Ki sa ki se wazabi - Definisyon

Japonè cuisine ki depi lontan te pou anpil te vin prèske chak jou. Gen kèk moun ki pa ka imajine yon jou san yo pa omwen yon repa nan style la nan peyi a nan Solèy la k ap monte Sepandan, menm si ou pa yon fanatik nan cuisine sa a, men tankou cho ak Piquant, ou te pwobableman gen rankontre kondiman yo Japonè ak konnen ki sa wazabi.

konpreyansyon nou nan séchage nan

Fè tankou konsèp anpil ekzotik, gen anpil move konsepsyon. Yon jan kanmenm, kesyon an "ki sa ki wazabi" aksepte repons: Japonè refor vèt. Petèt se konsa li afekte sans nou de imè, petèt, moun sensèman fè erè. De tout fason, plant natif natal ki soti nan ki li se sòs trè cho, soti nan pwen an de vi nan Botanik fè pati fanmi an chou. An menm tan an nan kay yo itilize kòm anpil jan nou gen moutad, e li gen yon vèt vrèman pwazon. Yon karakteristik diferan nan plant la se lefèt ke li ap grandi sèlman nan Japon.

Ki kapab wazabi a reyèl? Li eseye kiltive

nouvèl la nan kòd la sous se dezavantaj prensipal la nan séchage. preferans yo plant klima trè konplèks: tanperati a pa ta dwe tonbe anba a 10, ak plis pase 17 degre Sèlsiyis. Nan ka sa a, se peyi a sipoze yo dwe trè mouye, men se pa paske yo te presipitasyon regilye (kòm yon opsyon - irigasyon), ak gras a sous dlo yo mòn. Rezilta: epis a se tèlman chè, ki se lajman ki itilize nan fòm natirèl li yo kapab fèt sèlman nan kay la.

Lè ou konnen sa wazabi ak ki jan plant sa a pa disponib, rayisab nan cuisine Japonè te fè repete tantativ yo grandi l 'nan yon lakòz efè tèmik. Ak anpil atansyon obsève tanperati a ak tandreman pran swen plant yo, yo reyalize rezilta trè bon - ak séchage sa a se konsiderableman pi bon mache. Sepandan Rodnikovoye ak kiltivatè manje dlo cho, jardinage bay natirèlman pa kapab. Sa a se pwobableman poukisa amater, ki moun ki konnen ekzakteman ki sa wazabi, diskite ke plant lan kiltive se pa konplètman ki konsistan avèk gou nan orijinal la.

Ki sa ki ofri nan restoran?

Sa ki se tache ak susi a ak woulo restoran Japonè, ba goute ak kafe nan Larisi - yon resanblè bouke anpil nan sa a séchage. Li se te fè soti nan yon konpozisyon ki gen ladan poud wazabi (li se wazabi-dèkon) ak toksik lank vèt. Nan ka kote yon gou dekontrakte, ajoute nan melanj la, etranj ase, moutad. Séchage konsa jwenn se trè fèmen nan wazabi a, men pou moun nan ki pa t 'eseye li nan orijinal la.

Kisa w ka fè tèt ou?

Reyalizan sa wazabi se pa difisil a konkli ke ka séchage sa a dwe fè nan kay la. Espesyalman bèl se solisyon an pou moun ki te deja adapte nan kwizin ou ou kwit manje susi, epi li te jwenn yo plis bon plat pase sa yo te sèvi nan yon restoran ki tou pre Japonè yo. Se konsa, bèl ki resèt wazabi se pa sa konplike, epi sèlman posib difikilte pou la - achte l 'poud. Ak bon jan kalite! Desirably, adisyon a nan rasin kraze nan di plant yo, farin mayi ak moutad sèk li pa t 'twò gwo kantite engredyan adisyonèl.

Istansil gen entansyon pou fè manje sòs a yo ta dwe ti ak de preferans transparan - se konsa pral siveye dansite la nan yon mas bouyi. Vide nan yon poud veso wazabi ta dwe gen yon ti kras - yon gwo kantite toujou pa ale nan manje nan yon fwa. Dlo (pwòp, san yo pa gaz, li se pi bouyi) ajoute dropwise, epi li se melanj lan tèt toujou ap. Tipikman, poud lan Pwopòsyon: dlo a se 2: 3, men si wazabi imid, likid ap bezwen mwens. Lè konsistans nan séchage pral sanble ak yon ajil mou plastik, dlo a se ase. Twòp li - twò likid séchage pral gen ajoute poud lan, wazabi kite "pou pita", epi li te bon gou frèch prepare.