Si ou se fanatik la Canning lakay ou, ou konnen, pa gen pwoblèm ki jan bon pwodwi yo se, sekrè a nan gou bèl yo - yon resèt bon. Lè eleman yo yo chwazi kòrèkteman, bwat yo soti nan yo sezon fredi nan kay la ou pa zòrèy yo pa pral trennen!
piman nan bwat
piman Fèmen nan sòs tomat pou sezon fredi a ka diferan. Egal-ego byen ou pral lecho, sòs tomat ak fragman nan legim, salad, ze ak lòt kalite manje nan bwat. Pou egzanp, orijinal ak trè apetisant konsidere kòm nan mitan gouman tankou yon opsyon nan, ki nou pral di ou. Pwopoze piman nan tomat pou sezon fredi a ak yon plat separe ak ekselan sòs salad ti goute lòt manje bon plat, tankou vyann. Tòde orijinalite manti nan lefèt ke sa a pwav boure. Ki jan li se fè: tout legim yo charnèl gwosè mwayenn ki ak gwo ta dwe mete yo nan dlo bouyi 5 minit sèlman pre-netwaye yo soti nan grenn. Konble nan piman yo nan sòs tomat pou sezon fredi a prepare jan sa a: fwote griye kawòt, koupe zonyon an ak fri jouk lò mawon nan lwil legim. remèd fèy Posekite (pèsi, seleri), tou mete nan zazharku. Koulye a, pwa. Pou sa tòde apwopriye pou tou de aspèj jèn (sèlman gous yo koupe an moso), ak plenn, men li ta dwe pre-tranpe. Bouyi li pou 10-15 minit nan chalè segondè, ajoute nan Bay dlo fèy. Lè sa a, drenaj dlo a, ak pwa Mete nan yon chodyè, nan kawòt yo ak zonyon. Sezon ak sèl nan gou, ajoute sik (apre fèmen piman nan sòs tomat pou sezon fredi a, ak ase sòs tomat tounen) ak kwit pou yon lòt 15 minit, ki kouvri avèk yon kouvèti. Lè sa a, kòmanse yon piman mens, mete yo nan bank esteril. Koulye a, ranpli: mi ka mou, pulpeu filange tomat ak reboil, pandan l ajoute sèl, sik, piman dous, lwil legim (100 gram pou chak ji pent). Vide piman ji ak bank bouyi (20 minit nan volim nan 0.5 lit ak 30 lit-minit). Woule moute manje nan bwat, vire epi kite kouvri nan yo refwadi pou yon jou. Nombre de pwodwi asime abitrèman, bagay la prensipal ki tomat yo te ase.
Piman "Favorite Band"
Vis piman yo nan yon ka tomat ak "lang", koupe l 'an 4 moso. Resèt byen senp, se li ki fasil okipe ak metrès aspiran. Pran 2.5-3 kg nan tomat matrité bon varyete charnèl. Kraze yo ak yon blenndè oubyen moulen. Vide mwatye gwo kiyè sèl, 2-3 - sik, vide 50-60 ml lwil oliv legim. Bouyi ji a pou demi èdtan yon, retire kim a. Tranche piman nan trimès pi ba nan tan kap vini an ranpli ak bouyi pou 15 minit. Kraze 2 chèf fanmi lay. Lè legim yo yo pare, retire nan chalè, rapòte lay la, vide yon gwo kiyè vinèg ak brase. Hot nan bwat imedyatman packagi nan krich cho esterilize ak woule yo. Sa a klòch piman nan sòs tomat sanble ke yo dwe surprenante bon gou!
Lecho "Sunshine"
Epi finalman, yon lòt gwo retseptik nan bwat piman dous - lecho, te resevwa tankou yon non bèl paske nan koulè a klere. Li se Se poutèt sa mande piman jòn, zoranj ak wouj ton pou l '. Youn seri konsèvasyon ale nan 30-35 miyèt moso. Lik bezwen 10 tèt, ak tomat - 12-15 miyèt moso. Plis lay - 2,5 tèt gous piman cho. se ranpli a te itilize 1-2 kiyè legim lwil oliv, sèl yo menm, 150-200 g ki gen sik ladan, 100 gram vinèg. Zonyon, tomat, lay ak cho pwav moulen nan yon moulen vyann. Pepper chire yon bann gwo. Melanje tout engredyan ak bouyi pou kèk 40-45 minit. Packagi lecho cho ak monte nan krich bouyi. Flip, vlope. Nan denmen, soumèt yon tòde sou depo.
Bon chans ak konsèvasyon!