Ki jan yo kwit konfiti a nan seriz?

Tout rayisab nan dous fasil nan lis manje yo ki pi popilè, tankou pi, gato, pran plezi Tik ak lòt pran plezi gastronomik. Epitou, ka lis sa a dwe klase ak konfiti Cherry. Sa a desè bèl, pa sèlman te gen yon gou espesyal, men tou, itil. Apre yo tout, pòsyon sa a, ou ka jwenn tout eleman nitritif yo prezan nan konpozisyon sa a nan Cherry, ki se konsidere kòm just m nan fè ak vitamin. Bon konnen ki jan yo kwit li, e konsa nou ofri yon desè resèt ekzekisyon.

Yon istwa ti kras

se JAS nan Cherry konsidere kòm youn nan varyete yo nan konfiti oswa konfitur. Mo sa a soti nan pawòl Bondye a franse pou "confiture", ki vle di "sirèt." Sepandan, li se kwè ke orijin nan desè a provenant soti nan Ewòp lès (Ongri, Bilgari ak sou sa). Nan pati sa yo nan syèk la ksvii, yon ti fi ki gen laj mariage ta dwe gen kapasite nan kwit manje diferan kalite manje sa yo.

JAS tradisyonèlman se yon jele trè epè ak ti moso nan fwi, oswa bè antye. Nan Lafrans, li te orijinèlman te fè nan kwen, abriko ak pòm, epi pita mèt la nan zafè gastronomik yo te kòmanse ajoute ji nan Korint oswa seriz, sa ki te ba desè a yon bon sant espesyal ak gou. Epitou piti piti te vin engredyan konstan trete vanilin, asid asid, jelatin, lanmidon ak lòt aglutinan.

teknoloji manifakti

JAS Cherry te gen yon gou espesyal delika, men yo ka resevwa yon rezilta siksè, li pi bon konfòme l avèk tout kondisyon sa yo yo dwe preskri pa resèt la. Yo nan lòd yo prepare manje sa a, ou dwe:

1. Prepare seriz (1 kg). Bè Lave epi retire twou anba tè.
2. Absòbe prepare anvan tout koreksyon sik la (800 g) ak vide ji a nan yon sèl sitwon. Kite yon pwa pou yon ti tan, jouk zak la ji.
3. Seriz bouyi apeprè 10 minit, fre ak separe siwo a soti nan bè yo.
4. De pòm koupe an tranch ti, li mete nan yon siwo Cherry. Fwi kwit jouk lè tankou se volim nan likid redui a mwatye.
5. Pwa a mete seriz kwit ak kraze tout bagay avèk èd nan yon blenndè. Yon fwa ankò mete konfiti a soti nan seriz sou dife (apeprè 10 minit).
6. Mas la cho dekonpoze nan boutèy an vè ak cork.

yon lòt resèt

Pwobableman, li se enteresan pou aprann kijan pou fè konfiti soti nan seriz ak adisyon a nan chokola ak nwa. Pou prepare li, nan pwosedi sa a:

1. Prepare yon epesiseur. Jelatin (55 g) te dilye ak yon ti dlo frèt ak kite vin anfle pou apeprè 40 minit.
2. Cherry Mach (100 G.) seedless.
3. Prepare farin lan zanmann. Pou sa ka fèt nwa (80 g) te netwaye ak tè nan yon gravyee amann, premye pase yo atravè yon moulen vyann ak Lè sa a pwosesis blenndè la.
4. pure yo Cherry ajoute zanmann farin frans, sik ak jelatin (600 g).
5. mas la se piti piti chofe lè li klou, kenbe dife a yon lòt 2 minit, epi retire nan chalè.
6. Nan toujou desè cho mete tranch nan chokola (100 g) ak brase.

Se konsa, li se posib yo kwit konfiti soti nan seriz pou sezon fredi a, si woulo liv la li imedyatman nan asyèt esterilize. desè sa a se trè bon plat ak trè itil, depi aplikasyon an nan teknoloji sa a trete ap kenbe tout kalite yo itil nan engredyan yo nan fòm prèske orijinal la.