Ki jan yo kwit lèt la gato

Manje okipe nan lavi nou byen yon plas. Rich manje maten, manje midi remoute kouraj ak yon dine limyè - tout bagay sa yo se yon bagay enpòtan, men li se nesesè yo peye atansyon epi yo gen yon ti goute, nan ki mwen vle apresye nan yon sandwich rapid oswa patisri bon gou ak te. Nan yon moman lè lavi sa a ki nan mouch ak vitès enkwayab, ki ka pran nan yon sache, epi pou manje nan ant travay, ka siyifikativman egeye jiska yon jou move. Ak konbyen lajan ou ka leve atitid ou a, Se konsa, si yon ti goute rapid se yon bagay ki sanble ak gou a nan anfans pou granmoun ak timoun akselere apeti. Youn nan espesyalite yo ki pi popilè nan tan lontan an se gato lèt - desè, senplisite ak gou gen okenn pri.

Biskuit - yon desè versatile

Nan tan modèn otès a pi piti ak mwens, kòm yon fanm ta dwe gen tan nan tout - ak netwaye kay la, epi voye timoun yo lekòl la ak tèt yo nan mete yo nan lòd. Nan yon peryòd jou okipe pase nan kwizin nan, se redwi, men an menm tan an, tanpri fanmi ou ak yon bagay bon gou nesesè. Avèk sa yo ka yon pwoblèm dwe simonte pa prepare yon bagay omaksimòm ki senp, men Apetisan. Li te vin tankou yon lèt desè gato, sa ki ka ede soti nan nenpòt sitiyasyon. Boulanjri se te renmen pa tout ak plezi tou de jou ferye, ak jou lasemèn. Biskuit ka kwit nan diferan fason: kèk prefere shortcakes sou baz la nan kornflak, yon moun - ak krèm tounen, men resèt la ki pi popilè se jis lèt gato. Foto van bèl, biskwit yo pafè fè yon sèl panse ke yo bezwen prepare yon anpil efò tan, ak engredyan, men nan reyalite tout bagay se pi fasil. Anplis, sa yo ka dwe prepare pa sèlman kòm yon plat separe chak jou, men kòm sa ki nan yon bagay ki pi fèstivite. Pou egzanp, gato lèt gato accessible pa tout fanm nan rechèch nan yon bagay endijèn ak bon gou.

Engredyan pou biskwit lèt

Nan gato lèt tounen mou, Fertile ak san pitye, li se nesesè yo sèvi ak engredyan sa yo nan kantite lajan an dwa. Baz la nan nenpòt nan boulanjri farin frans, pou chak pòsyon nan 10 biskwit ki dwe 400 gram (pi bon yo sèvi ak ble, li se tou apwopriye diri oswa mayi). Non a anpil nan resèt la enplike itilizasyon an nan lèt, ki dwe 80 gram. Next - 200 gram ki gen sik ladan. Epitou obligatwa se pwodwi a nan bè an nan kantite lajan an nan 100 gram. Nan absans li yo ka ranplase magarin. Li ta dwe yon ze, mwatye nan ki se ajoute nan farin lan, epi li se rès la itilize pou lubrifyan pwodwi anvan boulanjri ak 2 gram nan bikabonat nan soda ak 4 gram nan carbonate amonyòm, ki kapab tou gen pou ranplase pa yon dezentegrateur pou farin (2 ti kiyè luil). Pran sant, ou ka ajoute sik la vaniy.

Preparasyon nan farin lan

Premye nou bezwen fwe bè an oswa magarin ak sik ak vaniy sik la. Apre ou bezwen ajoute mwatye yon ze epi pote tout bagay sa yo yon konsistans lis. Next ajoute disintegrant oswa bicarb ak carbonate amonyòm. Se sèlman apre ke ou bezwen ajoute farin ak brase mas la ki kapab lakòz. Dakò bat farin lan se pa nesesè, depi li gen yo dwe mou ak dou. farin la fini pa ta dwe bwa nan men ou. Ki pa Peye-dirab ak limyè presyon se ProMes nesesè farin soti nan tout kote, epi ou ka deplase sou li nan etap kap vini an - yo fòme ak kwit lèt la gato. Resèt pou envite nan yon fason pou misyon pou minimize a depans pou tan ak efò, ak rezilta a se manyifik.

boulanjri

Youn nan premye etap yo preparasyon pi rigueur - li se boulanjri, menm jan ou bezwen swiv egzakteman tan an ak tanperati. Gato lèt GOST konseye pa kenbe nan fou a pou pi lontan pase sa ki nesesè, oswa nan yon chalè pi wo, paske lè sa a li pral resevwa chorstvym ak pèdi gou. Anvan ou woule soti farin lan, ou dwe voye sifas la ak farin frans. Pou pi gwo konvenyans, ou ka divize farin lan nan de pati. Ou bezwen woule soti farin lan nan yon epesè nan sou 6 milimèt. Lè sa a, ou bezwen koupe gato nan lavni. Fòm nan pouvwa gen konplètman diferan - sòti nan rektang konvansyonèl epi ki fini ak kè ak zetwal yo. Anvan ou mete yo sou yon fèy boulanjri, li nesesè yo mete papye parchemin ak bwòs ak lwil oliv. Kwit ta dwe nan yon tanperati ki nan 200 degre sou 10-15 minit jiskaske lò mawon. Si yo itilize amonyak, se sa ki, sa yo ki biskwit imedyatman apre yo te fin rale soti nan dife pou chofe fou a, li pa nesesè. Li se pi bon ba yo "kouche" nan vapè yo amonyak, yo atribye ba nan pwosesis la nan dekonpozisyon nan amonyòm, érodée.

Ki jan yo fè modèl sou biskwit yo lèt

Si yon fanmi gen yon timoun, li se vo konsidere ke timoun yo ap eseye enterè ki bèl fè yon gade nan. Se pou granmoun bèl boulanjri ayestetik tou jwe yon wòl. Se pou rezon sa si gen yon ti moman gratis, ou ka fè yon desen sou sifas la nan biskwit yo nan lavni. Pou sa, tès pwodwi a koupe se pa sèlman yon ze, ak melanje l 'ak dlo oswa lèt. Lè sa a, tout bagay se trè senp: li nesesè yo kenbe yon fouchèt atravè sifas la, sa ki kreye yon varyete de modèl. Li ka jis pou yon liy, yon vag oswa yon SNOWFLAKE. Trè kreyatif ka trase yon modèl patikilye ak yon toothpick.

Kouman pou aplike pou gato Lèt

Prepare biskwit lèt yo amann nan tèt yo, men yo ka gou yo dwe amelyore nan plizyè fason yo sèvi. Li ta dwe vide ak sik an poud ak aparans yo pral chanje imedyatman. Ou sèvi ak siwo myèl konfiti, oswa konfitur, ki se tou bon enpak sou gou la. Idealman, si sa yo pwodwi friyabl boule ak lèt, ki se pa sèlman okoumansman de gou a nan anfans, men tou, chofe nanm aswè yo cho.