Ekzotik Aticho. Recipes yo atravè mond la

Aticho - yon legim trè itil. Li konsiste de fè, fosfò, sik konplèks, ki se tou apwopriye pou dyabetik, kòm anpil plis gwoup nan vitamin diferan. Espesyalman bon pou kò a, si sezon fredi a yo manje Aticho la. Resèt ka preparasyon li yo ka jwenn nan nenpòt meni.

Boure Aticho. Ki jan yo kwit manje?

Pou yon kostim dine amoure rafine ak Bwat de Petri orijinal "boure Aticho." Recipes pou preparasyon oblije pran fini 200g vyann lan mens, 6 Aticho, tranch pen, yon ti pakèt moun sou pèsi, 3 dan nan lay, sitwon, lwil oliv, sèl ak pwav. Premyèman, peze ji nan mwatye sitwon yon, ki se vide nan yon bòl nan dlo. Li nan anfòm Aticho yo ekzotik. Li nesesè yo ke yo pa pèdi aparans yo epi yo pa tou nwa.

Pou ranpli a ou bezwen melanje vyann tè, pye griye soti nan Aticho, koupe pèsi, tranpe nan dlo ak prese pen lay. Tout bagay sa a ta dwe gen yon anpil nan vyann ak sezon ak sèl ak pwav. Se sèlman lè sa a kontinye nan pwòp legim yo. Yo bezwen yo dwe benyen kò a, pou ou tande ak Aticho fèy anwo yo, ki se patikilyèman rijid. Lè sa a, dousman pouse mitan an nan yon legim ak mete ladan l 'kòm yon anpil nan sila.

Tout Aticho boure mete yo nan yon marmite, epi nwasi ak dlo, ki se ajoute nan lwil oliv, sèl, lay la ak yon bransh nan pèsi. Yon fwa tout bagay vini nan yon bouyi, yo ta dwe dife a ap redwi ak kwit pou yon lòt èdtan mwatye.

Moul ak Aticho. Recipes nan cuisine Panyòl

Èspayol pito kwit Aticho pou tab la fèstivite. Espesyalman bèl Nwèl yo fè yon plat tradisyonèl - Aticho ak moul. Pou fè sa, yon kilo nan Aticho (nan kou, fre), mwatye yon kilo nan moul, zukèini, zonyon, safran, lay, mwatye yon vè konyak, menm kantite lajan an nan krèm (de preferans pi gra), 2 ze, farin frans, bè (epi oliv ak tounsòl itil) ak yon sèl ladan l '.

Premye ou bezwen nan pwosesis Aticho yo. Yo ta dwe byen ak anpil prekosyon (se konsa yo pa kraze) pwòp. Retire fèy yo anwo nan legim yo ta dwe osi lontan ke tij yo sanble pal vèt. Yo koupe an moso e voye l nan dlo a ak ji sitwon nan Aticho pa klere ankò. Yo te Lè sa a, bouyi pou 20 minit.

Pandan se tan, nan yon lòt bòl ak bè tise byen koupe zonyon fri ak zukèini. Apre tonbe epis santi bon ak yon ti dlo. 20 minit te melanj lan konpòte legim, ak Lè sa a triturated ak krèm jouk lis.

Moules byen lave ak Lè sa a mete yo nan sèl dlo frèt yo sab ki rete nan yo te soti. Pandan se tan, sou yon platin cho voye kouvwi nan farin ak ze kwit Aticho. Depi yo fin wouj, yo mete yo sou yon sèvyèt papye nan se lwil oliv depase ale.

Sou yon chodyè fri cho voye lwil oliv (4 gwo kiyè) ak zonyon ak lay. Genyen tou se konyak, moul ak Aticho fri. Sou tèt tout sòs kalbas wouze. 5 minit se plat la konpòte, ak lè sa a nan cho a ak santi bon kòm sèvi nan tab la.

Soup nan Italyen

Paske, anpil moun li se yon kesyon difisil - ki jan yo prepare Aticho. Espesyalman paske anvan sa a legim, kèk te tande. Youn nan asyèt yo ki pi popilè Italyen se soup la. engredyan yo mande yo se senp: sitwon, mwatye yon tas krèm, jònze 1 ze, 2 gwo kiyè nan farin frans, menm kantite lajan an nan bè, yon ti kras epina 3 gwo kiyè nan bwat pwa, Bits nan poul kwit, bouyon ak 4 Aticho.

Aticho bezwen dwe netwaye, libere yo soti nan fèy li yo yo ki graj. Asire ou ke ou separe ak pla Aticho, ki vide ak ji sitwon nan yon chodyè epi kite pripuskayut ak bè ak bouyon.

Nan yon veso fri farin frans separe epi vide anpil atansyon bouyon yo fòme yon bèl sòs blan. Sa a tou vin pwa vèt ak pla Aticho. Tout sa a se bouyi pou apeprè 20 minit jiskaske li klou.

Pwa a fini nesesèman fòse atravè yon Van ankò, li mennen l 'bay yon bouyi aktif. Apre yon Mach delye krèm, ze jònze ak sòs vyann lan rete yo. Anvan soumèt soup la nan bòl mete deyò moso nan poul kwit ak ti fèy konpòte epina.

Èske yo kapab prepare nan fason diferan Aticho. Recipes te fri, bouyi, konn kwit nan fou asyèt. Sepandan, sa yo legim yo prèske toujou sèvi ak yon sòs blan.

Bon apeti!