Bouyi vyann bèf: resèt pou kwit manje ak benefis

Ki sa nou konnen sou vyann bèf? Ki sa ki inik sou sa a vyann, e poukisa li rekòmande yo enkli li nan rejim alimantè ou a?

Premyèman, vyann bèf se yon sous ekselan nan pwoteyin manje, nan ki kò a toujou ap bezwen. Anplis de sa, li trè nourisan. Vyann bèf simen kò imen an pi vit pase lòt manje (pa pwopriyete nitrisyonèl, yon trimès nan yon kilogram nan vyann bèf ki ekivalan a yon lit lèt).

Dezyèmman, vyann sa yo pa ogmante asidite a nan trip la, nan kontra anpil pwodwi ak lòt. Li netralize anpil iritan - pou egzanp, anzim manje ak asid idroklorik.

Twazyèmman, vyann bèf rapidman absòbe olye ke twòp chalè avèk fatra.

Men, gen yon nuans siyifikatif ... Nou pa konnen ki kote ak ki jan yo grandi bèt la, ki te vin tounen yon pwodwi manje. Anjeneral towo bèf ak bèf devlope nan kondisyon endistriyèl, manje manje espesyal sèk ak sibi anpil maladi. Byen lwen pa nan tout plant te rankontre kondisyon sa yo sanitè ak teknik. Se poutèt sa, pa achte vyann soti nan ti kras-li te ye pwodiktè ézitan. Malerezman, li trè difisil pou evalye entegrite founisè vyann bèf la. Achte yon pake vyann nan makèt la, nou pa ka konnen ki jan itil achte nou an se.

Vyann bèf gen yon anpil nan grès danjere pandan fri li repati yon PO respektab nan karsinojèn. Se poutèt sa, li se pi bon manje vyann bèf bouyi, ki se moun rich nan zenk fè, ak vitamin B.

Ki sa ki se bouyi vyann bèf la ? Resèt preparasyon nan sa a plat se trè fasil. Se vyann lan mete nan yon marmite ak dlo sale ak kwit de a twa èdtan apre w bouyi, pran nan bave la. Pou amelyore gou nan bouyon an, epis santi bon yo souvan te ajoute, mwatye yon èdtan anvan yo pare, ti kawòt koupe, seleri, pèsi, piman, zonyon yo jete nan vyann lan ... pa bliye sou fèy la Lorel ak lòt gou pi renmen. Bouyi vyann bèf, resèt la nan yo ki depann sou gou ou, anjeneral, sèvi ak legim, apa nan bouyon an. Konbinezon an pafè yo dwe bouyi vyann bèf ak pòmdetè bouyi.

Vyann ki kwit nan fason sa a trè mou ak byen dijere nan kò a.
Sèvi vyann sou yon tab, li se anjeneral koupe an ti moso. Nan kèk ka, vyann bèf se konplètman uncoupled nan fib ti, ki kouvri yo ak sifas la tout antye de gani an.

Sa a plat se souvan dekore avèk moso nan kawòt bouyi ak remèd fèy. Trè bèl dekore vyann bèf bouyi, resèt la nan ki se absoliman pa enpòtan, lakòz apeti apa yo ak admirasyon pou kreyativite nan gastronomik nan otès la.
Bagay la prensipal ke ou bezwen yo peye atansyon sou débutan - nan moman sa a nan kwit manje. Nenpòt vyann, se pou li vyann bèf oswa bouyi mouton, kwit pou omwen de zè de tan. Moso Gwo vyann kwit manje pou twa èdtan. Reyalite a se ke li se pandan peryòd sa a ke vyann lan se otorize nan tout sibstans danjere. Gen kèk kwit kwè ke bouyon an premye nan ki se vyann lan kwit, li se nesesè yo rantre apre bouyi, kòm tout moun sa yo sibstans danjere rete nan dlo a. Se pa tout moun konfòme ak règleman sa a, depi pwosedi sa a anpil pwolonje pwosesis la nan prepare asyèt tankou bouyi vyann bèf. Resèt la pa anjeneral mande pou bouyon an yo dwe vide, men toujou konsantre sou retire bave la. Retire kim nan fòme, ou debarase m de pifò nan sekresyon ki danjere.

Vejetarism kondane itilizasyon vyann. Disip li yo se asire w ke tout itil eleman nourisan yon moun ka jwenn nan manje nan orijin plant. Men, sa a se pa byen vre. Kwit vyann gen espesyal pwoteyin inik, ki pa gen okenn analogue nan mond lan vejetasyon. Natirèlman, yon moun ka viv yon lavi long, abandone pwodwi vyann. Men, regilyèman manje vyann, ou ede kò ou vin pi fò ak plis andire.