Ki jan yo bouyon pòmdetè ak vyann. Nou jwenn konnen ak resèt yo.

Soti nan kwit manje konpòte pòmdetè ak vyann , ou kapab jwenn yon anpil plezi, si ou konnen sekrè yo ti kras nan kwit manje sa a plat. Dakò, lè l sèvi avèk kalite diferan nan vyann ak tout kalite epis santi bon aromat, ou ka kreye yon chèf vre nan atizay gastronomik, ki pral fè kèk varyete nan rejim alimantè a abityèl. Se konsa, nou pral eseye reponn kesyon an ki jan yo s'étendre pòmdetè ak vyann ak sa ki règ li enpòtan yo obsève.

Pran eksperyans gastronomik pral di w kouman yo mete deyò pòmdetè yo ak vyann. Epi nou pral eseye konprann sa a nan plis detay.

• Premye a tout, ou bezwen pote vyann lan nan yon eta de preparasyon pou konplè, paske pòmdetè a pran mwens tan.
• Pou pi vit pwosesis sa a, koupe vyann lan nan ti moso ak kwit li nan asyèt yo ak anba a epè. Ou ka fri tou de pou grès, ak nan lwil legim oswa magarin. Nan ka vyann lan kòmanse bwa nan fon an nan chodyè a, ajoute yon ti dlo, pote nan yon bouyi ak kwit jiskaske pare.
• Apre sa, ajoute pòmdetè koupe ak, si sa nesesè, kapab tou tèt moute bouyon oswa dlo, ki dwe konplètman kouvri kouch nan topmost nan pòmdetè.
• Men koulye a, se vire nan epis santi bon - sèvi ak nenpòt ki, gide sèlman pa preferans pwòp ou a, men yo toujou varyete yo klasik nan fèy santi bon pou pòmdetè yo toujours dous pwav ak fèy bay.
• Kouman s'étendre pòmdetè ak vyann konsa ke li se byen bon gou? Li trè senp yo ajoute tomat fri oswa legim konpòte pòmdetè. Kòm yon rezilta, plat la ta dwe juicy, men se pa likid nan tout.

Men ki jan yo s'étendre pòmdetè ak vyann - repons lan nan kesyon an poze.

Men, pòmdetè ak vyann nan aerogrills yo prepare yon ti jan diferan. Epi ou ka montre li sou yon egzanp senp nan vyann kwit manje nan Fries franse. Plat la pare jan sa a.

• Depi plas la nan palette a se trè limite, vyann lan pa ta dwe koupe an pòsyon, men pito fè yo nan fòm lan nan kib (tankou yon kebab shish).
• Pou amelyore pwopriyete yo gou pou yon ti tan (literalman yon koup la èdtan) ou ka marinate vyann. Men, si pa gen okenn tan pou sa a, Lè sa a, li nan oke, ou ka fè san li. Pandan ke se vyann lan marinated, kale e li koupe zonyon yo kòm dous ke posib nan bag, epi mete yo sou anba a nan yon chodyè espesyal (tankou yon règ, li ale nan yon seri ansanm ak aerogrill). Voye ak pwav ak sèl vyann lan, melanje byen epi gaye sou tèt kouch la zonyon.
• Lè sa a, lave tomat yo, retire nwayo a nan men yo epi koupe yo nan tranch mens. Mete yo sou tèt yon kouch vyann. Vide li tout ak mayonèz ak voye ak fwomaj griye sou tèt. Sepandan, ou ka pre-melanje fwomaj la ak mayonèz epi ajoute nan melanj sa a yon ti kantite vèt tise byen koupe, ki pral bay yon gou inik ak dekore plat ou.

Apre yo fin fè tout aksyon sa yo, mete chodyè an vyann nan aerogrill la ak deziyen tan an (50 minit ap ase pou li). Pandan 10 minit yo an premye, tanperati a ta dwe omwen 240 °, pou fèy fwomaj. Apre sa, li ka yon ti kras redwi (jiska 200 °, pa plis) epi kite li pou 20 minit, apre yo fin ki yon fwa kèk pi ba tanperati a, tan sa a jiska 180 °.

Tanpri sonje ke nan sa a plat ou ka san danje ajoute pòmdetè, koupe an ti sèk mens, dyondyon ak lòt engredyan. Se sèlman ou bezwen asyèt pi fon.

Epi, koulye a yon ti kras sou ki jan yo kwit pòmdetè marmite ak vyann, ki se tou trè senp. Ou bezwen sèlman mete deyò premye pati nan pòmdetè yo kraze, ki te ajoute ak ze ak bè, sou fèy la boulanjri (deja lwil oliv ak vide ak breadcrumbs). Sou li ak yon kouch pwòp nan vyann mens fri (ak adisyon nan zonyon) epi ankò mete yon kouch pòmdetè kraze. Lè sa a, grès ak kwit nan dife pou chofe fou a.