Ki jan yo kwit pitza nan kay nan yon chodyè fri

Pitza - sa a plat te konkeri lemonn antye. Li manje tout kote ak tout kote. Sila pou pizza étonnant varye, satisfè gou yo ki pi rafine. Gen dous, byen file, sale, pikant, ak divès kalite espesyalite maren, timoun yo, dyetetik ak anpil anpil toujou diferan kalite li. Se pa sèlman Italyen yo se fanatik sa a plat modestes. Plis ak plis, établissements ki espesyalize nan pou kwit manje pitza nan tout mond lan.

Ki jan yo kwit pitza nan kay konnen chak otès. Farin an se yon farin nòmal pou kwit pen.

Pou prepare li mande pou engredyan sa yo: farin 700 g, vapè te kiyè sèl, gwo kiyè koup la lwil legim ak ti jan li a wile menm, sou 20 gram yo nan ledven fre ak lit mwatye nan dlo cho. Preparasyon pral pran mwatye yon èdtan ak sou yon èdtan yo pral depanse ap tann jouk farin lan leve.

Se konsa, ki jan yo kwit yon pitza nan kay la? Ou bezwen kòmanse pa tamize farin lan ansanm ak sèl la nan yon veso chofe. Dlo yo dwe frape ak dlo tyèd (150 ml) ak apre mete yo nan yon kote ki cho pou 10 - 15 minit. Lè sa a, ajoute kiyè a fini nan farin lan ak melanje byen avèk dlo ki rete a. Melanje farin lan pou dis minit, li nesesè fè li elastik. Add two gwo kiyè lwil oliv. Kenbe li konsa ke li se respire absòbe nan farin lan. Pita nan farin lan fè yon boul epi mete li nan yon veso ki grese, sere boulon ak yon fim (manje). Mete kapasite sa a nan yon kote ki cho. Tann pou yon èdtan, epi lè farin lan double, Lè sa a, kontinye nan kwit manje pi lwen.

Sèn nan pwochen se pwodiksyon an nan gato an. Pat pou mase ak woule soti sou sifas la. Sa a galèt mete sou yon pre-lwil oliv ak yon chodyè lwil oliv bè oswa legim. Yon detay enpòtan - kote sa yo. Sa a se nesesè pou ke ranpli a pa gaye soti nan gato an. Borders koule ansanm kwen nan tout gwosè a Croz sou yon santimèt. Gaye ak bè, sòs tomat, li mete ranpli a.

Pou kwit manje pitza nan fou a ta dwe nan yon tanperati ki 220 degre pou apeprè 15-20 minit. Preparasyon pou ou ka tcheke sou anba a - ogmante pedal la ak kwochi ak wè ki jan pare farin lan se.

Ki jan yo kwit yon pitza nan kay byen vit ak orijinal la? Gen yon fason pou sòti - yon chodyè fri òdinè. Pitza vire tanteman kroustiyan ak kwit nan jis kèk minit.

Resèt pou pitza rapid nan yon chodyè

Kat moun ap bezwen: 175 g farin frans, mwatye ti kiyè sèl, poud boulanjri - te kiyè, kib bè, frèt - apeprè 40 gram, yon gwo kiyè koup nan lèt ak ze yon sèl.

Sèvi farin lan ak adisyon nan sèl ak poud boulanjri ak anpil atansyon moulen ak lwil oliv. Add ze a bat ak lèt, vibran, dousman bat farin lan. Yo fòme yon boul ak woule soti sou yon tablo koupe nan yon galèt (gwosè a estime nan 23 - 25 santimèt). Grese chodyè a fri, li mete gato a ki kapab lakòz nan li. Ak anpil atansyon aliman bor yo, ki fè bor yo. Fouye li nesesè sou gwo dife a nan minit senk-sèt anvan moman sa a lè yo ap farin lan epi yo kwout la ap parèt. Lè sa a, chofe gri a nan dife pou chofe fou a. Ranpli pitza a epi mete l nan gri a pou dis minit.

Kouman kwit pitza lakay ou san griye? Sèvi ak chodyè a menm fri. Fry farin lan anba a, vire sou epi mete fars la. Lè kouch nan pati nan gato a se griye, ranpli a ap tou pare. Li sanble yon pitza trè bon gou nan yon chodyè fri, si se yon ti kras te nwaye (minit de-twa) anba kouvèti a. Sa a pral ba li yon gou espesyal ak sansibilite.

Chak madanm marye ka toujou vini ak pitza orijinal li ak fouraj inik oswa menm yon kèk nan opsyon li yo ke yo pral renmen pa tout fanmi an.