Bon gou soup soti nan tèt somon

Zòrèy li te ye nan Larisi pou yon tan long, ak avantaj prensipal li yo - ki ba kalori ak moun rich gou aromat. Yo kwè ke sa a soup se pi bon kwit fre pwason, ki ou ka sèvi ak tout pati ladan li. Kidonk, tèt yo nan zòrèy somon se pa difisil yo prepare, men li pral pèmèt yo jwi konplètman sa a plat bèl bagay.

Li ta dwe remake ke moun ki somon - bèl grès ak-wo kalori, se konsa li pral gen zòrèy, moun rich yo ak santi bon, menm lakay-kwit marmite. Si gen yon opòtinite yo fè sa a plat sou dife a, lè sa a opsyon sa a pral pi menm jan ak klasik la. Pou prepare zonyon an obligatwa, kawòt, ki an tèt pwason, pòmdetè, pye pèsi oswa Dill, fèy santi bon ak sèl. Nan dlo bouyi mete fè sèvis pou mete zonyon ak kawòt antye, isit la te ajoute kòm feyaj, dekoksyon ki rete ak chalè pou anviwon 15 minit.

Nan yon chodyè fri fri zonyon koupe ak kawòt griye. Pòmdetè pwòp ak koupe an kib, ajoute nan bouyon. Fè sèvis pou mete soti nan lamèl yo ak byen lave tèt somon tou ale nan po la. Soup bay mitone pou apeprè 20 minit. Lè sa a, retire ak yon kiyè plat ak fèy bouyi kawòt ak zonyon ak legim griye yo mete deyò. Apre sa, se zòrèy la nan tèt yo nan somon sale, mete fèy santi bon, retire nan chalè, e li te ensiste pou kèk tan. Sèvi l 'byen ak pen RYE oswa ti biskwit.

Mwen dwe di ke zòrèy la soti nan tèt la nan yon resèt somon pou kwit manje ka gen kap vini an. Nan chodyè 4 lit ap bezwen de tèt. Pre-lave, yo retire lamèl yo ak balans. se pwason an mete yo nan dlo frèt, ki se mennen l 'bay yon bouyi sou yon chalè ki ba. Si sifas la nan kim a ki te fòme, lè sa a li ta dwe retire ak yon kiyè plat. Zonyon, kawòt yo ak seleri tij otorize. Soti nan kale pòmdetè se retire, apre yo fin ki li se koupe an kib piti. sòs vyann lan pwason mete deyò legim ak Bay fèy, sèl la ak pwav nan gou. Yon fwa bouyi nan melanj la ki kapab lakòz pou apeprè 5 minit, pòmdetè yo yo voye isit la, ak zòrèy la nan somon an tèt kite ak chalè pou 15 minit. Pwason dousman retire nan li ale nan vyann lan, ki se koupe an ti moso. legim Nerezanyh yo tou yo retire nan bouyon an, kite pòmdetè sèlman ap rete isit la. Bols dekonpoze pwason, vide soup, w'a vide ak remèd fèy.

Remoute kouraj richès epi pou yo jwenn zòrèy la nan bryushek somon ak adisyon nan yon tèt yo. Moso nan pwason byen lave, netwaye yo, yo gen retire tout initil si sa nesesè, yo mete nan yon kaswòl ki gen dlo frèt. Apre bouyi, Se bouyon an kite ak chalè pou apeprè yon èdtan. Rezilta a ta dwe nourisan, saveur bouyon. Tise byen koupe zonyon, rache kawòt. Legim fri nan yon chodyè fri jouk lò mawon. Kale pòmdetè koupe an ti moso. vin pwason soti nan soup, netwaye zo yo, se kaka a ki rete kraze. Se bouyon an filtre, mete tounen sou recho a apre bouyi mete pòmdetè yo, legim griye nan li, ak kwit jiskaske sansib. Epitou zòrèy sale, ou ka mete yon varyete de fèy santi bon (men souvan pito yon fèy Bay ak pwav nwa). Yon fwa legim yo yo pare, dife nan nan zòrèy ou moso jete nan pwason ak sou yon repa demi-èdtan enfuze.

Li ta dwe remake ke moun ki tèt yo nan zòrèy somon diferan fò bouyon ki rich anpil. Si, toutfwa, li se satire ak lafimen, fè li plis satire prepare sa a plat nan poto a, nan adisyon a gou a nan legim ak pwason. Epis santi bon pi souvan itilize pou soup nan yon kantite lajan minimòm, paske yo ka touye gou nan bagay ki rete kèsyonab ak bon sant. Pafwa pran espès plizyè nan pwason. Nan nenpòt ka, plat la ki kapab lakòz ka enpresyone envite yo ak kay la, espesyalman si li se te fè nan pwòp tèt ou-kenbe pwason.