Zukèini Pare yon bon plat nan Ukrainian: resèt

Oke, ki pa apresye tèt li nan sezon lete griye zukèini yo ? Men, pa tout moun konnen ke sa a legim se versatile, ka pou yo kwit jiskaske soti nan li yon anpil nan tout kalite espesyalite. Trè Apetisan jwenn ak zukèini bon plat Ukrainian. Sa a plat se pa sèlman yon kolasyon orijinal, men tou, manje ki benefis kò imen an, depi legim sa a ki gen potasyòm, kalsyòm ak mayezyòm, osi byen ke anpil lòt eleman tras ki pou kontribiye pou lavi nòmal, amelyore sistèm iminitè a, espesyalman nan sezon fredi. Se poutèt sa, pwobableman, anpil Menager yo ap eseye fè kòm anpil ke posib konsèvasyon a nan zukèini yo, chwazi teste resèt. Kèk nan yo nou ap revize jodi a.

Yon resèt klasik: zukèini sèl

Nan prezèvasyon yo te tounen soti bon, ou bezwen chwazi legim yo dwat. Yo ta dwe sèlman fre, kenz santimèt long, ak vyann fèm.

Engredyan: kat kilogram nan zonyon, yon santèn gram nan sèl ak sik, yon sèl pake nan pèsi ak seleri, twa san ak senkant gram nan vinèg 6%, mwatye piman yo Piquant, ven pwa nan nwa ak allspice, yon rasin refor, senk gram nan èstragon, dis Bay fèy, lay, dis dan yo. Pou marinad lan: mwatye nan yon lit dlo, yon santèn gram ki gen sik ladan, yon santèn gram sèl, twa san ak senkant gram nan vinèg 6%.

zukèini Pare yon bon plat nan Ukrainian yo te fè jan sa a: legim lave, koupe pa ti sèk epè, pa bliye yo retire pye ble a. Piman koupe an mwatye ak pran grenn yo. Refor netwaye ak lave, koupe remèd fèy fre. Nan fon an nan pre-prepare bwat pi bon kalite gaye kouch epis santi bon yo epi ak fèy, ki gen antèt zukèini ak tout bagay sa a se vide marinad (bouyi). Anbalaj kouvri ak kouvèti ak esterilize uit minit, lè sa a refwadi ak woulo liv la.

Melitopol marinated kalbas pou sezon fredi a: yon etap pa etap resèt

Engredyan: sèt san gram fre (ti gwosè) kourjèt de fèy refor Dill youn gwo bout bwa, kat rekòt pye mant fèy ak yon ti kras pèsi (seleri), youn fèy Bay ak zongle anmè kou fièl nwa pwav, kenz gram sèl, katreven gram nan vinèg nan 6%. Marinad: Youn lit bokal pran twasan gram dlo, kenz gram sèl ak katreven gram nan vinèg nan 6%.

preparasyon

zukèini Pare yon bon plat nan Ukrainian yo ap prepare byen tou senpleman. Pou fè sa, legim yo byen lave ak koupe nan sèk yo. Greens ak koupe ansanm ak lay la. Banks te deja lave ak esterilize. Apre sa, yo mete remèd fèy yo ak epis santi bon, mete zukèini yo sou tèt ak li tout vide marinad bouyi. Banks mete nan yon po, e esterilize anba kouvèti fèmen douz minit, lè sa a imedyatman woule ak pèmèt yo refwadi tèt anba.

Nan bwat konsèv kokiyaj: metòd № 1

Engredyan: yon sèl bokal demi-lit pran twa dan lay, de fèy nan refor sou seleri nan gwo bout bwa mwatye ak pèsi, mwatye chili egi nan pwav, twa fèy nan rekòt pye mant, yon sèl Bay fèy, ti touf bwa. Marinad: pou chak lit dlo pran senkant gram sèl, douz gram 80% asid Acetic oswa vinèg santèn gram tab.

preparasyon

Pou prepare zukèini sale nan Ukrainian, li nesesè nan pwòp legim yo ak koupe an kib, fwi ti bwat antye. Nan fon an nan bwat pre-prepare pi bon kalite mete fèy santi bon, remèd fèy, ak Lè sa a - ak kokiyaj, se vide bouyi sèl (mwatye yon bokal lit dwe de san gram nan li), e esterilize pou dis minit, apre yo fin ki se woulo liv la mete, e ki refwadi.

Nan bwat konsèv kokiyaj: Metòd № 2

Engredyan: pou chak kilogram kalbas pran douz dan nan lay, yon sèl Dill pakèt, yon pod a Piquant pwav wouj, kat pwa allspice. Marinad: pou chak lit dlo pran katrevendis gram sèl, swasannkenz gram vinèg.

preparasyon

Pou fè zukèini marinated nan Ukrainian (resèt nou jodi a yo konsidere kòm), li nesesè nan koupe yon joumou kib ak lay ak pwav, remèd fèy fre nan koupe nan menm moman an. Epis santi bon ak Dill mete nan bwat yo pre-prepare mete sou zukèini tèt (ase sere). Nan dlo bouyi, mete sèl ak vinèg, brase ak vide anbalaj sa yo ak legim sèl, kouvèti kouvri ak esterilize douz minit, ak Lè sa a woule, vire tèt anba, e ki refwadi.

Squash, marinated pou sezon fredi

Engredyan: yon sèl kg nan zonyon, yon gwo pakèt moun sou pèsi, yon rasin nan refor, cho gous pwav ak mwatye nan yon, twa dan nan lay. Marinad: yon sèl lit dlo, ak katreven gram sèl.

preparasyon

Jodi a nou ap konsidere resèt byen senp. Mete sèl oubyen sab zukèini sezon fredi a kòmanse ak lefèt ke legim yo ap lave ak tranpe nan dlo pou twa èdtan, apre yo wete pye ble a. Pandan se tan, nan fon an nan bwat yo mete mwatye remèd fèy yo ak odè yo. Kòm tan pase, zukèini koupe an ti sèk epi yo mete yo sou tèt zèb la, ak tèt epis santi bon yo pawa kouch ankò. Legim vide sèl, mete sou ti sèk tèt an bwa ak opresyon, kouvri moso twal. Tara ki te fèt premye nan yon tanperati nan ven degre Sèlsiyis, fè asire w ke ou konplètman kouvri legim yo marinated. Si yo anvi, se marinad la vide. Twa jou apre, mete veso a nan yon kote ki fre pou fen a nan pwosesis la fèmantasyon. Li pran apeprè trant jou. Li nesesè detanzantan retire fim nan émergentes soti nan mwazi an, ak sèk la jouk bèf lave nan dlo cho. Mwazi pa ap parèt si legim voye sèk poud moutad.

Kourjèt nan Ukrainian ak refor

Engredyan: De kilogram nan kalbas, yon sèl lit dlo, de san gram nan vinèg de 5%, ven gram nan fèy papye refor ven gram nan seleri vèt ak pèsi, senk pwa nwa pwav, kat fèy rekòt pye mant ak de Bay fèy, twa sivèt, twa kiyè sèl.

preparasyon

Legim lave ak koupe an ti moso, koupe bag pwav. Lay kraze. Nan fon an nan bwat yo ki te pwodwi nan avanse mete vèt yo lave, refor ak lay, rekòt pye mant ak epis santi bon, gaye sou tèt legim yo. Tout bagay sa a se vide sèl bouyi, kouvri ak kouvèti ak esterilize uit minit, ak Lè sa monte.