Ki jan yo kwit kay la pouding. Resèt pou jele

Santi bon Kiselny bwason espesyalman pou timoun yo. Pi souvan, yo yo ap prepare sou baz la nan ji fwi oswa konpot, espesyalman nan sezon lete an. Konsidere ki jan yo kwit pouding nan kay nan nenpòt ki lè nan ane a, lè l sèvi avèk pwodwi divès kalite.

Kay "rekò" nan bwason ki gen la. sekrè nan kwit manje

jele an se diferan, pou egzanp, konpòte oswa bouyon? Karakteristik nan prensipal - yon konsistans gluan. Anplis, degre li yo ka varye soti nan epesman grav moute byen yon mas dans, tankou yon jele. Anpil jèn otès mande: " Ki jan yo kwit pouding a nan kay la, yo ka resevwa diferan gou ak aparans nan manje?" Pou fè sa ta dwe machandiz jiska an plas an premye eleman ki pi enpòtan - lanmidon an. Sou kantite li yo ak konsistans depann sou tan kap vini an nan bwason ki gen la. Konsidere ki jan yo kwit pouding nan kay soti nan fwi fre, yon sèk oubyen semi-prezève, bay yon seri de konsèy ak ke trik nouvèl. Atik sa a montre tou opsyon ki disponib nan pou preparasyon an nan chokola lèt ak desè dous.

Ki jan yo kwit jele a soti nan bè yo nan kay: kèk konsèy

Lè l sèvi avèk fwi fre, konsidere bagay sa yo:

- makè pwodwi bè nan dlo bouyi sikre;

- kantite lajan an ki gen sik ladan yo ta dwe nan pwopòsyon nan gou a nan engredyan fre (sa vle di pase rezen vèt, pi gwo a bezwen nan ki gen sik ladan);

- pou entérésan gou posib yo sèvi ak yon kantite lajan minè nan asid asid;

- bay yon bwè klè, frwiti souch bouyon an anvan entwodwi l 'melanj lanmidon.

Se konsa, vsypte premye sik (1 tas sou 2.5-3 lit) nan dlo apre bouyi, ak Lè sa a bè (300-400 g). Apre yon kèk minit sou yon chalè medyòm jòn ka piti piti mens kouran, vide nan solisyon an chodyè lanmidon, vibran toutan. Apre ti wonn nan premye (siy bouyi) parèt sou sifas la nan likid la, fèmen chalè a ak pèmèt melanje nan bwason ki gen. Nan ka sa sekrè espesyal sou ki jan yo kwit kay la jele soti nan bè jele oswa fre, pa gen. Baton jeneral, rekòmandasyon yo pi wo a.

règ debaz yo nan itilize nan lanmidon

Dansite bwason ki gen depann sou relasyon ki pwopòsyonèl nan engredyan sa a volim nan likid. Kòm yon rezilta, jele ka vire oswa yon ti kras gluan oswa dans ase, tankou yon jele. tab sa a montre paramèt yo pou preparasyon an nan divès kalite asyèt nan varyasyon. Baz la se volim nan likid nan 1 lit.

mande sèk bwit pre a tèt jouk yap divòse konplè nan dlo frèt bouyi (1-1.5 tas). Kòm itilize pou sa a volim nan likid se te pran nan men pwopòsyon yo jeneral. Si w ap itilize yon magazin prefabrike, travay la se pi fasil. Anvan ou kwit pouding a nan kay soti nan pake a, egzaminen enstriksyon yo bay. Kòm enfòmasyon preskripsyon yo pral bay sou volim yo egzije a likid pou yon briquette sèl. melanj ki sèk la ka te jis mete nan dlo cho ak pote nan bouyi. Nan preparasyon an nan jele semifinished pwodwi a pèmèt pou ajoute pou gou ak konpozan konvansyonèl (sik, bè, asid asid ak renmen. D. a). Men, si ou vle fè plat la plis rich ak epè, jis diminye kantite lajan an nan dlo.

Ki jan yo kwit jele a nan konfiti a nan kay: yon fason ki senp

Men, se pou nou asime ke fwi ak Berry sezon an te long sou yo, ak magazen semi an se pa nan men, men vle manje yon bagay bon plat ak ete. Lè sa a, ou ka itilize kòm yon baz pou preparasyon an nan nenpòt ki konfiti plat. Prepare bwè a jan sa a:

1. Fwi oswa Berry pwa pasyèlman ranplase sik nan bwè a, se konsa li yo pral mande pou byen yon ti jan.
2. Vide nan dlo bouyi gluan mas ak bay yon ti kras bouyi jouk fonn. Desirably bouyon anvan adisyon nan souch lan lanmidon. Apre konfiti la, nan Kontrèman a bè yo fre se pa toujou konsiste de moso antye. Pwopriyete sa a ka fè jele a twoub ak désagréable nan aparans.
3. Prensip la nan ajoute lanmidon se menm bagay la. Enjekte solisyon an nan yon kouran mens ak brase jouk bouyi.
4. Dapre Opsyonèlman nan jele epè, ou ka vide nan sèvi resipyan ak fre.

Preparasyon nan bwason ki gen letye

Lè nap fè manje nan Desè fwi, anjeneral yo itilize pòmdetè lanmidon. Lè ranplase konpozan nan karakteristik fre lèt ki baze sou gou yo konplètman diferan. Pou kenbe gou a espesyal ak richès nan asyèt, li se pi bon yo itilize nan preparasyon an nan lanmidon mayi. Se konsa, ki jan yo kwit kay la jele te fè soti nan lèt? Swiv enstriksyon yo.

1. 0.5 lit lèt anvan tout koreksyon mete yo sou dife nan bouyi. Brase nan cho nan ½ tas ki gen sik ladan koupe ak yon pake nan vaniy.
2. Nan dlo frèt (1 pati glas) brase 1.5-2 atizay. l. lanmidon mayi. group la melanj ki kapab lakòz kòmanse vide nan lèt bouyi ak brase.
3. Nan premye siy ki churning mete sou kote chodyè soti nan chalè.
4. Vide jele nan sou kremanki. Nan chak pakèt sou sifas la nan tank la se pa sa ki te fòme kim, w'a vide ak yon ti kras sik.

Resèt chokola jele

Sou baz la nan asyèt yo letye pi wo a ka prepare nan yon varyete de chwa kado. Youn nan Desè yo ki pi popilè - pouding chokola. Li ka kwit manje nan diferan fason. Teknoloji nan preparasyon depann de si ou yo pare yo sèvi ak chokola oswa poud kakawo sèk. Nan pwemye ka a, twil yo fonn pa mete nan lèt cho apre bouyi. se sèk eleman kakawo yo te entwodui nan plat la pa melanje ak lanmidon, ak Lè sa a yo (dilye ak dlo) se vide nan lèt cho dous. Trè enteresan plat vire soti, si li se fè yon milti-kouch, menm jan ak jele. Pou rezon sa a prepare, pou egzanp, epè chokola lèt ak jele. Apre yo ranpli se refwadisman an te pote soti mete kèk nan linèt transparan, altène kouch. Timoun yon délikatès anpil! Se pou kreyatif epi envante vèsyon nouvo nan asyèt! Bon apeti!