Kaboyidrat nan manje

Yon konpoze kabòn òganik ak oksijèn ak idwojèn rele idrat kabòn. Man vin idrat kabòn nan manje, paske kò a tèt li pa ka fè sentèz yo. San yo pa idrat kabòn pa kapab kòrèk metabolis nan pwoteyin ak grès, operasyon an nòmal nan kè a, fwa ak sistèm nè yo. Yo itilize yo pou pouvwa moun k'ap viv koulye ak misk yo apwopriye. Nan imen, gen toujou glikojèn, ki se kraze moute nan molekil glikoz aliman nivo li yo nan san an ant repa regilye. sous l 'yo vyann ak bèt volay, fwa ak pwason. Yon tyè nan glikojèn ki estoke nan fwa a, mas la rete - nan misk, kantite total sou 500 gram. Avèk rediksyon nan magazen glikojèn, rekupèr li soti nan kò pwodwi pwoteyin pann. Sa a konfime enpòtans ki genyen nan idrat kabòn pou moun, paske, pa mank yo nan soufrans nan sèvo li plis okenn kote yo pran enèji pou pwosesis oksidasyon. Nan sèvo a imen an nan apeprè 70 pwa kg dwe 100 gram nan glikoz chak jou, yon lòt 30 gram ki nesesè pou pwodiksyon an nan globil wouj nan san ak konsome 35 gram nan stri nan misk. akòz mank nan kwonik nan glikojèn negatif afekte fwa a, fòme gen anpil grès nan li. Li enpòtan pou ke kò a resevwa kantite lajan yo egzije nan glusid, twòp yo mennen fèk ap rantre nan obezite ak mank - bay pwosesis metabolis pwoteyin.
idrat kabòn dous tankou glikoz ak sikwoz se yon sougwoup nan idrat kabòn senp, lanmidon, karboksimetil, pèktin - yon konplèks gwoup. Ou bezwen konnen sa ki pwodwi nan anpil idrat kabòn? Senp konpoze òganik moun rich nan fwi ak bè, sik (bètrav, rezen, kann) 90% - 100% konsiste de sikwoz. Sa yo idrat kabòn ap rapidman fonn nan dlo ak yo byen absòbe. konpoze konplèks gen legim ak grenn. Kaboyidrat nan manje gen diferan valè nitrisyonèl. Pi plis itil nan sa yo yo konsidere kòm brut konplèks, depi te tonbe nan pwosesis la nan sik senp te ralanti, li pa mennen nan chanjman toudenkou nan nivo glikoz. Pwodui sa yo gen ladan sereyal soti nan grenn antye, pasta, legum, legim, nwa. Kaboyidrat, nan sa ki pwodwi pa yo konsidere yo dwe itil? Li nan tout idrat kabòn rafine ki fè moute gato, bagay dous, ak alkòl nan.
Endèks la glisemi nan yon pwodwi endike pousantaj la a ki idrat kabòn nan glikoz nan fòm kò. Se konsa, gen plis chans fòme yon molekil nan pwodwi glikoz tankou byè, dat, pen franse, pòmdetè konn kwit nan fou, konfiti, nouy diri, bato. Depase ou te resevwa nan glikoz kò akimile kòm magazen kò grès. Kaboyidrat nan manje ak yon ba manje endèks glisemi yo dijere tou dousman, konsa pwolongasyon santi nan tou sa, se konsa yon rejim alimantè ki an sante se nesesè yo bay sè yo. Sa a fèy salad, tomat, chou, zonyon, dyondyon, soya, pwa, lantiy, pèl lòj ak tounsòl grenn.
Ki sa ki pwopòsyon pran idrat kabòn nan manje an mwayèn moun ak charj mwayèn? Kòm yon règ, pa plis pase 500 gram pou yon moun an sante, chak jou, an menm tan an, sik fasil dijèstibl nan mas nan total dwe vini pa plis pase yon trimès. Moun ki gen dyabèt bezwen yo dwe eskli nan meni an sik ki pi senp. Moun ki patisipe nan espò oswa lou travay fizik, li nesesè a doub konsomasyon nan idrat kabòn nan kò a, granmoun aje yo, sou kontrè a, se bezwen an pou idrat kabòn redwi nan 350 gram, ak obèz nan 200 gram pou chak jou.

Byen senp yo kalkile pousantaj yo egzije a pwoteyin, idrat kabòn ak grès pou itilize nan chak jou yo ka resevwa tout bezwen yo nan kò pou lavi. Bagay pwensipal lan - pa ale pèdi epi yo pa fè bak nan favè nan glusid fasil dijèstibl.