Kalite porridges. Kashi resèt ak foto

Kashi yo diferan. Buckwheat ak diri, dlo ak lèt, ak vyann mèg. Labouyl se bon gou ak byen kuit, "vid la" ak nourisan. Yon mo - asyèt diferan.

Ki sa ki sereyal

Nan konpozisyon li yo gen gluan, likid ak friyabl. Friyabl jwenn nan diri, Buckwheat, pitimi, lòj ak lòt sereyal. Pèn - soti nan smoul, diri, pitimi, flak avwan. Gluan ka jwenn nan diri, lòj ak gruo lòj, smoul. Nan yon smoul plat byen prepare se byen kwit, men plak la pa gaye, ak kenbe fòm li yo.

Kashi prepare nan dlo oswa nan lèt, bouyon (legim oswa vyann). Ranpli ak bè oswa legim lwil oliv, zonyon, bekonn, fwi ak legim.

Kalite labouyl menm plis divès: Buckwheat, pitimi, diri, francha avwan, pitimi, lòj, smoul, pwa, mayi, toloknyanaya, lantiy, "Dubinushka" Guriev, Suvorov, abei. grenn Konbyen, se konsa anpil asyèt. Epi li pa jis paske yo ka kwit manje labouyl. Souvan yo itilize pou fè manje legim asyèt. Pou egzanp, yon joumou labouyl trè bon gou. Ak san konte, gen yon pi piti-li te ye sorgo, RYE, kinoa, teff, amaranthe ak eple. Nan kou a nan reyalizasyon yo ak melanje - Suvorov, Guryevskaya "Dubinushka" kouvan.

Men, si kinoa, amaranthe ak teff Afriken - moun lòt nasyon olye ekzotik, Lè sa a, eple ak RYE, ak anpil ap aktivman prepare zansèt nou yo.

Kalite sereyal nan Ikrèn

Nan Ikrèn, se sa a plat prepare regilyèman epi pou yo konplètman. Ase li nan li plizyè douzèn kont popilè Ukrainian - ak mwatye nan yo ewo kòche l 'labouyl. Deja 5 mil. Sa gen kèk ane pandan Tripoli kilti pèp la nan zòn nan te konnen pitimi, lòj ak ble. Benefis ki genyen nan slav labouyl avèk siksè complétée tradisyon.

ki pi popilè Ukrainian labouyl la - kutya - pare pou Nwèl la.

Gen kèk chèchè yo se nan laj la nan manje yo seremoni depi tan Neyolitik. Précédemment, Kuti itilize ble, lòj, yo kounye a se pi souvan - Fig. Dapre tradisyon, se sa a plat kwit twa fwa: nan Soupe a apa pou Bondye, anvan Nouvèl Ane sa a Old ak yon jou anvan Vodokrescheniem.

Kutya pa t 'sèlman Ikrenyen: sa a plat, ak valè ki sanble asosye ak li, gen lòt nasyon, ki gen ladan Belarisyen, Ris, Polonè ak sou sa.

Labouyl nan Larisi ak Belarisyen

Li difisil klèman separe yonn ak lòt slav a, nan ka a nan 12-13 syèk. Olga Fomina nan liv li "Tradisyon nan manje Ris" ekri ke labouyl a te youn nan asyèt yo ki pi popilè nasyonal, dezyèm sèlman soup la. Nou itilize sa a plat pa sèlman kòm yon manje remoute kouraj ak abòdab, men tou, pou rezon seremoni.

Prepare divès kalite sereyal. Labouyl manje pandan yon maryaj, fineray, nan yon batèm, anvan ak apre batay. Pou chak ka, resèt la te l '- pou Nwèl yon sèl jou Agrafena Globeflowers - ak lòt.

Kwit koutim batèm "Babin labouyl" se yon modèn ak Belarusians. Apre yo tout, sa a plat se bon gou epi yo ka, paske konsève nan jou nou an.

Ki jan yo kwit labouyl

Gen plizyè fason debaz nan kwit manje yon plat, ak varyasyon anpil "sou sijè a." metòd debaz: sereyal nan dlo, lèt, yon konbinezon de tou de. Gani avèk sereyal ak engredyan pou yon sòs salad souvan prepare sou dlo a, ak asyèt yo ki apa a, espesyalman pou timoun ki - lèt.

Youn nan pi bon preparasyon an echantiyon - kwit labouyl ak bouyon legim. Kòm yon adisyon a li, ou ka itilize legim, fwi, sèl, sik, remèd fèy, lwil ak divès kalite fèy santi bon, nwa ak fwi sèk.

manje vejetaryen sou dlo a

Pou jwenn yon plat bon gou, ou bezwen yo peye atansyon sou bon jan kalite a nan sereyal, ak dlo a, ak sou asyèt yo ak sou plak la. Detay nan ka sa a insistans pa, chak moman nan kwit manje chanje gou a nan yon direksyon oubyen yon lòt.

Gravyee pou labouyl ta dwe gratis nan debri ak kale. Trè itil sereyal wholegrain tankou diri mawon, lòj, pèl lòj. Tout eksepte "Hercules a" ak smoul avan ou kwit ta dwe lave.

