Resèt to "erison ak diri" - bonjou nan anfans

Renmen pou boulèt yo te pa sèlman Swedish Carlson a, sa a plat se tradisyonèlman prepare prèske tout kote, diferan sèlman nan non. Il Tirk tounen nan jou yo fin vye granmoun yo te mete nan mitan an nan voye boul vyann prun yo, kwit nan yon sòs epè epi boulèt rele Kyufta yo. Li te soti nan resèt nou an "erison ak diri" te vin an premye nan Balkan yo ak nan, ak Lè sa gaye atravè mond lan, chanje tout kote, adapte nan kondisyon diferan.

Burje? Non!

Ki sa ki fè distenksyon resèt la "erison ak diri" sou boulèt yo resèt? boulèt sa yo nesesèman te ajoute gravyee. Se pa sèlman diri, li te kapab fè yon Buckwheat ak farin avwàn, lòj. Anplis de sa nan sereyal, nan boulèt souvan ajoute legim ak fwi menm fin chèch nèt. "Lerison" pa reyèlman bezwen breading. Pafwa yo yo woule nan farin, si ale nan fri. Men, souvan yo konpòte nan yon sòs oswa konn kwit nan fou nan fou an. Ak jodi a nou se pa sèlman dife, men tou, zapaniruem! sòs la pou boulèt yo jis si ou vle yo, yo yo naje nan li, epi pou sòs boulèt se toujou pare separeman. Se pa etonan sa a plat kenbe sou atravè mond lan. Eseye kwit omwen yon fwa, ak resèt la pou "erison ak diri" rete avèk ou pou tout tan.

engredyan

Ou pral bezwen: yon liv nan vyann kochon bon, diri se menm pi bon, si li se pi gra; 1 kawòt, 2 zonyon, 1 tas wonn diri, depi lontan grenn jaden polstakana diri, 2 ze, 2 gwo kiyè nan keratin tomat, 2 gwo kiyè nan krèm epè, 4 gwo kiyè nan lwil legim, sèl 1 ti kiyè, mwatye yon ti kiyè nwa pwav.

preparasyon

Mete ou kwit manje wonn diri: 2 tas dlo nan 1 tas diri. Li pa nesesè jouk sansib, yon ti kras teni - ak bèl. Rice dlo pa melanje, nou pral pita ajoute nan sòs la. Koupe yon sèl zonyon, griyaj kawòt yo. Filange vyann kochon tè. Wi, li se: yon lòt fwa ankò nan moulen an vyann. Apre sa, ansanm ak lòt anpoul. Premyèman, nou bezwen tou pou sòs la. Melanje diri, vyann bèf, ze, sèl, mwatye pwav. Kiyè se pratik yo divize melanj lan nan pòsyon voye boul. Mete yon chodyè fri lajè sou recho a ak vide lwil oliv la nan li.

Vide diri long grenn jaden sou yon tablo koupe. Chak boul vyann os nan yon diri lontan soti nan tout kote, li mete nan lwil oliv la chofe. Fè l 'vit! Yon fwa yo chodyè a plen, vire boulèt yo, kòmanse ak premye a. Apre sa, vire desann chalè a. Koulye a, respire voye boulèt zonyon, kawòt, piman. Melanje nan yon bòl nan krèm tounen ak tomat keratin, ajoute dlo a diri. Vide boulèt yo! Se vre wi likid yo pral twò piti yo kouvri "erison" nou an. Ou ka delye sòs la ak bouyon cho oswa dlo jis bouyi. Koulye a, kouvri chodyè a byen sere ke posib, diminye chalè ba ak mitone pou 40-50 minit. Kòm ou ka wè, resèt la - ki gen foto Spacious boulèt ozhatsya, se pa li?

gou sòs

Eseye sèl sòs. Fè li menm savoureuse te ajoute èd nan pwosesis pou yo bouyi yon likid oswa krèm kiyè dlo-divòse konfiti prin. Si twò tounen tomat - ajoute konfiti nesesèman, ou ka menm pèch oswa abiko. Oke, krèm a nan sa a plat sètènman pa fè mal. resèt bon gou nan vyann, anjeneral nou etidye avèk anpil atansyon, kenbe nan tèt ou pa enpòtan, men bagay la prensipal la. Sou pobespokoytes gani! Carlson renmen boulèt yo ak pòmdetè kraze, ki sa ou vle, li kapab anyen: nenpòt legim, pòmdetè fri, diri a menm oswa pasta. Asire ou ke ou ekri resèt la "erison ak diri" nan kaye nòt gastronomik ou, toudenkou li bliye yon bagay! Bon apeti!