ki nesesè pou yon bèl menm chebureks tan). Nan Groove la te fè nan farin frans lan, vide nan dlo dous ak sale, gode yon tyè nan lwil legim ak yon gwo kiyè nan vodka. Men, si ou bezwen yon bon plat chebureks farin kroustiyan, bliye sou ze - omwen lè w ap itilize sa a resèt. Ze pral fè fondasyon ou rèd ak inoporten pou objektif yo. farin a te petri, kache nan pakè a (oswa vlope nan papye), ak pèmèt yo chofe pou yon èdtan. Se sèlman lè li se "repoze", ou ka kòmanse modèl.

"Ge"

Isit la se yon lòt farin chebureks vodka. Pou kreyasyon li yo pral gen eseye yon kèk, men rezilta a nan travay yo pral lakay tounen dwat krèm ou a soti nan chodyè a. Yon lit tyè nan dlo chofe prèske nan bouyi. Nan kèk vè veso tamilsex farin frans; li ap koule nan dlo a chofe ak petri baleye oswa fouchèt. Nan yon lòt bòl yo vide twa tas farin, konbine ze, sèl, mwatye yon vè dlo, sik la ak vodka (yon kwiyere) ak lwil oliv legim (de). Apre brase ajoute mwaeti melanje; se farin lan petri ansanm jouk lis. Kouche anvan bòdi li dwe chebureks demi èdtan yon.

farin bè

Li se konsidere kòm pi plis delika pase sou dlo a. Nan crunch nan menm moman an otan ke deja dekri yo. Premye polpachki bè fonn (ou ka pran ak magarin, men ekspè yo di li pral yon ti kras yon bagay). Nan yon bòl gwo vide twa tas farin (nan 250 ml), li se vide nan yon vè dlo epi byen vit petri ak yon fouchèt oswa fwe. Prezans nan boul yo mas pa dwe fache - yo diverges yon ti kras pita. Se pwodwi a semi-fini vide lwil bouyi, ak petri - ankò fouchèt la menm. Kòm epesman ale nan malaksaj manyèl. Lè farin bon gou ou rive nan plastisit ki nesesè yo, li se vlope nan papye, li mete nan frijidè a pou yon koup nan èdtan.

Kefir pasties bon gou

Pa mwens siksè pase sa yo anvan yo, li sanble kroustiyan resèt farin, ki baze sou yon yogout ki ba-grès. Gen yon ka nan yon lit letye vide ak yon zongle a sèl ak ze a, lè sa a tou dousman vide nan mas la nan yon liv nan tamilsex farin frans. Lè farin lan sispann bwa nan men ak vin plastik, farin frans te ajoute arè ak malaksaj kontinye - omwen yon lòt dis minit. Ki gen eksperyans cheburechniki pwen an manyen yo detèmine tès preparasyon: li vin elastik, pandan y ap rete mou. se Récolte kouvri, epi yo kite sou tab la "rilaks" nan mwatye yon èdtan, epi ou ka skultur pasties delika e kroustiyan.

resèt byè

Trè Airy ak bon plat, chebureks farin sèk jwenn si dlo se ranplase pa byè preparasyon limyè li yo. Premye ze vide ak yon zongle a dosypaniem sèl, Lè sa a, vide yon vè bwè entoksikan ak piti piti prezante farin frans - ki jan anpil moun va mande pou farin lan pou jwenn yon konsistans mou men elastik. Lè w ap satisfè ak dansite li yo, se farin lan vlope nan papye, repoze sou ven minit - epi ou ka kontinye nan etap final la nan kreyativite gastronomik.