Flounder, lwès resèt manje

Nan rejim alimantè imen an de tout fason gen asyèt pwason prezan kòm yo genyen ladan yo yon gwo kantite eleman nitritif. Flounder, yo te youn di ki kalite pwason plat, gen yon gou delika, petèt sa a, se poutèt sa li se souvan yo itilize nan restoran nan lwès Ewòp.

Se konsa, flounder, resèt ke yo ofri nan atik sa a, souvan sibi sa a kalite pou kwit manje, tankou fri, bouyi kòm pwason sa pa gen okenn gou. Anvan ou kwit pwason an, li se nesesè yo koupe. Yo nan lòd pou pwosesis sa a se pa difisil, li vide sou dlo bouyi, lè sa a koupe vant, najwar yo ak tèt, epi retire po a soti nan tou de bò nan yon koulè nwa.

Apre sa, li dwe woule nan farin, diri a pi bon ak sèl, voye ak tim ak fri sèt minit (pandan tan sa a dwe ap fòme lò kwout). se fini plat sèvi ak blan, tomat oswa sòs Citrus.

Sabotaj sou gen resèt diferan, sitou bon asyèt pwason ki apwopriye pou rejim alimantè a, menm jan yo pa gen grès. Sepandan, li gen pwoteyin, vitamin, tyamin, asid, riboflavin, elatriye, ki kontribye nan nòmalizasyon an nan kò imen an.

Se pou nou konsidere ki jan yo kwit flounder (resèt Western manje).

1. Pwason nan Minik

Engredyan: yon kilo nan flounder, yon kwiyere nan bè ak farin frans, de linèt nan byè limyè, sitwon mwatye, sik ak sèl.

se netwaye ak lave pwason koupe an ti moso ak bouyi nan dlo sale. cho lwil oliv fri farin frans lan, yon ti kantite lajan nan bouyon ak byè, ak apre yon kèk minit - ji sitwon, sik ak sèl. Fini flounder vide sòs ak sèvi yo.

2. Flétan konn kwit nan fou sou gri a

Engredyan: uit gram konje pwason, ji nan yon sèl sitwon ak yon zoranj, senkant gram vèrmout blan, yon santèn gram grès, de fig, de gwo kiyè nan lwil oliv, sèl ak epis santi bon.

Konje lave obsushivayut e li te koupe nan bann mens, Lè sa a, yo te flite ak ji sitwon, sèl, epis santi bon yo te ajoute, vèrmout vide, li mete pandan yon ti tan nan yon kote ki fre pou marinad. Pandan se tan, tise byen koupe fig yo, vide ak ji zoranj ak vlope nan yon ti tranch nan bekonn. Sou brochet ti mete moso yo nan pwason ak fig, vide ak lwil oliv ak kote sou gri an yo kwit. Plat la fini sèvi cho.

3. fletan nan papye

Engredyan: yon sèl gwo pwason, youn anpoul, sitwon-etaj, twa kiyè mayonèz, twa dan nan lay, remèd fèy, sèl ak poud pwav.

se pwason nan netwaye, li se mete sou papye, sale a ak pwav. se vant la mete remèd fèy koupe, lay ak tranch sitwon. Prepare pli kouvwi ak mayonèz, tèt nan anfòm tomat koupe, zonyon, tout vide mayonèz ki rete a, vlope nan papye ak konn kwit nan fou pou demi èdtan yon nan fou a sou chalè ki ba.

4. Pwason nan sòs tomat

Engredyan: uit gram flounder, youn zonyon, rasin pèsi, senkant gram krab, katreven gram nan dyondyon kwit blan, sòs tomat, sèl ak epis santi bon nan gou.

Koupe an ti moso pripuskayut pwason nan bouyon an, ki se ajoute nan zonyon an ak pèsi. Sou yon la Carte la asyèt yo mete deyò moso nan flounder, sou tèt li - dyondyon ak krab, ak li tout vide sòs. Kòm yon plat bò, ou ka itilize pòmdetè bouyi oswa diri. Sa a plat se souvan te sèvi nan restoran.

Kidonk, flounder, ki resèt yo egalman ki senp, se pa sèlman bon gou, men tou, itil pwodwi manje, kòm li pwoteje kò imen an soti nan enfeksyon ak viris, epi tou li kont radikal gratis. pwason Sa a ta dwe prezan nan rejim alimantè a nan moun sa yo ki gen maladi kè oswa san bato sa yo.