Kòm pou yon dezyèm fwa nan surpasser balivèrn a? Repete distilasyon vodka

Balivèrn - bwè a pi renmen, ki nan tan nou an, lè restriksyon espesyal sou pwodiksyon an nan sèvi ak pèsonèl li nòmalman ki pa-inexistant, yo te kondwi pa tout ak diverses (pou kèk rezon raple yo yon fim nan byen li te ye Gaidai "Bootleggers"). Men, se pa tout moun konnen ki jan yo melanje yon dezyèm fwa yo rapouswiv, yo ka resevwa yon bwè se vre wi: majik, pwòp ke yon dlo! Ak ki moun se tout ou bezwen, apre tout, pervachok tou bon yo bwè?

Yon kèk kesyon

Poukisa distile balivèrn dezyèm fwa? Repete distilasyon plis atansyon retire anpil enpurte, epi li siyifikativman amelyore bon jan kalite a nan kay yo ki te fèt bwè. Ou pase pwosesis la tout antye yon koup la èdtan nan tan siplemantè, men rezilta a pral depase tout atant posib. Anplis, tout sa ki nesesè, ou deja gen: balivèrn, anvan tout koreksyon. Ak ekzekisyon sa a pouvwa a sijè a pratikman tout kalite entèmedyè (Pervatsch), endepandaman de materyèl yo anvan tout koreksyon soti nan kote li te kreye. Repete distilasyon vodka - bagay la se trè senp, epi si ou te aprann nan kondwi pwodwi a prensipal, ou pral fasil aprann ki jan fè yon bwè ak yon distilasyon doub. Li posib tou nan fason sa a yo rafine ak balivèrn, ou kouri dèyè anvan, yo pa konnen teknoloji a pi lwen.

Yon ti jan nan istwa ak teyori

Natirèlman, li se posib yo pwodwi Mach a, ak bwè ladan l 'ak anpil plezi ak siksè. Se konsa, an reyalite, nou te fè pi bonè nan Larisi - carousing. metòd distilasyon mas pa gen ankò yo te metrize pa pèp la, e ke sa a kwit Mach a tout bagay ki vini nan men, lè sa a bwè. Men, yo, dapre doktè, lakay-te fè byè bwè se souvan trè danjere. Gen genyen ak asetòn, ak aldeid, ak lwil fuzèl, ak yon varyete de lòt sibstans, ki soti nan konsomasyon nan rive menm lanmò (si gen anpil). Men, si pa abize, li se toujou vire byen move.

Koupe "tèt" ak "ke"

Avèk envansyon nan ak metòd aplikasyon distilasyon Mach la deja parèt premye melanje. Braga konvèti nan vapè ak fre pati nan sa ki ka bouyi an 78.4 degre (sa a se, an reyalite, te bwè alkòl etilik). Sa a se pwodwi ki rele "kò a" nan vodka, e gen tou "tèt la" ak "ke". Premye a - ki sa ki soti nan machin nan soti nan kòmansman an. Byen bonè, yo te faksyon sa a konsidere kòm bat la ki pi sou sèvo a epi li se trè renmen pa pèp la. Sepandan, si ou gade, ki sa ki pati sa a? Tèt la konsiste de asetòn nan majorite a. Lefèt ke asetòn pwen an bouyi pi ba anpil - 56.2 degre Sèlsiyis. Se konsa, li vini soti nan machin nan premye. Natirèlman, pervach sa yo difisil frape sou tèt la, men moun nòmal pa bwè asetòn! ke a, sou kontrè a, fòme an majorite ak lwil oliv fuzèl. Yo gen yon pwen bouyi pi wo pase sa yo ki an bwè alkòl - plis pase 80 degre. Se poutèt sa, koulèv sa yo jwenn soti nan balivèrn nan vire an dènye. lave sa a tou pa rekòmande yo bwè, menm nan ka ki pi ekstrèm.

