Fletan: ki jan yo kwit manje pwason an byen

Fletan oswa, kòm li se rele, sèl - yon pwason nan fanmi an nan flatfish, ki se yo te jwenn nan Oseyan Atlantik nò ak nan Oseyan Pasifik la. Anplis, li se kwè ke nò a, nan fletan nan "viv", plis presye vyann lan pwason pou yon gou espesyal ak pwopriyete nitrisyonèl. Nan atik sa a mwen pral pale sou sa se valè fletan, Ki jan yo kwit li byen. Apre yo tout, gen anpil resèt pou sa a sansib ak bon plat pwason.

Ki sa nou apresye fletan nan vyann

Fletan - ase pwason lwil, vyann li se moun rich nan eleman tras tankou enpòtan menm jan potasyòm, mayezyòm, Selenyòm ak fosfò, ak vitamin D, B, E. Sibstans sa yo pwoteje kò a kont radikal gratis. Sa a anpil diminye risk pou yo timè malfezan. se Selenyòm yo te jwenn nan microdozes fletan vyann, kenbe nan bon lòd k ap travay sou fwa nou an. Men, se pi Flétan vyann valè pou kontni segondè li yo nan asid omega-3 gra. konpoze sa yo gen yon efè benefik sou sistèm nan kadyovaskilè pa anpeche boul nan san yo epi li redwi risk pou yo aritmi. Sa a se tankou yon pwason itil - fletan. Ki jan yo kwit li byen, li pral diskite anba a.

Fletan konn kwit nan fou nan fou a

Isit la se kèk resèt orijinal fletan. Fletan, dife pou chofe fou konn kwit nan fou ak legim - trè bon plat plat ki se apwopriye kòm yon chwa ekselan nan manje maten oswa yon plat prensipal pou manje midi. Se konsa, pou kwit manje fletan. Pran pwodwi ki annapre yo:

- pwason fletan - 500 g;.

- kawòt - 2 pcs;.

- kourjèt (zukèini pi bon) - 1 PC;.

- sèl;

- legim lwil oliv - yon ti kras;

- lwil oliv - 30 g;.

- tè nwa pwav - zongle;

- sòs soya - mwatye yon ti kiyè;

- sitwon - ¼ nan moso.

Fletan lave, koupe an moso nan sou 2-3 cm epè, sèl ak pwav, farinen ak lwil oliv, mete nan chodyè a ak kote ki ba ak mete nan dife pou chofe fou a. Kwit plat la nan 170 pou 30 minit. Pandan y ap prepare fletan, zukèini ak kawòt koupe baton, lè sa a kawòt fri nan lwil legim pou apeprè 3 minit, ajoute zukèini yo ak fri pou yon lòt 3 minit. Mete legim nan yon bòl, sezon ak sòs soya ak aromatize lwil oliv, melanje byen. Pwason ak legim pote nan tablo a, ranje ak yon ti tranch sitwon.

Turbo nan diven blan

Epi, ou ka mete yo deyò pwason an nan diven. Turbo nan diven - yon repa soti nan meni an restoran. Li se posib pou prepare yo pou tab la jou ferye nan fòm lan nan asyèt cho. Se konsa, breze fletan - ki jan yo fè l 'nan diven blan? Sa a yo pral mande pou bagay sa yo:

- fletan - 2 kadav;

- bè a fonn - 4 gwo kiyè;

- Zonyon - 1 PC;.

- nenpòt tab diven blan - ¼ nan glas la;

La - Salt - a gou;

- ze - 1 PC;.

- krèm - 2 gwo kiyè;

- mayonèz.

Fletan lave kadav ak pwòp, kale ak koupe zonyon, Navèt la, mete l 'nan yon chodyè, ajoute mwatye nan nòm yo nan bè. Top ak fletan, pwav ak sèl. Vide diven an nan chodyè a, ak yon tas ka nan dlo, kouvri l 'tout, ak Lè sa a pote nan yon bouyi. Apre bouyi mitone 10 minit anba kouvèti nan chalè modere. Apre sa, retire pwason an soti nan chodyè a ak kote sou yon fèy boulanjri, vide sòs la epi mete yo nan dife pou chofe fou pou boulanjri. Yon fwa bren yo pwason - plat la se pare, ou ka pran deyò epi yo pote nan tab la. Pou gani ou ka kwit manje pòmdetè oswa lòt legim.

Kokoye sòs pou griye fletan

sòs Sa a se pi byen adapte pou griye pwason fletan. Ki jan yo kwit li byen? Ou bezwen melanje mayonèz ak ze jònze a, vide nan chodyè a, ajoute yon ti kras bè ak melanje yo byen. Sezon ak sèl ak ajoute krèm nan vide. sòs la pa t 'bouyi!

Eske ou te renmen konn kwit nan fou fletan? Oke, gwo! Li se bon plat ak sansib pwason, kwit li fasil. Men, sonje ke tout bagay se yon bon bagay nan modération. Èske pa jwenn twò te pote ale nan pwason sa a, paske vyann li yo se gwo anpil. Se poutèt sa li dwe ak anpil atansyon itilize pou moun ki gen pwoblèm ki genyen ak aparèy la gastwoentestinal, ak li se absoliman dezirab - moun ki retabli de epatit.