Ki sa ki vitamin genyen nan yo nan chou a? Itilize nan fre ak choukrout pou kò a

Non a espesifik nan chou - nan Brassica - parèt akòz pwopriyete surpase kroustiyan li yo (ki soti nan Grèk la "Brasso." - "krak", "crunch"). Anvan Ewopeyen dekouvri pòmdetè, plant sa a se te youn nan asyèt yo prensipal sou tab yo. Ris meni imen pa ka imajine san yo pa legim yo kroustiyan. Ki sa ki vitamin nan chou a? Ki sa ki se benefis li nan òganis lan? Nan ki fòm li se pi bon itilize? Tout kesyon sa yo ou pral jwenn repons nan atik la.

Vitamin genyen nan yo nan chou a

Yon varyete de kalite chou (chou, chou, rav, nan wouj, Brussels, Beijing, chou, Savoy) ap anrichi rejim alimantè a nan nenpòt ki goumè. Sa a depo nan vitamin gen ki gen plis valè nan fitonutriman yo nan kò imen, macro-yo ak MICRONUTRIENTS. Akòz fib a dyetetik nan bagay ki te gen okenn akimilasyon nan kolestewòl.

Ki sa ki vitamin nan chou a? Yon kontni segondè nan vitamin C, P ranfòse veso sangen, anpeche maladi kè serebral ak lòt maladi. sèl potasyòm nan plant la stimul eskresyon nan likid depase, ki se enpòtan pou maladi ren. Gen prèske pa gen okenn purin, fè pwomosyon depo gouteu ak ensidan nan kalkul.

Menm kèk vitamin nan chou a? Se valè a nan sa a legim genyen ladan l 'ra vitamin U, ki pwoteje mukoza nan entesten. Akòz ki ba kontni an CALORIC nan chou se itil pou moun ki vle pèdi pwa.

choukrout itil pou òganis lan?

Ki sa ki benefis ki genyen nan choukrout pou kò a? Ekspè asire yo ke gwo! Nan sezon fredi kò a bezwen vitamin, pwodui sa a - jis yon obèn. Jij pou tèt ou:

1. Kantite lajan an nan asid ascorbic (vitamin C) li se prèske chak jou pousantaj de soti nan 30 a 70 mg pou chak 100 g nan pwodwi a (ki depann sou metòd la nan ledven).
2. Potasyòm gen jiska yon senkyèm nan nòmal la pou chak jou. Prezans nan eleman nan macro kontwole san presyon, nan misk ak nè selil, nòmal fonksyon kè ak sikilasyon san. Potasyòm tou pwoteje veso kont kolestewòl danjere.
3. efè antour nan vitamin K, B, yon efè pozitif sou sistèm nève santral la, pou kontribiye pou estrès. se vitamin B6 obligatwa pou klivaj an nan konpoze pwoteyin. Vitamin K, U (metilmetianin) ki ede dijesyon nan manje, anpeche devlopman nan alèji, ki gen ladan reyaksyon opresyon.
4. Yon abondans nan vitamin PP (nicotinic asid) ki ede ranfòse cheve ak zong yo.
5. bakteri asid laktik ki rive nan pwosesis la nan fèmantasyon ak ledven ki amelyore peristalism.

Anplis de sa, marinated legim moun rich nan macro- ak microelements (kalsyòm, fosfò, souf, mayezyòm, klò, fè, zenk, Cobalt, fluore).

Pou yo kapab itil choukrout

Ki sa ki benefis ki genyen nan choukrout pou kò a? Li sanble ke eleman nitritif yo yo estoke nan ledven, trete guérison.

1. Ba-kalori an, men yon pwodwi sante (27 Kcal pou chak 100 g), li ap itil pou moun ki gen twò gwo. Mèsi a tartronic asid nan kò a pa akimile grès.
2. Choukrout yo ta dwe enkli nan rejim alimantè a nan moun ki soufri soti nan konstipasyon, ban iregilye: li kontribye nan operasyon an apwopriye nan vant lan ak dijesyon. Espesyalman itil li ji.
3. Prezans nan yòd gen efè favorab sou sistèm nan andokrin, ki se enpòtan pou moun ki gen deficiency yòd.
4. Se konsa amelyore iminite trete ak pou anpeche maladi enflamatwa.
5. Yon melanj nan ji nan choukrout ak tomat rekòmande yo ranvwaye soti nan Giardya nan kò.
6. Avèk èd la nan "vitamin nan barik" yo ap konbat ak aje po. Chak semèn "marinated" mask vizaj se itil nan elimine tach laj, freckles, liy amann, bay ton an po.
7. Kolin amelyore aktivite espèm diminye risk pou yo kansè nan pwostat nan gason.
8. Pwodwi Ji - yon zanmi vre ak angove.
9. Yo kwè ke eleman endividyèl yo genyen nan yo nan choukrout anpeche kwasans nan selil kansè yo.

