Ki jan konpòte chou sou tan?

Chou - legim inik. Li ta pi bon soti nan tout kote epi li se yon pwodwi ideyal pou menteur. Crunchy tèt kouch nan men yo nan kwit ki gen eksperyans nan kèk minit vin tounen yon santi bon plat bon plat. Yo konnen ki kantite chou konpòte ak ki jan fè li gou nan entans ki pi. Nou aprann sekrè yo.

Benefis ki genyen nan chou

k'ap vin ede la pi byen pou kò nou an, se chou. Ki pèmèt li nan kenbe yon balans nan li, yo etabli zantray yo ak nòmalize pwa. Ki kantite konpòte chou, li depann antyèman sou prezèvasyon nan eleman nitritif nan li, espesyalman vitamin C, ki se yo te jwenn sèlman isit la an kantite. Nan kantite lajan modere tretman chalè nan asid ascorbic nan legim plis ogmante. Vitamin C (ascorbigen) pa sèlman ede ranfòse sistèm iminitè a, men tou te gen fò kapasite anti-kansè. Anplis de sa, chou gen yon gwo kantite nan mineral kò esansyèl ak lòt konpoze benefisye:

• Asid folik ki responsab pou etabli sikilasyon ak metabolis;
• sodyòm ak potasyòm bay retrè nan likid depase;
• kolin nòmal mete pa kantite grès;
• Fib kontribye nan operasyon an apwopriye nan trip la, retrè a soti nan li nan toksin.

Chou se yon pwodwi ba-kalori, rekòmande pa espesyalis kòm yon repa chak jou, ki ede debarase m de kilos yo siplemantè ak nòmalize fonksyone nan òganis nan tout antye.

Yon kesyon de gou

Ki jan konpòte chou sou tan depann sou plizyè faktè. Premye a tout jwe yon wòl preferans gou endividyèl elèv yo. Kòm yon règ, afekte volonte a ak varyete pwodwi, ak anpil moun ki kwè ke gou a vre nan ekspozisyon legim bon jan kalite pandan nwa li nan koulè "kafe a ak lèt". Nan faz sa a, tretman an chalè vin parfètman chou mou, epi gen yon ti précision nan gou.

Sepandan, genyen kèk prefere li sèlman demi-konn kwit nan fou fòm oubyen kòm yon eleman nan vitamin sòs salad. Li ta dwe remake ke moun ki fre chou pèmèt yo manje sèlman pou moun ki gen vant fò, li ki pi mal dijere epi yo ka lakòz lapenn nan li. sansib ki pi ak itil nan ka sa a, ekspè kwè ke li se Breze opsyon.

Detèmine konbyen tan konpòte chou fre ak klere ak yon kantite engredyan anplis nan li, kòm yon rezilta nou jwenn yon bon gou plat saveur ki pral apresye tout moun nan kay la san okenn eksepsyon.

Chwazi chou a pi bon

Ki jan konpòte chou sou tan, konplètman depann sou chwa ki kòrèk la nan legim itil sa a, epi pou fè pou evite erè, li nesesè pran nan kont yon kantite rekòmandasyon:

• bon jan kalite mi chou yo ta dwe solid, pa gate, men se sèlman kontan crunched pandan konpresyon nan men l ';
• legim konsidere deyò li ta dwe pwòp epi gratis nan domaj vizib ak tach, ki endike devlopman nan pwosesis putrefye ladan l ';
• souvan vandè ki pwofitab vann rasi chou, retire fèy anwo li yo, li ka fasil idantifye pa pye ble a sou ki gen tras soti nan velaj yo;
• tèt gwo nan koupe chou ak vann mwatye pou konvenyans; sa li vo peye atansyon sou koupe a, li dwe cheche, blan, ki deja ta vle chanje koulè bor ak rafl nwa endike staleness nan pwodwi an.

konbinezon nan opsyon

Chou se natif natal plat Ris ki se prepare nan tout fanmi an. Grann nou an te konnen ki jan konpòte chou ak kòman yo fè pi bon gou la. Sou baz la nan sa a milti-kouch te fè nan mas legim resèt modestes ak trè itil.

Sa sèlman se choukrout, gou li yo ak pa gen anyen pa ka konpare, ak benefis ki genyen nan sèvi ak li yo se gwo. Toujou bon gou, nourisan, chè.

Pou kwit manje chou ka nan nenpòt fòm - fre ak choukrout, ajoute dyondyon, bèt volay, vyann bèf, diri, pwa, fèy santi bon. extend pwosesis se diferan, li depann sou yon kantite nuans, ak plat rezilta a se byen diferan. Se pou rezon sa resèt yo chou yo pa rasi pa deseni epi yo genyen ladan yon kantite sibtilite ak règleman pou preparasyon siksè yo.

