Ki jan yo kwit pi ak vyann. Resèt: pi parese ak vyann

te cuisine Ris te toujou non ki popilè remoute kouraj. Sa a se konprann ak explainable, men pi fò nan peyi a ki sitiye nan zòn yo fre ak frèt, ki egzije ranfòse pouvwa pou transfè a chalè nòmal. Plus Ris pou kwit manje se ke se sasyete reyalize pa nan depans lan nan kado. Ak pi an jeneral, Larisi yo te prèske senbòl la: pi se konsa bon gou ak divès ou pa pral jwenn nan nenpòt ki lòt peyi.

Poukisa sa a Non

Pou gato ak pi kategori gen ladan. Ak vyann kwit yo vin relativman dènyèman; okòmansman pi sa yo yo te fèt ak pwason, ak nòb - vyazigoy, somon, lot, Sturgeon. Ak non an te rezilta a nan imè Ris. Pi yon long epi yo louvri, tèt ranpli a vizib. Li sanble yo louvri agraf la - ak Se poutèt sa pi. Ak vyann a, ak pwason, lòt ranpli - yo yo toujou juicy, remoute kouraj ak bon plat.

Poukisa nou pa Mete senti sekirite tache?

Premye a tout, pi - vit manje. Sa se, nan kou, vid la te fè an avanse, men yo te konn kwit nan fou pi imedyatman anvan w itilize. Prezans nan espas sa a nan tèt la nan pwodwi a kontribye nan lefèt ke ranpli a konn kwit nan fou a anpil pi vit pase nan yon tat fèmen ke pou yon restoran (ak tat - espesyalman manje a Brasri) se trè enpòtan.

"Louvri agraf lan," Mwen te gen yon lòt rezon. Gen kèk espès nan pwason, ki fè yo plen ak gato yo anvan yo te vin popilè ak pi yo vyann gen vyann byen sèk. Separe gato juiciness ak kadav pwason bese twou yo pandan boulanjri rampli ghee oswa bouyon. Koulye a, metòd sa a nan preparasyon se pa patikilyèman enpòtan, men regrèt - li te gen avantaj li yo.

Ann kòmanse ak farin lan

Nan yon moman lè pi plis ak plis Menager pito kwit soti nan opsyon ki disponib nan achte yo pa sekrè tèlman enpòtan ak sibtilite nan pwodwi yon Fertile, mou ak bon plat farin. Sa a se trè malere, paske kay la se toujou pi bon magazen yo.

Sipoze ou yo ale nan kwit manje pi ak vyann, resèt la nan yo ki explik farin prezan yo. Lè sa a, li bezwen yo dwe fè. Ak nan ka sa a li se pi bon pa fè konfyans sou makèt.

farin lan ki pi apwopriye, ki soti nan kote ou ka bati pi (vyann an patikilye), - ledven. Epi, se kòmanse ak yon eponj. Paske men sa ki chofe (pa bouyi) lèt, mete ledven ladan l '; si sèk - mwens si w ap viv - yon ti kras pi plis, plis yon kwiyere nan farin frans ak sik. se bòl la mete nan chalè, pwochen an pa dwe ni twò louvri flanm dife oswa batri cho - li pral touye bakteri yo ledven. Minit apre sou 15-20 sou bòl la pral abondan kim - sa a se farin lan.

Pli lwen moute ti pant ki nan farin melanje vide lèt ki rete a, vide sik, sèl epi li se farin prezante. Lè farin lan nan yon vymesheno apwoksimasyon premye, vide lwil legim yo, tout petri ankò. Rezilta a ta dwe gen yon ki pa Peye-minables, fleksib ak ase dans. te farin lan ki kouvri avèk yon moso twal oswa sèvyèt (nan nenpòt ka pa jete oswa moso) epi li se mete nan chalè pou 40 minit.

pi komen ranpli nan modèn

Ki jan yo kwit yon tat ak vyann - soti nan filange la fini oswa moulen li soti pran yon moso anpenpan - kòz ou yo. Nan opinyon nou an, ki pi serye nan fè fars a, ak gou a pral benefisye. Men, petèt ou gen yon magazen kredib ... Se konsa, gen mens. Zonyon, koupe tise byen ke posib, fri nan lwil legim jouk transparans konplè. Nan menm fars la soteuz pripuskayut; pa bliye ajoute sèl ak pwav. Koulye a, - kesyon an ranpli a. Depi pifò moun yo ki ap prepare pi ak vyann, resèt la bay pou yon apik bouyi ze. Pa vle - pa fè sa. Dapre ze yo klasik tise byen koupe, melanje ak zonyon ak vyann - epi, lè fre, fars se pare yo vin yon pati nan tat la.

