Ki jan yo kwit yon krèm Pistache glas nan kay

Krèm glase - trete a pafè sou planèt la, ki se te renmen pa tou de timoun ak granmoun. Se istwa a nan Aparisyon nan preskripsyon l 'ki te antoure pa lejand ak eseye devine. Mansyone nan pi bonè nan desè sa a pi popilè dat tounen nan nero, ki te bay lòd sibòdone l 'yo pote glas soti nan mòn yo, ak melanje l' ak aditif fwi. Nan Liv Istwa a gen prèv ki montre anperè a Chinwa te konnen ki jan yo kwit yon trete nan glas ak lèt. sous serye plis istwa nan krèm glase se pa, men, gen plis chans, Lè sa a, sa a desè imigre ki soti nan Lachin nan Ewòp. Dapre yon lejand, li kontribye nan sa a vwayajè Marco Polo. An Ewòp, yo te krèm glase a okòmansman gaye nan Lafrans ak peyi Itali. Apre sa, resèt la nan sa a délikatès te nan lòt peyi yo. Jodi a nou pale sou sa yo yon desè bèl bagay kòm krèm Pistache glas.

Kote li fèt la nan krèm glase a modèn

Itali se pi popilè atravè lemond pou cuisine ekskiz li yo ak se konsidere kòm bèso a nan modèn glas-krèm. Popilè délikatès nan peyi sa a se yon lidè nan bon jan kalite ak divèsite nan varyete. Italyen Pistache krèm glase Li te vin popilè, nou gen sèlman yon koup la ane de sa, byenke resèt li yo ale tounen plizyè dekad. Sa a ekskiz desè byen vit te genyen kè yo nan yon dan dous ak gou inik li yo moun rich nan nwa. Anpil moun kwè ke se teknoloji li nan preparasyon konplike, men an reyalite ka krèm Pistache glas fasil prepare nan kay la. Bagay ki pi enpòtan - jwenn 110 gram nan Pistache fè sèvis pou mete sale, ki pral bay yon gou san konte, bon sant ak koulè nan desè a Iconiţă. Nan envantè de krèm glase ak Pistache pral pran yon ti tan ankò pase nòmal yo kreye, bè, men li la vo li.

Preparasyon nan glas-krèm

Se konsa, prepare krèm glase nan kay la. Yo nan lòd yo prepare li, ou bezwen trè lou krèm (30% grès), de mitan ze, yon vè lèt grès, 100-150 gram Pistache, 100 gram sik an poud ak yon ti kiyè mwatye nan lanmidon, mwatye yon ti kiyè nan asid asid. pou pi bon an
koneksyon eleman ap bezwen yo dwe yon ti kras lèt chofe. An menm tan an, separe eu yo soti nan blan yo. Premyèman, bat ak sik jivraj jouk eta mous. Piti piti prezante lanmidon an ak trè dousman vide yon ti kras lèt chofe. Netwaye epi Poli nan yon Pistache blenndè. Mete chodyè a ak eu yo ze nan yon beny dlo epi ajoute nwa yo, brase tout tan tout tan an. Kwit mas lèt-ze sepesis a 15 minit, san yo pa bliye tout vibran nan ti tan. Mete sou kote oswa nye nan frijidè a yo refwadi. Apa, yon epè kim baleye blan ze ak asid asid, pandan l ajoute piti piti yon ti kras sik an poud. Nan yon lòt bòl, bat krèm nan. Cool mas la ak Pistache ti kras baleye ak melanje ak krèm, yon fwa byen melanje, ajoute pwoteyin ak melanje ankò. Se mas la ki kapab lakòz vide nan yon fòm pratik, li mete nan frijidè a pou omwen 6 èdtan. Chak èdtan mwatye, pran ak brase pou mou teksti krèm glase san yo pa kristal glas. krèm Pistache glas se pare!