Gedze, resèt la. Gout boulèt, resèt

Ki moun ki pa renmen manje Japonè? Tout asyèt yo distenge pa revizyon yo, gou espesyal, bon sant ak singularité. Nan atik sa a, ou pral li ki jan goumen Japonè yo gueze prepare.

Resèt la se trè senp ak abòdab. Boulèt sa yo ka kwit tout madanm marye, ki pral sipriz pa sèlman manm fanmi yo, men tou, envite.

Engredyan pou farin

Pou preparasyon an nan ravyol Japonè, se sèlman 170 mL nan dlo, sèl ak 200 gram yo bezwen. Farin frans. Ze nan farin lan yo mete se pa souetabl. Pou Elastisite, ou ka ajoute pa plis pase de gwo kiyè nan lwil legim ak dlo regilye ranplase ak gazeuz.

Nan yon bòl, vide nan farin frans ak piti piti ajoute dlo, se konsa ke farin lan pa pran ak boul. Pa bwa nan men ou, ajoute yon ti lwil legim ak melanje yon farin dou. Wrap li nan yon fim manje epi kite gen yon rès.

Pou kwit manje fars

Koulye a, ou bezwen fè vyann mens sou boulèt yo gedza. Resèt la se trè senp. Japonè yo pa manje vyann kochon, Se poutèt sa, vyann se preferab vyann bèf oswa trenng pwason. Li ta dwe pran 200 gr.

Nan ranpli a se mete pa sèlman vyann, men tou, yon varyete de remèd fèy ak kondiman. Pou gedze se ideyal pou 3 gr. Jenjanm, nenpòt vèt nan gou ou, pwaro, 2 galik nan lay, poutèt, sòs soya, 100 gr. Shredded Peking oswa Chinwa Napa chou ak 1 ti kuiyè. L. Lwil oliv sezam.

Koupe vèt yo tise byen, ak jenjanm griyaj sou yon rap amann. Add li ak prekosyon, depi li se anmè kou fièl. Tout engredyan lòt yo dwe kraze epi ajoute nan vyann lan. Lè sa a, li nesesè ajoute lwil oliv wowoli ak sòs soya. Mens pou boulèt prepare.

boulèt Japonè gedza: resèt

Pafwa yo rele vareniki, menm jan ranpli a kapab nenpòt ki. Se konsa, nou gen engredyan pou ranpli ak farin lan. Koulye a, ou ka kontinye dirèkteman nan pou kwit manje.

Lè pat a te kole, divize li nan 30 voye boul piti. Pwobableman, li pral vire soti ak plis ankò. Li tout depann de kantite farin ak dlo. Chak boul bezwen yo dwe woule soti nan ti sèk. Yo ta dwe gen okenn plis pase 10 mm.

Tout engredyan yo prepare pou ranpli a, melanje, sèl, pwav gou. Koulye a, pran boul la premye nan farin, woule li soti pou ke bor yo trè mens, ak mitan an nan sèk la se pi epè.

Kiyè ti kiyè a ak ti kiyè a sou tranch yo. Sepandan, pa twòp ranpli a, depi ou bezwen fèmen boulèt yo.

Yon ti kras mwatye bor yo nan ti sèk yo ak dlo. Tòde de bor yo. Jwenn yon sak pwòp. Fè pwosedi a menm ak rès la nan duzze la. Resèt la se senp, kidonk, ou pral jwenn boulèt Japonè premye fwa a.

Lè pòsyon an premye se pare, vide yon lwil oliv legim ti kras nan chodyè a fri, li mete dous la la. Yo ta dwe mawon jiskaske lò mawon sou toude bò yo. Lè sa a, vide dlo a nan chodyè a fri menm, kouvri ak yon kouvèti ak braise boulèt yo pou apeprè 5 minit. Se konsa, ou pote plat la gou. Fè pwosedi a menm ak rès la nan pelmeni la. Ou te gen bon gou ak santi bon Japonè gueze boulèt. Resèt la se senp, men si ou pa bwa pwopòsyon yo nan farin lan, yo pral kraze nan yon chodyè fri epi yo pa pral tankou bèl jan ou ap atann. Ou ka sèvi yo ak sòs. Sepandan, ou bezwen byen prepare li. Gou a ak bon sant nan plat la depann sou sa a.