Poukisa li se dezirab pou distile nan dezyèm?

mande alkòl la se nan mitan an, li nan yon sèl la dwe retire. Ki jan fè li? Trè bon nan ede tèmomèt òdinè, ki dwe ekipe ak aparèy la. Lè sa a, ou pwal pwobableman deja konnen sa tanperati a nan likid la ap vini soti, li koupe "ke yo" nan moman an, ak "tèt la". Men, toujou li enposib tise byen koupe, pou egzanp, tèt la, tout nan li, nan dènye an. Nenpòt ti jan nan asetòn nan bwason ki gen nan men yo pral eklate kò, ak sa a se pa bon. Se konsa, pou objektif sa a ak bezwen nan balivèrn distile dezyèm fwa. Yo pèdi tèt sou prezans nan yon nòb bwason ki gen asetòn ak fuzèl lwil endijèn (parèt kòm yon rezilta nan enkonplè coupure). Se konsa, li pwodwi pou yon dezyèm fwa pwodwi a vin pi pwòp.

Pwogresivman bwote balivèrn

Se konsa, ou te deja kouri dèyè kò an. Genyen tou se yon konsepsyon balivèrn chwazi pa ou. Nan prensip, pa gen anyen lòt bagay se pa teknikman sa nesesè, sèlman dlo. Bon teknik nan doub-distile vodka an gen ladan plizyè etap. Chak nan yo se, nan kou, enpòtan pou pwodiksyon an nan yon bon bagay, pwodwi bon jan kalite.

dekonsantrasyon ak dlo

Anvan dezyèm fwa melanje nan surmonter premye dwe dilye ak pwòp (li se posib sezon prentan) dlo nan tanperati chanm. dlo a se fre. Li dwe te ajoute, pandan y ap brase, a 40%. Sa a se fè sitou an tèm de sekirite. Twò se fò likid distile, li ka rezilta nan yon dife ki te sou balivèrn. Li tou te gen bon jaden zèb (premye) trè fò kosyon ak lwil oliv fuzèl. Dilution dlo a melanje, nou konsidere sa yo ki pasyèlman detwi yo. Si ou pa fè sa, Lè sa a, distile balivèrn dezyèm fwa pa ap mennen nan siksè nan vle. Se konsa, dilye ak dlo ak tèt jouk aparan omojèn. Yon melanj mutnela, rekòmande espesyalis Bootleggers melanje vide nan dlo. Si ou fè sa opoze a, tankou yon règ, li vire mutnyak.

Pli lwen pirifye

Petèt ou te deja otorize ranvèse a prensipalman melanje nenpòt fason li te ye nan ou. Men, pa twò parese yo fè l 'ankò, pou egzanp Manganèz. Pou sa ka fèt nou pran twa gram nan poud lan ak dilye ak dlo cho nan yon vè ranpli yap divòse. likid la ki kapab lakòz se nesesè yo vide nan dilution vodka, brase epi kite pou 15 minit. Apre - Vide sou yon soda boulanjri gwo ak sèl ak brase ankò. Nou bay ankò ap ensiste pou l di yon koup la èdtan. Nan fen an nou filtre melanj lan nan yon filtre (ki kapab fèt nan koton ak twal gaz ki plwaye nan plizyè kouch). Li te pran depi likid sa a ap kontinye vin genyen plis anpil pitit pitit travay.

distilasyon

Kòm pou yon dezyèm fwa nan surpasser balivèrn a? pwosesis la tèt li se pa anpil nan yon konplèks pou yon moun ki yon fwa te itilize pa balivèrn. Pratikman pa gen okenn diferans soti nan distilasyon a prensipal. Se konsa, diminye fò a nan apeprè 20 degre, nan yon pè ki pa ki ka pran dife, epi yo kòmanse distilasyon an. Avèk yon tèmomèt adapte ak aparèy la, kontwole tanperati a nan priz la (gade pi wo, Ki jan yo detèmine tanperati danjere bò yo). Li enpòtan yo separe an fraksyon ki sikile nan tank la. premye 10 pousan an nan koupe a pwodiksyon rekòmande. Apre sou 80% - pi plis nan li, sa nou bezwen. Mete alkòl jouk degre se diminye a 45 (alcoholmeters yo mezire). Pati ki rete nan tou a kolekte epi sèvi ak pou tan kap vini lakay-te fè byè. Se konsa, kesyon an se ki jan yo pral dezyèm fwa a surpasser melanje dwe rezoud, epi li se repons lan resevwa yo. se pou sèvi ak kontwòl doub (alcoholmeters ak tèmomèt) jwenn ak ase presizyon nan koupe nesesè bay yon bwè reyèlman pwòp. Chimik analiz de melanje la montre ke se sa ki ekri nan asetòn ak fuzèl lwil oliv li pratikman redwi a zewo. Men, si ou vle sèvi ak sa a vodka endijèn ak minimòm risk nan sante, Lè sa a, jis bezwen konnen ki jan fè doub-distile vodka. Epi finalman, gen kèk sibtilite ak ke trik nouvèl nan men mèt ki gen eksperyans enplikasyonJwi.