Kasha dlo jwenn savoureuse si li se yo prepare yon "mou" oswa likid bouyi. Sèl, sik, epis santi bon ak lòt engredyan yo amelyore ak chanje gou a nan manje pi byen. Bagay pwensipal lan - yo ajoute yo sou tan ak nan kantite a dwat.

preparasyon nan yon algorithm jeneral pou majorite a nan sereyal:

• Si sa nesesè, repekte, rense l avèk dlo tyèd oswa cho (pa gen okenn bezwen yo lave smoul ak avwan flak). Drenaj yo.
• Mete yo sou dife dlo a nan yon marmite.
• Lè klou yo dlo, ajoute nan fès li. Rapò a nan grenn ak dlo diferan pou chak kalite sereyal - tout depann sou ki jan gluan, likid, oswa nou vle jwenn friyabl dezòd.
• Diri ak Buckwheat kwit yon fason diferan - premye vide fès, lè sa a ak dlo frèt epi mete yo sou dife.
• Lè sereyal absòbe dlo, sinon koupe dife a. Men, dezòd la kite "murir".
• Lè li te kanpe, ou ka ajoute nwa, fwi, fwi sèk ak sou sa. D.

lèt labouyl

Sa a plat se pafè pou manje maten, dine, ak manje tibebe. Kasha lèt prepare prèske menm jan ak sou dlo a, men olye pou yo dlo nan yon chodyè plen pwodwi lèt. Rice, Buckwheat, pitimi nan lèt la ka bouyi mou move, se konsa ankò li nesesè bouyi yo nan dlo jouk mou, ak Lè sa pote nan yon "kondisyon" nan lèt.

Règ jeneral pou fè manje ak lèt:

• gravyee vide nan bouyi likid;
• solim premye lèt, Lè sa a, tonbe nan dòmi nan fès li;
• Nou bezwen yon ti kras pi plis sèl, pase pou asyèt yo sou dlo a;
• Apre pou kwit manje labouyl ak lèt yo ta dwe "rive nan", lèt évaporé (nan vèsyon an klasik - otan ke li te sou dife);
• manje sereyal, ki premye bezwen bouyi dlo, epi sèlman Lè sa a, - sou lèt, pou egzanp, diri, Buckwheat, pitimi.

Labouyl "Suvorov"

asyèt trè bon gou se legim ak vyann bouyon an. Prensip la isit la se menm bagay la kòm sa yo ki an labouyl sou yon dlo ki senp. Men, pi fò nourisan, moun rich nan pwoteyin, vitamin ak mikwo ak eleman macro yo se kalite mouvman yo ak sereyal soti nan plizyè sereyal. Pou egzanp, labouyl, "Suvorov".

Kòm lejand la di, istwa sa a te rive nan ane 90yèm nan syèk la XVIII Atik. Pandan kanpay la militè nan kòmandan an pi popilè militè rapòte ke stock la rete trè ti kras manje - yon ti kras lòj, pitimi ak pwa frans.

Kwit manje yo sòlda yo li pa t '- pa gen okenn, ni dezyèm nan ni twazyèm lan pa t' nan ase kantite. Suvorov pa te pran stupéfyé - li te di yo melanje tout pwodwi twa ak kwit yon melanj de sereyal. labouyl benefis swen sante pou gason te nye, se konsa sa a plat yo te kòmanse kwit manje nan lame a souvan. Anplis de sa, pri a nan sereyal se ki ba, ki tou kontribye nan enklizyon nan siksè nan manje nan twoup yo rejim alimantè.

Sou labouyl Suvorov nan konnen jodi a. Desperate souvan piye li nan kay la l 'yo. Resèt Suvorov sereyal egziste nan plizyè reyalizasyon. Lis la nan engredyan se menm jan an. Prèske tout resèt gen kawòt, zonyon, ak, nan kou, sereyal. Sèvi ak nenpòt ki - soti nan lòj, pitimi ak pwa frans, nan lòj, diri, Buckwheat oswa pwa ak pitimi.

Ki jan yo kwit labouyl pou Suvorov? Li nesesèman gen ladan zonyon, kawòt yo ak yon sereyal kèk egalman. Legim konpòte nan yon chodyè ki apa a, kwit labouyl separeman. Nan fen tout engredyan yo yo melanje ansanm ak te sèvi sou tab la.

labouyl Guryev

Sa a se yon plat trè enteresan. Li se smoul, bave krèm, nwa, fwi sèk. Yo kwè ke li te envante pa chef George Yurisovskogo, Gwo Orenburg Dragoon Rejiman pran retrèt. Li te resevwa non li pa non an nan Konte Dmitriya Gureva, ki moun ki pou kèk tan te rete ak Gwo nan. Yon lòt reklamasyon vèsyon ki Konte Guryev labouyl envante tèt li.

Guriev se yon plat tradisyonèl nan cuisine Ris, byenke li te parèt sèlman nan konmansman an nan syèk la XIX, pandan y ap lòt kalite sereyal yo li te ye pou plizyè syèk. resèt yo itilize kaye krèm - li gaye nan kouch nan yon chodyè sote lajè, altène ak smoul, bouyi ak frape nwa. Apre yon repa, "vini" nan fou a, epi li se fini a dekore avèk konfiti oswa fwi.