Choukrout pa rekòmande

Ris plat nasyonal, pou tout avantaj enkontèstabl li yo, pa ta dwe itilize nan ka sa yo:

• moun ki gen asidite segondè nan vant la;
• doulè, gastric ilsè vin pi grav; nan peryòd la postoperatwar nan pasyan ki gen pwoblèm gastro-entesten;
• urolithiasis (akòz kontni an wo nan sèl nan pwodwi a), ren echèk;
• pa rekòmande pou manman ka'p bay tete pou fè pou evite tranche nan tibebe w la;
• si ou se hypersensibilité nan pwodwi a.

Manje choukrout nan gwo kantite se plen ak gonfleman, flatulans. Prekosyon ta dwe trete li nan moun ki gen tansyon wo.
Enfòmasyon: Ou pa ka ajoute sèl ak sik an san ledven. CRANBERRIES bay asid goute, rezen - dous. ka Malosochnuyu chou dwe dilye ak dlo (mwatye yon vè). Pandan jounen an li se ke yo te anba jouk bèf ki te, lè sa a pèse yo pibliye gaz kabonik - ak plat la se pare.

Chou: vitamin

Anpil moun sezi: ki sa vitamin nan chou? Espesyalis detay ka reponn kesyon an: sa a legim fè distenksyon kontni segondè nan vitamin C - mwatye kondisyon an chak jou (45 mg pou chak 100 g). Anplis, nan klas byen bonè li yo 20 mg, nan pita - moute nan a 70 mg. Epitou legim se moun rich nan lòt konpozan itil:

• se E vitamin nesesè ranfòse bato yo san;
• potasyòm (375 mg pou chak 100 g) anpeche ensidan an nan boul nan san, se itil nan maladi kadyovaskilè;
• prezans nan kalsyòm (70 mg pou chak 100 g) lakòz zo yo fò ak dan ki an sante, klou, cheve.

100 g nan pwodwi mayezyòm ladan l 'genyen 23 fosfò mg - 78 mg sodyòm - 18 mg, fè - 1.4 mg.

Pami mennen yo fanmi chou nan kantite fib koryas, rejte toksik, sibstans ki sou kanserojèn.

Itilize nan nan jèn chou

kabaj fre vitamin yo pi plis pase nan chalè trete legim yo. Young chou gen anpil inik konpoze - sulforaphane, annakò ak sa efè neutralize sou kò a nan sibstans ki sou kanserojèn. ladan l 'lan prezans nan istidin diminye degre nan reyaksyon alèjik, Anplis, legim nan se itil nan tretman an anemi, atrit, doulè, maladi kadyak.

Young chou se moun rich nan vitamin C, H, E, K, PP, D, vitamin B (B1, B2, B3, B12). Nan jèn legim kontni siyifikatif nan fosfò, kalsyòm, potasyòm, fè, asid folik, mayezyòm, osi byen ke asid amine (treonin, lizin, metyonin). Anplis de sa, gen yon fib ogmante ak konpare ak bètrav, kawòt yo ak rav kantite pwoteyin.

Legim yo fre ki ba nan idrat kabòn, asyèt li itil pou dyabetik. Sap soti nan fèy jenn kontribye nan ranfòse sekresyon nan ji gastric se itil pou konstipasyon. Sèvi ak li yo ede po a sou gastric ki afekte ak mi yo entesten maladi ilsè parye. fèy fre trete emoroid, tèt fè mal. medikaman popilè nan fèy chou goumen ak soud ak lensomni, itilize li boule, gratèl, iritasyon po.

Chou: vitamin

Konpare ak lòt espès, chou se pi fasil pa kò a absòbe, byen vit dijere, ak se pi plis apwopriye pou manje tibebe ak rejim alimantè nan moun ki gen pwoblèm nan aparèy dijestif la. Sèvi ak li yo se pèmèt pou maladi ilsè nan lestomak ak entesten. Kontni an nan souf nan li - yon obstak nan kansè nan kolon an ak dèyè.

chou a se prèske de fwa tankou asid anpil ascorbic pase nan Citrus. Vitamin C se nesesè yo nòmalize oksidasyon ak rediksyon pwosesis yo, ki nesesè anba redwi iminite.

Ki sa ki vitamin nan chou ak sa ki benefis yo nan òganis lan? gwo kantite vitamin A nan legim a ede ak kwasans selilè, espesyalman nan kò a nan timoun ak adolesan. Karotèn tou stimul selil yo epitelyal nan aktivite a fwa se esansyèl pou fonksyone a apwopriye nan pankreyas la.

Moun rich nan vitamin B, PP, sèl mineral ak chou pwoteyin - rekòmande pwodwi dyetetik.

Koulye a, ou konnen ki sa vitamin nan chou. Nan yon fòm fre ak marinated sa a legim - yon pwodwi manje ki gen anpil valè, ki nesesè pou jeneral "bon move lespri yo", ak pou prevansyon de anpil maladi.

Rete an sante!