Yon kèk ti konsèy: ki jan yo melanje yon dezyèm fwa yo rapouswiv?

Li sanble yo dwe byen yon pwosesis ki senp ki pa mande pou espesyal fòmasyon teknik. Men, remake ke nan kèk balivèrn doub jwenn bon plat, pandan ke lòt moun -. Pa ekzakteman ki sa (oswa olye, pa fè sa) Petèt ou pral di, tout bagay la nan resèt fanmi sekrè pase desann soti nan jenerasyon an jenerasyon. Oh, mwen di, egzakteman melanje nan pa yo pral kapab kondwi, de tout fason. Tout bagay sa a ki kòrèk, men se pa 100%. Natirèlman, genyen tou kèk resèt fanmi an nan pwodiksyon an orijinal la nan bwè a, men gen nuans ti kras ke ou bezwen konnen pou tout moun yo amelyore bon jan kalite a nan pwodwi yo. Ann eseye yon ti kras deklasifye yo.

1. Wè tout epis santi bon yo, ki pou distilasyon segondè se trè enpòtan nan bon jan kalite a nan dlo. Pi wo a li ye, melanje nan savoureuse. Gen kèk menm sèvi ak yo jwenn rezilta a vle estriktire, deglase, dlo oksijene oswa elektwon. Nou pa gen anyen kont ide sa yo. Li se remake ke dlo ki nan teknik la konvansyonèl yo, pou egzanp, ak dlo nan yon kouran mòn oswa yon sous dlo - de diferans ki genyen gwo. Anplis dlo estriktire (egzanp, fonn), repo trè bon enpurte tan te dwe kontakte ak yon alkòl. Se poutèt sa, sèvi ak dlo sezon prentan oubyen fè sèvis pou mete (bon gou) dlo, nan nenpòt ka, pa bouyi.
2. Delye dlo pwodwi prensipal, anvan melanje nan rapouswiv dezyèm fwa nesesè jiska fòs ki pi ba a 20%. Ideyal se jeneralman 15 plis dlo a natirèl nan bon jan kalite ki pi wo. Lè sa a, doub-melanje soti trè bon plat. Dlo pral fonn enpurte yo ki ale nan "tèt la" ak "ke" ak anpil "kò a" nan bwè a pral cristalline ak bèl gou a ak pran sant.
3. Sèvi ak tout metòd disponib pou plis pou pirifye anvan double melanje yon dezyèm fwa. Trè bon, ak kabòn aktive. Tout moun konnen sou pwopriyete li yo nan ka ta gen anpwazonnman ak gaz nan kò imen an. Li retire sibstans danjere, ki lye ak yo. Sa rive ak melanje la, ki gen kontaminan. Men, atizan kanmenm avize w premye dwe dilye, ak Lè sa plis fè sèvis pou mete. Epi li se omwen lojikman Dlo fonn enpurte detwi koneksyon yo ak alkòl la nan nivo a molekilè, epi li konekte yo chabon ak rezilta soti nan materyèl la anvan tout koreksyon prepare pou re-distilasyon.

Se konsa, sèvi ak konsèy sa yo pou pwodiksyon an nan doub bwè melanje ou epi yo pral sètènman tanpri envite ki te vin nan festival la!