Fried lapen nan yon chodyè fri: resèt yo ki pi bon gou

Lapen vyann - dyetetik, sansib ak vyann trè bon gou. Paske li se byen chè, yo kapab peye li souvan sou jou konje. Ak fason yo kwit yon anpil. ka lapen an menm griye nan chodyè a dwe complétée ak yon mas nan pwodui diferan, men tou, nan izòlman sipè se manje imedyatman. Bagay pwensipal lan - yo fri byen ak imajinasyon.

preliminè manipilasyon

Ki lè yo pral lapen an fri nan yon chodyè, tout resèt yo ap, san okenn eksepsyon, yo avize pa fè parese ak kadav épis pou omwen de zè de tan, de preferans lannwit lan. Animal se nannan nan sant pwòp li yo, epi li se pa tout sa nou gen nan "pou sant." Epitou, lè fri lapen se yon ti jan piman bouk, ak marinad se gen entansyon anpeche pwoblèm sa a. Si ou yo ale nan kwit lapen an, li ta dwe ase tou senpleman yo tranpe nan dlo ak adisyon a nan remèd fèy, nan sewòm oswa lèt, osi byen ke sove sitiyasyon an sèlman marinad pou boukannen lapen. se épis kadav tout rekòmande, men si ou vle diminye tan an ekspoze, e li kapab koupe.

Fason ki pi fasil - kenbe tèt avè lapen nan diven, blan oswa wouj. Sepandan, yon gou plis elegant jwenn lè l sèvi avèk youn nan marinad sa yo.

1. Koupe kawòt, rasin pèsi ak zonyon vide yon vè vinèg twa-pousan, complétée pa de Lavrushka, sèl, pwav, mwatye yon kiyè ki gen sik ladan ak remèd fèy. Se melanj lan kwit dousman pou senk minit ak pèmèt yo refwadi.
2. se Lwil oliv konekte ak yon volim mwatye nan dijon moutad, pwav nwa ak sèl. Blanchi ak yon melanj de zwazo ak se chaje nan yon sache.
3. Mwatye nan yon lit buttermilk konbine avèk Paprika, poud lay (yon kwiyere), Italyen abiye (de gwo kiyè) ak kayèn pwav (de ti kiyè).

Ka Nenpòt marinad dwe rich ak bè Juniper, fenouy, Rosemary, tim oswa Basil - yo parfe mete nan gou a nan vyann lapen.

Senp ak bon gou: fri lapen nan yon chodyè ak zonyon

Marinated kadav obsushivayut sèvyèt, koupe pòsyon (pa ti) ak fri nan chodyè cho byen nan lwil oliv legim. Lè imaj la nan yon koulè bèl, yo te ajoute nan zonyon an vyann, tranche bag san patipri epè ak kawòt, dekonstonbwe bann epè oswa tranch. • Fwote rasin lan pa nesesè. Pwodwi yo yo fri anba brase yon lòt senk minit, lè sa a kouvri kouvèti veso ak lapen fri nan yon chodyè kite pou yon lòt minit karantan. Si zonyon yo yon anpil nan dlo nan renouvèlman medikaman se pa nesesè - likid ak sa ap sifi. Séchage pa nesesè - ase nan parfumé marinad.

Vyann plis dyondyon

Trè bon plat lapen griye nan yon chodyè fri, yon resèt ki gen ladan chantrèl. Ak dyondyon yo pa pral yon bagay, menm si, ak sa a plat gen dwa sou yon egziste. De zonyon koupe ak yon ti jan nan plim vèt yo griye jouk mou, lè sa a ajoute yo kare yo nan jòn pwav klòch, tomat rache ak graje ak yon kouto kat dan nan lay. Ready-fri mete sou kote, ak nan lòt chodyè a fri tout chantrèl fre (yon ka nan yon kilo, plis pase ou kapab). Yo voye nan zazharki nan dezyèm ak olye mete moso yo nan marinen lapen. Apre yo fin fòmasyon nan yon kwout sou li vide koupe Dill, vide yon ti kras bouyon, ak vyann vini prèske pare. Nan faz sa a, yo mete sou tèt legim yo lapen, tout koule yon ka nan yon vè diven blan ak yon dogotavlivaetsya plat deja konplètman reyini.

Etranj: yon lapen nan pen

Soti nan kadav yo yo te pran retounen lakay yo epi pye dèyè, ki nan premye byen vit fri sou là kochon, ak Lè sa a deplase nan chodyè a, vide melanj lan bouyon ak diven wouj, zonyon ak passerovannym Lavrushka. Kòm sa yo, se lapen nan mennen l 'bay tendres. Par moso nan paneer nan farin lan, grenn Poppy nan yon ti ze bat yo epi woule alantou nan pen yo. Fry jouk sèk; gani ofri fri pòmdetè ak dyondyon ak legim fre.

Shpiguem!

se Enteresan gou ak tendres etonan fri nan yon lapen chodyè boure ak bekonn. ensizyon yo se fragman gwo nan kwen lapen mete nan pwodwi a yo, yo yo fri nan yon sunburn, epi li vide sòs, ki gen ladann nan bouyon vyann bèf, krèm ak ji degaje pandan fri lapen - tout nan pwopòsyon abitrè. Ven minit pita, se sòs la vide, filtre; li se melanje farin frans fin chèch nèt. Sòs se kenbe sou dife a jiskaske bouyi, li tounen nan chodyè a fri ak yon lapen. Apre yon lòt dife ka bouyi an.

Tounen krèm ak pòm

Yon apwòch jeneral nan preparasyon an se menm jan ak resèt la anvan yo eksepte shpigovaniya. Jis nan sòs la sou sèn nan premye, eksepte pou bouyon ak krèm tounen, ajoute pi plis ak pòm, kale soti nan po a ak zo. Yo ka koupe an ti moso, epi yo ka fwote. Si fri lapen nan yon chodyè pare nan travay ak fwi, li pran sou yon gou delika ak dwòl. Espesyalman rekòmande metòd sa a pou kwit manje si ou pa gen te resevwa yon pòm bèt trè jèn bay vyann siplemantè tendres la. Si ou pa fè sa vrèman renmen sòs a dans, pòm ka ranplase yo ak ji, jis prese nesesèman jis anvan pou kwit manje. Enteresan gou nuans vin tounen yon plat ki te konn pòm fin chèch nèt; pou pi gwo distenksyon yo ka dwe konekte tou ak prun - li pral se vre wi: nòb gou.