Nan ka sa sereyal gen sekrè pwòp li yo ak nuans nan pou kwit manje. Yo kwè ke li te plat la pi renmen nan Alexander III. Ak lejand gen li ki li te manje l 'la devan nan aksidan an tren nan 1888.

Ki jan yo kwit labouyl Guriev? Youn resèt konseye yo fè sa: yon bon kwit smoul gonmen. Cool, fwe blan yo, eu ze ak sik ak fri nan bè, nwaye ak melanje l 'tout ak smoul. Pran yon chodyè fri ak yon epè, vide krèm nan epi mete yo sou dife. ekum anvan Ki jan yo gaye nan yon marmite oswa fri chodyè apwopriye - ekum kouch, kouch smoul, ekum yo kouch. kouch a anwo yo ta dwe labouyl.

Prezante an kouch labouyl desè bezwen kwit nan fou a nan 180 ° C jouk lò mawon. Epi yo ka manje cho,, e ki refwadi.

Apwopriye pou dekorasyon konfiti, koupe nwa, fwi oswa fwi sèk, osi byen ke yon bwè - lèt ak kafe bwason, likeur dous.

Labouyl "Dubinushka"

Yon lòt kalite bon gou ak enteresan nan labouyl - "Dubinushka". Li menm ak Guriev, konsiste de kouch, men gen anpil plis.

resèt diferan labouyl resèt ak foto ofri yon seri diferan nan pwodwi yo. Sepandan, an jeneral, se yon plat prepare jan sa a: anba a nan plat la ak yon epè-ranpa byen wo wo (tankou ke li ka mete nan fou a) se grese ak lwil oliv, vide ak pen yo, yo yo mete bètrav gri.

se kouch nan dezyèm lave pitimi, elatriye - griye kawòt, elatriye - Fig. Sou tèt diri - klòch piman fre, tomat yo mete sou li.

Apre w sòti konkonm (fre) ak fre koupe pèsi. sizyèm kouch a - Buckwheat. Li mete yon banza sou banza - gruo lòj. Top of kouch nan nevyèm se griye joumou.

Yon eboch laminated ki te ranpli avèk dlo cho ak prepare yo chalè pou apeprè 20 minit, apre yo fin ki li te mete yo nan yon fou prechofe nan tanperati ki ba.

Lè evapore yo likid, ka chodyè a dwe panche nan plat la epi pou yo jwenn yon bèl kouch "gato". ou ka pran vyann lan olye pou yo konkonm ak piman. Lè sa a, li pa pral panche, men trè satisfè ak bon plat labouyl ak vyann, ki se pa t 'wont genyen ladan yo nan meni an nan restoran an.

Collegiate labouyl

Sa se yon lòt plat remakab, ki te vini, dapre tit la, ki soti nan relijyeu yo. Ris Otodòks monastè yo te yon atitid diferan nan charter school la ak manje yo pèmèt ak entèdi. Men, yon kwit manje move pa t 'nan yo. Gen diferan kalite sereyal. Recipes ak foto di nou ke li ap prepare ak sereyal, ak legim yo. Kwit kòrèkteman ak konplètman, sa a labouyl - bon gou remoute kouraj ak manje chè.

Prepare li se anjeneral nan kat kalite sereyal, tankou Buckwheat, diri, lòj ak pitimi. legim ak epis santi bon yo souvan te ajoute - zonyon, kawòt, nwa ak wouj pwav, ak dyondyon. Labouyl se pafè pou jèn ak rejim alimantè, epi si ou ajoute dyondyon yo, lè sa a li pral yon bon sous pou pwoteyin, idrat kabòn ak grès.

joumou labouyl

Joumou - pa sereyal, labouyl men li vire nòb, saveur ak an sante. Nan ka sa legim se vitamin T (Q11, Carnitine, L-Carnitine) ki afekte pwosesis yo fizyolojik nan kò a. Joumou kwit nan diferan fason. Li konn kwit nan fou, dlo bouyi, melanje ak sereyal. Youn nan opsyon ki disponib nan pou kwit manje - joumou labouyl lèt lase ak kannèl, sèl ak sik.

Pou fè sa ou bezwen koupe legim a an divès moso. Lèt chalè. Lè li klou, ajoute moso yo joumou, sèl ak sik nan gou ak yon ti kras sou pwent an nan yon kiyè an poud kannèl. Ou bezwen kwit labouyl sou chalè ki ba, brase detanzantan, jiskaske joumou an fonn. Rezilta a se yon jistis likid, men li se trè bon plat ak plat an sante.

Chak di ki kalite labouyl se itil ak nesesè pou sante. Fib, pwoteyin, idrat kabòn, ralanti (nan yon ekilibwe nan gato vit ak sik), macro-yo ak MICRONUTRIENTS - ak tout sa a se disponib nan yon pri. Li rete sèlman nan aprann kouman yo kwit labouyl.