Ki jan yo kwit chokola nan kay la: Konsèy ak Recipes

Se vre wi gen nan pa moun ki ta dwe nan lavi l 'pa te eseye chokola a. Anplis de sa, gen anpil fanatik vre nan sa a byen li te ye-nan tout mond lan yon desè. Sepandan, anpil fanatik nan sa a dous sispann tèt ou anvan ou achte li. Gen nan yo ki pa satisfè ak gwo pwi de chokola, ak lòt moun ki yon nimewo konsiderab nan aditif atifisyèl enkli nan konpozisyon li yo. Apre sa, tout moun konnen ka ke chokola dwe prepare nan kay la? Epi li pral pa mwens bon gou pase magazen an!

Se konsa, kite nan pale sou jan yo ka fè chokola nan kay la, paske gen yon anpil nan resèt, ak kouman yo chwazi yon sèl ak sèlman? Nou ofri ou yon kèk fason senp yo kwit manje chokola nan kay la.

Ki jan yo kwit klasik chokola

Pou kreye kado pou resèt klasik ou bezwen pran bè an, li mete l 'sou yon plak cho nan nwaye. Anvan ou fè sa, ou ka koupe l 'an ti moso - se konsa li fonn pi vit. Yon fwa sa rive, ou bezwen ajoute nan bè an kakawo ak sik. Cocoa bezwen ranpli respire, se konsa ke li se byen distribiye nan tout mas la. Vide jiskaske, jiskaske melanj a vin epè kòm krèm tounen. Ou ka Lè sa a, bouyi pou apeprè de minit, Lè sa a, retire nan chalè.

Lè sa a, bay pwa yo refwadi. Li pral trè bèl si ou mete pwodwi a nan frizè a. Remake byen ke lè yon gwo pati nan chokola kakawo yo pral pi pi rèd ak pi rèd. Men, si ou vle, ou ka ajoute siwo myèl olye pou yo sik.

Ki jan yo kwit yon lèt chokola

Ou pral bezwen:

• 2 ti kiyè Granules sik;
• 4 gwo kiyè lèt;
• 200 g nan kakawo;
• 100 g nan bè.

Pwodiksyon de sa a di ki kalite chokola se tou kòmanse fonn bè. Jiskaske li se fonn nan yon bòl ki apa a, melanje sik, kakawo ak lèt. Lè sa a, ajoute melanj sa a bè la ak pote nan bouyi, bouyi pou yon lòt 2-3 minit epi soumèt fije nan frijidè.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit yon lèt chokola ak anmè kou fièl òdinè. Sa a se - de kalite prensipal yo, te renmen pa milyon. Opsyonèlman, ou ka ajoute nenpòt lòt aditif, tankou rezen chèch, kokoye oswa nwa. Epi kounyeya, m ta renmen ba ou kèk konsèy sou preparasyon an nan chokola endijèn. Premyèman, kenbe nan tèt ou ke si ou mete yon trete yo refwadi ki nan frizè a, li pral pi pi rèd pase sa ki yo refwadi frijidè a. Epitou, se yon wòl enpòtan jwe pa kantite lajan an nan poud kakawo se ajoute: plis la li se, plis anmè kou fièl a pral pare dous.

Olye pou yo asyèt abityèl yo yo vide chokola, ou ka itilize yon varyete de mwazi, ki kapab achte nan magazen an. Ou kapab tou itilize kapasite a ki pi òdinè, ki fèt pou lè w konjele glas.

Epi finalman, yon kèk mo sou pyès ki nan konpitè. Kòm li se parfe adapte pou divès kalite fwi sèk. Altènativman, ou ka eseye pen plat bato oswa nwa (nwaye, pistach, nwazèt, bwapen ak lòt moun).

Si ou vle kwit yon bagay orijinal la, ou fasil kapab fè li - jis bay vantilasyon imajinasyon li! Pou egzanp, ou ka fè yon chokola soufle. Pou fè sa, vide chokola a nan fòm lan nan kouch, chanje ranje yo nan ranpli.

Si ou vle vrèman byen orijinal yon bagay, ou ka vide fwi yo chokola kwit, tankou prun.

Yo nan lòd yo varye gou a, ou ka ajoute nenpòt ki gou, tankou vaniy.

Koulye a, finalman, ou konnen ki jan yo kwit manje chokola nan kay ak pou ou li pa pral difikilte anpil. Ak aprann fè li pwofesyonèl epi byen vit, ou ka toujou tanpri lakay yo e menm envite toudenkou.

Jwi tout repa ou!