Kòm volnushki sèl. Fason ki pi fasil

Nan sezon an nan mas rekòlte anpil keyi ap mande ki jan li se posib yo prepare dyondyon yo pou sezon fredi a. Opsyon pou fè pwodui sa a yon anpil. Fongis ka fri, marinad, mete sèl oubyen sab ak pou kwit manje. Men, gen kèk espès yo apwopriye sèlman pou yon metòd espesifik nan rekòlte. Sa yo ka dwe atribiye volnushki. Yo genyen ladan yo yon dam lakte ki ba yo lapenn ki ak metòd la sa ki mal nan tretman kapab lakòz anpwazonnman ak gaz. Se konsa, kite nan pale sou jan yo ka marinated volnushki.

Anjeneral, yo sale oswa marinated metòd frèt. Pwosesis la pou kwit manje pran yon ti kras pi lontan pase kèk lòt kalite fongis. Men, rezilta a se vo rete tann nan.

Volnushki ta dwe ak anpil atansyon ale nan, retire kopi yo fin vye granmoun ak domaje. Yo te Lè sa a, lave ak dlo k ap koule. Apre sa, dyondyon yo tranpe nan yon ti dlo sale. Pwosesis sa a pran apeprè 3-5 jou. Pou tranpe yo nesesè pran po emaye oswa an bwa basen. Chanpiyon ou dwe mete yo nan veso a prepare epi mete yo sou tèt chay la, yo anpeche yo deyò. Pandan tranpe nan yo ta dwe omwen de fwa nan yon jounen chanje dlo a. Kenbe yon veso nan dyondyon se nesesè yo nan yon kote ki fre.

Apre tranpe nan volnushki anmè disparèt ak vin chapo mou epi yo pa frajil. Se poutèt sa, se pwosesis sa a nesesèman te pote soti avan ke yo te sale volnushki.

pi bon ki pi pou volnushek eboch se frèt-mete sèl oubyen sab. Tranpe dyondyon yo mete nan yon veso prepare (eksepte aliminyòm) bouchon desann, fòme kouch. Chak de kouch dwe vide sèl ak epis santi bon chanjman. Yo bezwen yo prepare anvan mete sèl oubyen sab volnushki. Anjeneral pran pwav nwa pwav, Dill (trè byen ak dyondyon), Bay fèy ak fèy nan kèk plant sou demann (cotoneast, Cherry, ak sou sa. D.)

Pou chak kilogram fongis pran apeprè 50 gram sèl.

Lè tout dyondyon yo yo chaje, yo ta dwe kouvri tèt la nan yon fwomaj pwòp (plizyè kouch) oswa moso twal. Lè sa a, mete yon klib an bwa, li mete yon pwa ti sou tèt. Volnushki kite pou yon kèk jou. Anjeneral 5-6 jou, yon sèl. Chanpiyon vin dans. Si sa pa rive, li se nesesè yo ogmante mas la nan kago ak veso kouvèti a ak papye. Chanpiyon gen kanpe nan yon kote ki fre.

Nan pwosesis la nan mete sèl oubyen sab soti nan pi wo ka fòme mwazi. Nan ka sa a, ou bezwen byen lave sèk la an bwa ak chanje moso twal la. Li se posib yo retire kouch nan tèt nan dyondyon, nan ki fòme mwazi. Kòm mete sèl oubyen sab dyondyon ap retresi nan volim. Ou ka rapòte kouch ak nouvo soupoudre yo ak sèl ak epis santi bon déplacement.

1,5-2 mwa ou ka deja manje sale volnushki. Mete sèl oubyen sab pa mande pou efò espesyal.

Ou kapab tou konsève dyondyon marinated. Pou w kapab pran sa a krich vè pwòp 0.5 lit ak tap mete nan chak nan yo yon papyemayi kèk (parfumé) ak yon sèl fèy Laurel. Fongis lanse nan yon egoutwar epi lave ak dlo bouyi. Gaye yo nan yon bokal.

Next ou bezwen marinated nan ki solilis volnushki, bouyi ak souch. krich yo ak dyondyon vide de gwo kiyè nan vinèg (5%). Apre sa, yo antèt moute sèl la. Si sèl la se mank, lè sa a ranplase li ak yon frèch prepare. Pou sa a kwaze nan dlo cho bouyi (1 lit), 20 gram sèl.

Apre sa dwe kouvri krich ak kouvèti metal (pa woule!) Ak esterilize yo minit kouvri 40. bwat Pli lwen fèrme sele ak pèmèt yo refwadi desann konplètman. Men ki jan yo marinated volnushki pwosesis frèt ak magazen yo pou yon tan long.

Sale dyondyon ka manje kòm ti goute nan nenpòt asyèt ak asyèt bò.

Lè ou konnen ki jan yo kwit volnushki, ou kapab sove kolekte dyondyon sezon rekòt la, lè sa a yon bon bout tan yo jwi kalite yo ekselan nan manje sa yo.