Preparasyon nan sòs

Li kapab fèt kòm pikant oswa dous ak tounen. Opsyon ki pi bon se yon sòs soya ak adisyon nan vinèg oswa sitwon. Pa gen okenn pwopòsyon espesifik, paske tout bagay depann sou gou nan yon moun. Sòs Soy se dous ak, si ou ajoute yon ti kras asid li, ou jwenn konbinezon an pafè.

Ou ka tou fè yon sòs cho. Pou fè li, vide ji tomat nan chodyè a, ajoute sèl ak pwav. S'étendre li. Nan kapasite a menm, mete lay la griye ak anmè pwav gou. Vire choplate la epi kite l melanje. Lè sòs la fre, ou ka sèvi sou tab la. Avèk li, Gadze a yo byen konbine. Ka resèt la pou sòs ka envante ak pi. Bagay la prensipal yo sonje se ke ou pa ka ajoute twòp asid.

Varyete nan fouraj

Nan Japon, se yon pwason ki gen valè, ki ou ka pran pou ranpli. Tòde fim nan nan yon moulen vyann, ajoute kòm vèt anpil ak yon varyete de kondiman ke posib. Li pral mens pa sèlman bon gou, men tou, itil.

Ou ka pran tou kribich pou ranpli a. Vyann lan se trè sansib epi li bay yon orijinal, ekskiz gou. Olye pou yo vyann bèf, pwason ak kribich, ou ka pran yon konje poul, ki se parfe konbine avèk tès la.

Add vyann ak chou diri. Li se souvan ajoute nan asyèt Japonè yo. Yo kwè ke plat la diri se pi plis nourisan. Li parfe adapte ak sòs la wouj cho. Koulye a, ou konnen ak sa ki fouraj ou ka prepare boulèt yo gedza. Resèt la tès se estanda, men fars la ka te fè soti nan prèske nenpòt ki vyann. Nan kèk ka, menm se vyann kochon te ajoute. Yo kwè ke plat la vin plis juicy ak yon delika ranpli.

Prezantasyon

Nan atik la ou li sou resèt la nan gedza la. Foto a pral ede w konprann ki boulèt yo jwenn nan Japonè yo. Apre yo fin kwit manje ou bezwen panse sou prezantasyon an. Si ou espere envite epi ou vle sipriz yo ak yon plat nouvo, pa bliye sou dekorasyon an. Papye Japonè yo ka vide ak yon sòs soti nan pi wo a oswa sou yon plak yo mete yon kèk gout gwo.

Mete chou a sou yon plak, epi mete twal la sou tèt. Anviwon boulèt yo kouche tomat Cherry oswa ti moso nan pwav cho. Li tout depann sou gou a nan envite ou yo. Si ou pa konnen ki sa ki pi preferab, Lè sa a, sèvi sòs, legim yo ak boulèt separeman. Envite yo tèt yo deside ki sa yo vle plis.

Japonè renmen an pa sèlman yo manje délisyeu, men tou, sèvi plat la trè byen. Yo diskite ke apeti a depann sou prezantasyon an.

Konsèy

Ou te aprann resèt Japonè yo ak varyasyon diferan nan fouraj yo. Sepandan, sa se pa tout. Ekspè gastronomik konseye san yo pa fail ajoute lwil oliv wowoli vyann lan. Li bay gou inik li yo ak gou, ki pa youn nan engredyan yo genyen.

Li enpòtan pou konnen ke boulèt Japonè yo ta dwe sèvi sèlman ak sòs cho ak refwadi.