Ki sa ki se yon tartar?

Nan kwit manje, dérivés soti nan fwi divès gen lontan yo te avèk siksè itilize yo. Espesyalman aplikab se yon deklarasyon pou asyèt dous ak machandiz kwit. Pou egzanp, trè kèk moun konnen ke soda a abityèl ak poud pou boulanjri (li nan poud boulanjri) pafwa ranplase ak yon wòch diven. Yon lòt non se krèm tartar. Se poutèt sa, wòch la se souvan konfonn ak sòs epi yo pa reprezante ki sa ki nan poto. Men, an reyalite li se yon poud blan itilize kòm yon dezentegrasyon ak estabilizasyon yon estrikti pwoteyin.

Mwen dwe di ke li se pi efikas pase soda a notwa ak vinèg, ak Se poutèt sa se ajoute nan yon kantite lajan relativman ti. Nan vire, apwòch sa a ede kenbe ranje a plen plen nan pwodwi final la san yo pa gate li ak yon kontni poud boulanjri twòp oswa yon gou san dout ke li ka distribye nan kèk ka. Ki kote tartar la soti? Se pa etonan li gen tankou yon non non. Sa a se itil pou sibstans ki sou kwit manje reyèlman ale nan kav yo.

Diven wòch - ki sa li ye?

Tartarus se yon konpoze chimik nan de eleman de baz yo. Sa a se yon asid fwi (nan ka - nou an diven) ak potasyòm mordan. Sa a konbinezon pasyèlman netraliz potasyòm a ak bay sibstans la menm estrikti nan cristalline nan ki li se mine. Anjeneral kristal sa yo ka jwenn sou andedan an nan ansyen barik an bwa ak ploge. Men, sèlman si nou ap pale sou savoir diven nan bon bon jan kalite. Li se fòme trè long ak nan ti kantite, ki se rezon ki fè prensipal la pou gwo pwi an. Pli lwen, sibstans la se tè nan yon poud epi li se vann nan fòm sa a.

Krèm nan tartr se patikilyèman efikas lè ajoute nan krèm yo pwoteyin ak mous pou gato. Li anpil fasilite pwosesis la fwote, epi tou li pèmèt mas la yo kenbe volim la pou yon peryòd tan ki long. Men, ajoute tartar bezwen yo dwe pi pre nan fen kwit manje. Nan livrezon fin vye granmoun, ekri nan sa yo fwa lè pèsonn pa tande pale de soda, rekòmande pou ajoute krèm tartar. Ak jouk koulye a, malgre abondans la nan vle di diferan sou etajè yo nan boutik, chèf yo pa t 'vini ak anyen pi bon - ka yon wòch tartar dwe san danje mete an plas an premye nan mitan estabilize lòt.

Benefis ki genyen nan rezen ak ji rezen

Li se paske nan gwo kantite potasyòm ki genyen nan fwi yo nan rezen yo ke fòmasyon nan tartar la krèm sibstans. Men, ji rezen rich se pa sèlman nan potasyòm; Li tou gen yon gwo kantite lòt sibstans ki itil nan kò imen an. Ak konesans nan benefis sa yo nan bè yo te pase desann soti nan jenerasyon nan jenerasyon depi jou yo nan lavil Wòm ansyen. Deja Lè sa a, fwa a malad ak nan poumon, ren ak frèt yo te trete ak rezen, itilize li pou ranfòse a jeneral nan tout sistèm nan kò a.

Syans modèn te siksè konfime opinyon yo nan Women ansyen ak moun peyi Lagrès. Li te tounen soti ke fwi yo nan rezen yo gen vitamin B, RR, R, vitamin C, itil pou ranfòse vaskilè ak aktivasyon iminitè, beta-karotèn ak plizyè òganik asid. Anplis de sa, li gen pwoteyin, idrat kabòn ak fib òganik. Pa anpeche rezen ak enpòtan pou mineral moun: mayezyòm, fè, fosfò, potasyòm, kalsyòm, cobalt!

Ji rezen se itil espesyalman nan moun ki soufri maladi nan sistèm nan kadyovaskilè. Li tou ton leve, li bay kouraj, kidonk li rekòmande pou itilize pandan peryòd aktivite mantal ak fizik patikilyèman entans. Ji se trè byen vit absòbe nan san an akòz kontni an segondè nan sik, konsa ou ka bwè li nan nenpòt ki lè nan jounen an. Nan mwatye yon èdtan ou ka santi efè a dinamize. Se enpòtan pou remake ke tout varyete nan rezen gen efè diferan sou nou.

Se konsa, ji limyè gen yon kontni ogmante nan fè ak Se poutèt sa byen vit retabli rezèv la pouvwa. Ak pi fè nwa a se pi itil nan fanm: pigman an nan antosyanin a, ki bay sa a ji yon koulè rich, se kapab anpeche kansè nan tete.