Bagay ki pi enpòtan - boulanjri

Vini farin lan se yon bagay fasil yo defini - li vin plis pase de fwa minimòm la. Si ou vle reyalize pèfeksyon - kout pyen farin lan ankò epi mete yo nan yon kote ki cho ankò (byen yon ti tan, jouk l 'ankò pa pral travay). Yon fwa ou te deside ke se ideyal la rive jwenn, li (nan sans nan ideyal la) bezwen monte sosis lan ak koupe an pati egal. Woule nan tortillas pa sèten, ou ka jis detire men m 'yo ka resevwa kruglyashok. Pou jwenn yon tat plen ak juicy ak vyann lan, resèt la sijere mete farin lan yon kiyè mwatye (nan kou, tablo) prepare fars. Zaleplivat ta dwe debouya, se "Couture" sipoze fò, nou pa genyen fuit nan li ki fòme anndan Patty a. Yon twou fè asire w! Retire depase likid la - kle nan bon jan kalite ak bon gou tat.

pwodwi Kwit yo soti nan 20 a 30 minit. Vle yon kwout klere - Wile chak ze Patty oswa lwil oliv legim. Ze pi bon - pi sa yo ak vyann se pi plis kolore ak Rosy.

opsyon pou ranpli

Pandan gran jou de glwa a nan pi li te di yo imajine yon tat ak yon lòt bagay pase pwason. Li se kounye a sèlman ki asosye ak vyann, byenke se orijin li yo pèmèt varyasyon: gen vyann bèf, mouton, poul ak vyann kochon. Espesyalman sitwayen monetè ak Delice ka jwenn menm avèk pi jwèt.

Sepandan, vyann lan pa ka toujou konpetisyon ak fouraj altènatif, espesyalman sou jou vit.

Koulye a, anndan sa a tat kapab fèt sèlman mete vèt - epi li pral bon gou. Ou ka là kochon tat dyondyon ak choukrout (savoureuse volonte, si nou ajoute pwason an, men li se - pa jou ki pi solid). Moun sa yo ki ki pa jèn, yo pral resèt enteresan ak ze bouyi, ak aromatize remèd fèy. Anpil trè apwouve nan pi ak krèm fwomaj, tou de dous ak ak testaman nan fòm lan nan remèd fèy yo menm.

Nan yon mo - ta gen farin nan dwa ak fòm, ak sa yo dwe pil fatra, di fantasy.

Men, sa ki sou pòmdetè la pi renmen?

Pòmdetè yo pa trè apwopriye pou pi, menm nan konbinezon ak vyann. Pou kòmanse ak, li se twò malosochny; Nou dwe sonje resèt yo fin vye granmoun ak topping moute bouyon an oswa lwil oliv. Sepandan, atizan iskhitryayutsya kwit pi ak vyann ak pòmdetè. Nan ka sa jefò, bagay la prensipal - kache anba vyann lan legim pi renmen. Apre sa, li tranpe ji, pa pral sèk, men yo toujou dwe satisfè ak gou nan vyann ak epis santi bon mete l '. Nan pifò ka, tèt moute "ramolisan" lwil oliv oswa bouyon toujou gen. Malgre ke rezilta a pral tanpri menm yon rediscover.

Pou trè parese

Franchman, pa sèlman pou moun ki parese. Men, lavi nou yo estrès, enprevizib ak mande pou angajman plen tan, se konsa ke yon kòrèk, preparasyon plen nan pi asyèt, nou jis pa gen tan. Ak pi parese ak vyann (e petèt pa sèlman l ') ka delivre a pou anpil fanmi ki fatige nan poul chak jou, pasta, Buckwheat, sosis. Nan yon reyalizasyon, pou moun superzanyatyh resèt se senplifye anpil. Pa bezwen gaspiye lwen sou farin lan ledven - achte nan magazen soufle a pare (ak li pi fasil, men ou ka chwazi yo soufle-ledven oswa yon ledven). ka Fars tou gen pou achte pare - fè w pèdi nan bon jan kalite ak gou, men bèt kay pa yo ap rete endiferan nan pi ou yo. Vyann mens se nenpòt bezwen fri; gen yon lòt koup la minit - ajoute nan li zonyon lòj griye tou. Bouyi ze yo yo epi koupe yo tou pa t 'pran tan, men plat ou pral konfòme yo ak preskripsyon an ki pi popilè.

Next - menm vin pi fasil. Se farin la fini woule soti, koupe an rektang; fars melanje ak aromatize ak epis santi bon (tankou minimòm sèl ak pwav). Mete ranpli a, se farin lan ki te anvlope kòm vle - nan yon fou pou 20 minit. preparasyon sa a disponib menm moun trè okipe!

Men, an reyalite, mwen ta renmen yo chèche konnen, li se nesesè yo recharge soup ... ak pi sa yo diferan nan klasik ak prezan patisri soufle ... ak sa ki nan "twou a" mete pwason nan sa ki mal, ki te nan fars la ... Petèt yon jou nou li epi li jwenn deyò.