Ki jan yo kwit konfiti a soti nan nwaye. Recipe ak kèk konsèy itil

JAS te fè soti nan jenn nwaye - yon trete olye etranj ak èkstrèmeman bon gou. Pou moun ki pa janm te eseye li, li difisil a konprann ki jan yon moun ka kwit manje sa a plat. Tankou yon règ jeneral, kwit li nan kay la, men yo nan lòd yo ka resevwa yon konfiti reyèlman bon gou soti nan nwaye, ou bezwen swiv resèt la nan lèt la. Lerè wi sou pwen an oubyen yon lòt, ou ka jwenn yon konplètman ka itilize nan sibstans la manje.

Kwit li nan plizyè fason, men nwa yo nan nenpòt ka ta dwe kolekte nan etap la lè koki a difisil se pa sa ankò konplètman fòme. Tout resèt yo yo tranpe nan lacho, yo debarase m de anmè, ak nan kèk menm koupe pati nan tèt nan pele la. Nenpòt konfiti Walnut (foto ka wè anba a), li se pi bon yo kwit manje ak gan paske men ou aprè kontak avèk ji a yòd-ki gen se pratikman enposib nan pwòp moute. Anplis boule pwobab.

JAS nwaye (avèk resèt netwaye)

Premye etap la se yo kalkile tan ki kòrèk la lè koki a pa te fè tèt di toujou, men nwayo tèt yo te deja kòmanse pran fòm. Peryòd sa a anjeneral kòmanse nan fen mwa me, omwen - nan kòmansman mwa jen, men yo toujou pi bon yo mete yo devan yo nan tan, ap gen pou ret tann pou ane kap vini an nan ka a nan redi nan pele la. Tcheke zanmann tendres kapab yon toothpick, ki san yo pa anpil efò ta dwe pèse l 'nan. Pou chak chaj kilogram kg mwatye nwa ki gen sik ladan, 300 mL nan dlo, asid asid, vaniy ak lacho. Premyèman, nwa yo yo tranpe nan solisyon lacho pandan jounen an (100 gram nan poud pou chak lit dlo). Lè sa a, yon lòt 10 jou jis nan dlo a, chanje li de tan zan tan. Sa a se fè asire ke se tout lapenn ki ale ak te resevwa yon konfiti bon gou soti nan nwaye (resèt gen ladan tou yon nwa pike chak zegwi oswa toothpick fè li rive pi vit).

Apre yo te fin pwosedi sa a fè sèvis pou mete pa kale tèt fwi (kouto, pa bliye gan) ak bouyi nan solisyon an asid asid (25%) 20 minit. Nan dlo ak siwo sik bouyi, nwa te ajoute kite yo, bouyi pou 20 minit etenn ak pèmèt yo tranpe pou 10-12 èdtan, Lè sa a, bouyi ankò pou 5 minit, ajoute yon asid asid ti kras ak vanilin, epi apre 5 minit, retire nan chalè. Vide nan krich esteril ak sele. Lè w ap itilize metòd sa a mas la nan vire jòn, epi li gen mwens yòd pase vèsyon an kap vini an.

JAS nwaye (resèt san yo pa pou pirifye)

Kantite lajan an nan engredyan ki nesesè yo se menm bagay la kòm nan resèt la anvan yo. ou ka ajoute epis santi bon (galik, kannèl), si yo vle. Apre tranpe nan lacho nwa pèse ak yon toothpick ak etyole nan dlo (minit 5-7), Lè sa a, lanse yo nan yon egoutwar epi rete tann jiskaske tout dlo ki vide. Apa, kwit siwo a (tankou nan resèt la anvan) ak chanjman li nwa. Apre bouyi konfiti li fèmen, kite pou de jou yo fekondasyon. Lè sa a, ankò pote nan yon bouyi, ajoute epis santi bon, sitwon oswa zoranj kale, yo ak sou. Mete deyò sou yon bank esteril, tòde ak magazen nan yon kote ki fre. konfiti Sa a se nwa nan koulè po yo, trè bon plat, saveur, ak pi enpòtan - itil.