Cakes ak konfiti - yon pati entegral nan tradisyon Ris gastronomik

Li se nye ki tradisyonèl Ospitalite a Ris ki baze sou fondasyon yo nan cuisine nou an, absòbe tout rive pèp diferan, yon fwa reyini anba zèl yo nan de-te dirije malfini an Imperial. Men, nan adisyon a done miltikiltirèl, te aprann pèp la Ris sou syèk yo nan egzistans li, epi yo gen eksperyans pwòp yo nan kreye pi tradisyon debaz yo nan fèt la, pa pou gremesi rekonèt vwazen nou yon pati nan nanm nan Slavic.

Larisi nan tan lontan pen konn kwit nan fou soti nan ledven farin ledven, li te gen metrize teknoloji a se toujou nan syèk la XV byen bonè, depi lontan anvan li te vin aksesib a Ewòp la fòs ankò. An menm tan an Ris premye metrize yon nouvo teknoloji pou tèt yo pwodiksyon an nan gato boure ak vyann, dyondyon, bè ak legim grandi nan pwodiksyon agrikòl la nan moman an.

Depi lè sa a byen lwen provenant tradisyon an nan boulanjri pou jou ferye yo ak chak jou comestible diferan yo enkli nan lis sa a, ak pi ak konfiti, se konsa lajman ak inivèsèl te renmen pa pèp nou an. Sepandan, konfiti a, kòm yon mwayen pou alontèm depo nan sezon rekòt la nan fwi ak bè pa melanje ak dijesyon ki gen sik ladan, soti nan Larisi depi entwodiksyon an nan pwodiksyon sik nan tout twa san ane de sa. Depi lè a pou kwit manje lokal la te deja gen ase eksperyans nan fabrikasyon divès kalite tès boulanjri lè l sèvi avèk grenn varyete diferan ak espès yo.

Cakes ak konfiti te vin tounen prèske premye modèl la Sirèt. Men, gen teknoloji a nan tretman chalè nan manje tou chanje dramatikman, sa ki pèmèt meni Ris fèt rich pa gato sèlman, men gato, fri nan bè, vapè ak pou fè. Sepandan, gato ak konfiti te kòmanse kwit yon pati nan pi fò nan farin ble,-wo kalite, ak sa ki te popilè ak pi itil pou pwodwi patisri, ki espesyalize nan pwodiksyon an nan pwodwi dous. Nan kòmansman an nan dènye syèk lan, patikilyèman popilè ak dan an dous te genyen gato ak resèt konfiti ki te gen yon frape total, konvansyonèl refere yo kòm soufle a. se aparans li oblije Sunny Itali, ak nan gen li te sou meni an nan patisri nou an. Koulye a, patisri soufle ak konfiti se yon pati nannan nan kilti gastronomik nou yo ak jwi pa konsomatè yo nan tout laj ak mantalite merite lanmou, ak nan preparasyon an nan teknoloji soufle patisri, chèf nou yo te vini ak resèt pwòp yo orijinal yo.

Nan tradisyon ki bay renmen pèp nou an la nan atistik-la gastronomik, espesyalman si li pote kè kontan ak kontantman nan konfò lakay ou. Kay boulanjri se youn nan ladrès ki nesesè pou nenpòt ki otès oto-respekte. Pou kwit manje pi dous chèf lavni ap kòmanse nan lekòl la epi pran plezi sneaked renmen sa a pou lavi yo. Vreman vre, yo nan lòd yo kwit yon gato endijèn pa mande pou nenpòt konpetans espesyal - pou moun ki malad ase.

Recipes tou tout kalite gato ki fèt pou tout okazyon lavi varye nou an, ou ka jwenn yon gwo anpil, jis ase yo bay pwoblèm sa a kèk tan. Avantaj nan prensipal nan gato ak dous nan tout an patikilye, yo ke yo yo se senp nan preparasyon an yo disponib sou engredyan li yo, bon gou ak nourisan pou tout fanmi an. Anpil fanmi Ris, bwè te ak adisyon a obligatwa nan yon boulanjri kay la, nan mitan ki ka gen ladan gato ak konfiti, dous gato flan, divès kalite bonbon ak lòt bagay dous, se yon pati nan amizman an obligatwa, yo pote kè kontan nan tou de timoun ak granmoun. Sa a jan nan amizman ki disponib pou chak kouch nan sosyete kontanporen Ris ak se itil nan tout sezon yo.