Preparasyon pou fè manje

Kòmanse nenpòt kwit manje dwe ak retire elèv la nan fèy li yo yo anwo yo, yo se espesyalman difisil ak ka ruine gou a nan plat la. Lè sa a, swiv yon brwayeur. Sou gwosè a nan moso yo koupe li depann antyèman sou konbyen tan konpòte chou.

Fre koupe an kib ti piti oubyen chire bann ak yon asid nesesè sòt epi lave. Si li fòtman prosolena, kite l 'nan dlo pou kèk tan, yon pati nan pi gwo nan koupe nan bann yo nan gwosè a menm. Mitone twò perekisshuyu chou pa kapab, nan pwosesis la nan tretman chalè nan gou li yo plis konsantre, ak plat la fini vin ekstrakislym.

Ki jan konpòte chou

Fondamantalman chou kwit legim, men se pa mwens bon gou nan fòm sa a ak chou, li enpòtan s'étendre li byen epi bay atansyon espesyal nan kèk nan nuans yo.

• Kocani ki gen fèy sansib jèn sa ap ase pou dis-minit tretman chalè, men varyete yo sezon fredi dans pi bon ka kenbe tèt avè dife a pandan karant minit oswa menm yon èdtan;
• kòm konpòte chou fre oswa choukrout, se toujou detèmine pa tendres li yo, koulè ak gou - si li te kòmanse jwenn nwa, te gen yon karakteristik prepare legim anmè ak sansibilite, lè sa a a, li lè nan dife nan;
• pwolonje tan an extend pa nesesè, ki soti nan sa a gou nan legim pa amelyore, olye, sou kontrè a, li se byen teni, vin tounen yon dezòd ak pèdi tout vitamin yo;
• chou bon gou pou kwit manje nan fou a, men isit la ou bezwen mete yon chalè ti kras plat la pa bouyi, ak jemi pandan karant minit;
• kòm konpòte chou, yo pral tou depann sou preferans pèsonèl ak degre nan matirite, fre legim jenn se ase pou 15-20 minit.

Chou ka s'étendre nenpòt fason - nan multivarka, yon dife pou chofe fou oswa sou yon plak nan yon chodyè avèk yon miray epè, li se jwenn tout kote Harmony ak bon plat.

resèt fasil

Anvan ou kòmanse kwit manje, prepare legim yo, kale zonyon, kawòt yo, tranch yo sou pwòp ou a, chire chou an. Nan sa a resèt ou ka itilize fre oswa marinated vèsyon nan li.

1. Sa a plat vit ak byen fasil prepare nan chodyè a dabitid. Fri zonyon an nan li, ajoute kawòt yo, pote legim yo jouk lò mawon.
2. Ajoute chou a, yon ti kras dlo ak brase. Fèmen kouvèti a, mete chalè mwayen an.
3. Apre 10 minit, plat la kapab sèl ak gou. Ki jan konpòte chou, tou deside nan etap sa a - jèn legim deja ka etenn, ane ki sot pase a yo pral mande pou yon tretman chalè alontèm.
4. Nan fen pou kwit manje, ou ka ajoute keratin nan tomat, lay ak epis santi bon pi renmen ou.

Nan fason sa a, lè yo ajoute engredyan adisyonèl (dyondyon, poul), ou ka byen vit ak byen fasil prepare yon nouvo vèsyon an plat la. pa bliye bay li yon melanje. Ki jan konpòte choukrout, pral depann antyèman sou preferans endividyèl: renmen epè epi kroustiyan - jis ven minit, byen fè lonbraj kafe - ka extend lè sa va rive.

Sibtilite ak astus

Nan preparasyon an nan nenpòt ki plat gen sekrè li yo ak jwenn vrèman bon gou chou, yo ta dwe respekte yo:

• trè Apetisan jwenn si koupe legim nan bè an pre-fri, epi apre sòs vyann lan ak sezon mitone anba yon kouvèti fèmen;
• sèl chou pi bon kote pou senk a dis minit anvan nan fen pou kwit manje;
• Li fè plat la yon moun rich ak bon gou farin frans plenn, fri li separeman sou yon chodyè fri sèk jouk lò mawon epi ajoute yon koup la minit jiskaske kwit;
• yo debarase m de sant la byen file nan chou, mete yo sou tèt moso legim graje a rasi pen nwa nan pwosesis la pou kwit manje li absòbe tout gou yo, epi ba pa yo gaye nan kay la.