Chou "Provence" - resèt endijèn lakay kwit manje!

Choukrout - youn nan asyèt yo ki pi popilè ak komen nan kwizin nasyonal moun anpil nasyon nan mond lan, ak pi wo a tout Slavic la. Recipes fèrmante li te ye yon gwo anpil, epi chak se yon bon bagay nan pwòp fason li yo. Yon chou, sèk plezi "itilize" kòm salad nan kou prensipal yo, li ale nan kwit manje bortch, soup chou, elatriye, ak jis tèlman bon ak nwa pen se ekselan!

Nan nenpòt otès nòb gen pi renmen yo pou ane teste ak verifye sou detay ki sot pase a ak ledven yo fè resèt yo trè itil ak bon plat legim. Pou egzanp, chou, "Provencal". varyete anpil li yo. Sa a chou fèrmante Marino ak kawòt ak san yo pa, ak CRANBERRIES ak rezen, oswa sèlman ak pòm - Antonovka oswa lòt (varyete tounen). Yon moun mete nan yon marinad nan lay, gen kèk epis santi bon plis santi bon - nan gou ou.

Dmeran, non an soti nan pwovens lan franse nan Provence - soti nan gen te ale nan resèt la premye se chou, Lè sa a, trape varyasyon diferan!

resèt pou

Chou "Provence", prepare dapre resèt la ka sèvi sou tab la nan menm jou a, nan jis yon twa oswa kat èdtan apre marinated li. Malgre ke, nan kou, yon plen, gou moun rich nan pwodwi a pral genyen yon jou pita. Li mete nan gou nan gwo nan vyann griye oswa bouyon vyann bèf, yo pral bon nan pi oswa pa tèt li kòm yon sòs salad, sezonman ak lwil oliv legim. Opsyonèlman, ka chou frize "Provence" kòm yon sòs salad dwe complétée ak tise byen bwize zonyon - pou frison.

• Sou twa kg. tise byen koupe chou a nan bann ak yon kouto oswa chire nan yon machin espesyal - yon sèl ki se.
• Sou yon rap gwo griyaj kawòt yo twa oswa kat, de preferans mwayen oswa gwo gwosè. Si kawòt yo amann, pran yon koup la bagay ankò. Anplis flote, li ka tou senpleman dwe koupe an tranch mens oswa ti sèk - nan bouch ou. Bright zoranj, li pral gade egalman bèl nan nenpòt ki fòm.
• chou ou "Provencal" jwenn espesifik sant Pleasant ak gou, si ou koupe l 'an tranch ak ajoute nan li yon koup la dan nan lay valè mwayèn.
• Mete espas vid nan yon veso ki lajè - yon bòl gwo, bòl oswa chodyè. Ajoute yon koup la fèy nan Laurel, yon ti kras dan, mwatye yon douzèn pwa nwa allspice, menm bagay la tou - nwa nan anmè kou fièl. Tout melanje byen, dousman plat nan legim, ou pito, chou, se pou ji an. Farinen yo ak lwil oliv legim - sou ons vè oswa yon ti kras mwens si ou fè plan yo sèvi ak lè ajoute plis bè. Transfere nan yon wo marmite pou ke ou ka mete yo sou marinad.
• Prepare yon marinad: yon lit mwatye nan dlo mete: vè sik (de san gram), twa gwo kiyè nan sèl (kantin) kontre ak vè devyatiprotsentnogo vinèg (tou santèn gram). Tout se melanje ak mennen l 'bay yon bouyi, rete nan dife a pou apeprè twa minit.
• Vide marinad lan sou legim yo, mete laprès la, byen sere ki kouvri avèk yon kouvèti, kite fre epi kite marinad nan yon kote ki fre. Lè sa a, manje ak jwi!

Yon lòt resèt

Salad "Provence" pa nesesèman gen yo dwe nan marinated chou - li se posib al kòche l 'fre lè yo ajoute kèk engredyan. Ak sèvi imedyatman sou tab la san yo pa ap tann.

• Pran yon chou, de kilogram nan fè sèvis pou mete soti nan fèy anwo e li te koupe rafl. Dechikte chou a trè pwòp bann ti - ki se fasil itilize ak estetik plezi gade! Pliye nan yon chodyè lajè, ajoute yon gwo kiyè sèl, men san yo pa glisad, twa kiyè yo menm ki gen sik ladan, brase men, lapman ak pilonnen ji chou.
• Grosyerman griyaj torochke liv nan kawòt yo ak de san gram. nwa radi. Radi pran jisteman sa a, se pa yon ranplasan pou lòt legim.
• Mens polukolechkami konfizyon zonyon -. 200 g, epi yo ka mwens - kounye a tankou ou renmen.
• Tout Templates ajoute nan chou a epi yo sispann bra ankò - yo melanje respire. Apa, melanje de san gram yo. (Cup) nan lwil legim ak tas yon tyè nan vinèg devyatiprotsentnogo. Abiye sòs salad a ak sa a melanj e ankò melanje byen tout moun.
• se plat la fini sèvi.
• Sou demann, isit la ou ka mete mayonèz "Provencal", yon kiyè kèk. Sa a pral fè sòs salad a plis mal, juicy, ajoute gou siplemantè.

Épilogue - gou

Ki jan yo sijere resèt pou pi wo pase-deklare, wòl nan nan enpòtan te jwe nan kwit manje pa sèlman konfòmite a strik ak règleman yo, epi sekans, men tou, enpwovizasyon. Yon bon otès - yon virtuozite nan navèt l 'yo. Apre sa, paske menm pou kwit manje a òdinè abitye nan nou tout chou a vin l 'nan yon travay nan boza!