Ki jan yo kwit manje yon plat legim bon gou "ratatouy"

Bwat de Petri "ratatouy" gen yon varyete de chwa pou kwit manje, men yo tout ki baze sou itilize nan legim yo. Li ta dwe tou dwe te note ke pou sa yo yon dine, asire w ke ou fè yon sòs santi bon wouj.

"Ratatouy" repa: resèt

engredyan nesesè pou sòs la:

• Bulgarian wouj pwav - 1 pc;.
• gwo zonyon - 1 PC;.
• sòs tomat (ji disponib oswa tomat fre) - 100 ml;
• gwosè mwayenn ki fre lay - 2 galik;
• sèk tim - yon zongle;
• rafine lwil oliv legim - nan diskresyon a;
• lanmè sèl - a gou.

Pwosesis nan preparasyon nan sòs la

Bwat de Petri "ratatouy" vire soti anpil savoureuse si li plis fè aromatize ranpli. Pou fè sa mande pou yon fri yon ti kras chodyè (lwil oliv legim) zonyon koupe ak koupe pwav wouj klòch. Bòkote legim yo ou bezwen vide sòs la tomat, ajoute sèl lanmè, tim sèk epi ajoute lay la gri. Li nesesè melanje tout engredyan yo ansanm, mete yo anba kouvèti a yon tijan plis minit, apresa retire nan chalè ak fre yon ti kras nan lè a.

engredyan ki nesesè pou asyèt

Nou bezwen:

• Young zukèini fre - 2 pcs;.
• mi tomat wouj - 500 g;
• berejenn ti - 2 pcs;.
• lwil flè solèy - 2 kiyè gwo;
• ti lay - 2-3 galik;
• remèd fèy fre - a gou;
• lanmè sèl - dapre chwa ou.

Pwosesis la nan prepare engredyan yo debaz

Bwat de Petri "ratatouy" egzije pou itilize nan yon legim jèn ak fre. Se konsa, li nesesè pran zukèini yo, wouj tomat mi ak obèjin, lave yo byen, epi si sa nesesè, kale (si pwodwi ble). Apre sa, tout legim trete yo ta dwe koupe an tranch mens pa gen okenn pi di pase 4-5 milimèt.

tretman chalè

Bwat de Petri "ratatouy" yo ta kwit, men se pa devan tout legim yo prepare rekòmande sou tou de bò fri nan yon chodyè. Pou sa a plat ou bezwen chalè cho a, vide tounen lwil oliv legim ak Lè sa a vire mete tranch berejenn ak zukèini. Yon fwa pwodwi yo yo alalejè dore, yo ta dwe sèvyèt papye mouye yo debarase m de grès depase.

Bwat de Petri "ratatouy" ak fòmasyon li yo

Pou prepare tankou yon dine se nesesè yo sèvi ak yon vè oswa Ware seramik nan fou an. Sou anba li yo ou vle yo pibliye deja fè sòs, ak Lè sa a, altène tranch fri berejenn, tomat ak zonyon, legim distribiye alantou perimèt la.

Etap final la nan preparasyon an nan

Anvan mete asyèt yo fini nan dife pou chofe fou a, plat legim rekòmande a vide yon abiye espesyal. Pou sa li nesesè yo melanje lwil flè solèy, lay griye, remèd fèy fre ak sèl lanmè, ak Lè sa a te melanj lan egzakteman menm jan mete yo sou sifas la nan legim yo. Preparasyon yon repa nan fou a pou 20 minit.

kòrèk Sèvi

Remakab plak "ratatouy" ka apwovizyone sou tab la tou de nan frèt ak cho. Li se tou rekòmande yo prezante l ', ble oswa pen RYE.