Kòm yon melanje vre sou bato pye bwadchenn: resèt, patikilyèman teknoloji

Pifò nan elit bwason yo alkòl kenbe tèt ak yon sèten kantite tan nan barik te fè nan diferan kalite bwa. Anpil espesyalis nan diskite ke anpil nan yon diferans gen, ki kote ak ki sa ki te ki estoke alkòl. Sepandan, gouman vre ka trape yon nòt brak nan bwason ki gen alkòl, ki bay li yon bwa. Se konsa, Ki jan yo ensiste vodka sou bato pye bwadchenn?

Poukisa bwa?

Kòm balivèrn a prezan sou bato pye bwadchenn - pwosedi se pa sa konplike, li nesesè konprann poukisa anpil moun sèvi ak se bwa. Gen plizyè eksplikasyon. Oak bato frape zak yo alkòl kòm yon adsorban. Sa a se akòz estrikti a nan materyèl la. Kapilè bwa kòm eponj, rale mete deyò likè danjere nan enpurte sante moun. Aldeid pandan distilasyon an pa disparèt sou kont yo. Se poutèt sa alkòl, ki gen laj sou bato pye bwadchenn pou plizyè ane, yon pwodwi plis pi bon kalite.

Kòm montre pratik, balivèrn, ensiste sou materyèl sa yo anvan tout koreksyon vin pi grav gou. Sa a se reyalize pa sibstans ki sou byochimik ki nan bwa yo. Yo te, Anplis, bay bwè a yon parfen bèl ak toksin mare.

Pifò doktè dakò ke alkòl Texture sou bato pye bwadchenn - li nan yon etonan pwopriyete pwodwi. Sa a bwè se kapab ede yon moun debarase m de anpil maladi ak amelyore kondisyon an jeneral. Nan ka sa a, li pa gen pwoblèm kote li te fè Texture: nan travay oswa nan kay la.

Ki sibstans ki sou jwenn nan alkòl

Oak pèmèt ou fè lakay ou plis alkòl yon modere epi yo nòb. Paske nan sa k ap pase? bato Oak pa sèlman retire konpoze danjere soti nan bwason ki gen la, men tou bay eleman nitritif li yo, nan mitan ki:

• Tanen. konpoze sa yo bay melanje nan yon kalite bon sant yon ti kras anmè kou fièl piti piti debande nèt nan pwosesis la nan aje, menm jan tou yon asidite bèl.
• Aromatiques asid. Bwa a gen liyen. Lè li se lage byosentezi a nan gou natirèl. Yon anpil nan yo. Men, li se nesesè yo asiyen lila aldeid. Materyèl sa a bay bwè a yon sant ki se menm jan ak parfen a nan lila. Epitou gen yon arom tankou vaniy. ka eleman sa a ka jwenn pa sèlman nan yon bwa pye bwadchenn, men tou, nan zong, ak kannèl la.
• konpoze fenol ak lakton. Lè sezon chalè trete bato pye bwadchenn fòme Nimewo furan nan sibstans ki sou. Li se koneksyon sa a bay bwason ki gen alkòl gou nan karamèl.

Bwa se diferan

Kòm yon melanje vre sou bato pye bwadchenn nan kay la? Premye a se klarifye sa bwa li mande pou. Alkòl ka sèlman ensiste sou bato te fè soti nan pye bwadchenn grandi sou pi pòv tè ak nan klima sèk. Se tankou bwa konsidere kòm ideyal. Si ou pran yon bato pye bwadchenn, te fè soti nan pye bwa ap grandi nan kondisyon diferan, li se posib yo prepare yon bwè ansanm ak yon gou dezagreyab. Apre yo tout, tankou yon bwa plen nan tanen. Yo ke yo piye gou a nan alkòl.

Chwazi materyèl ki sot nan pye bwadchenn

Kòm yon melanje vre sou bato pye bwadchenn epi pou yo jwenn yon bwè gou? Pou fè sa, ou bezwen chwazi materyèl yo dwa anvan tout koreksyon. Alkòl ka ensiste sou yon jape pye bwadchenn sou yon bato pye bwadchenn oswa barik pye bwadchenn. Chak metòd gen karakteristik pwòp li yo:

• pye bwadchenn jape. Lè w ap itilize tankou yon materyèl anvan tout koreksyon se jwenn biter. Konpare ak kòmanse materyèl alkòl vin genyen an sèlman yon ti kras vin pi modere gou. Nan ka sa a, bwè a ap vin ti tach koulè wouj-mawon koulè. Akòz alkòl la tanen vin pi sen. Sepandan, si ou surèkspoze melanje la, li ap vin anmè kou fièl.
• Oak bato. Sa a pèmèt ou amelyore matyè premyè bwè, retire toksin nan li. bato Oak kapab achte nan magazen an pou yon distilateur oswa yon famasi si sa nesesè, men ou ka kwit manje si ou vle posede. Alkòl enfuze pye bwadchenn obye, koupe yo an mòso, te gen yon gou ak jòn limyè koulè. Nan sa a bwè gen nòt limyè nan vaniy ak prin.
• Barik Oak. Se pa bato oswa jape yo pa kapab konplètman netwaye bwè an. Li pi bon fè fas ak travay sa yo soti nan barik yo pye bwadchenn. Nan yon kèk ane konpozisyon sa a nan vodka, ki se ki estoke nan yon veso ki, konplètman chanje pou pi bon an. Sa a afekte gou a ak bon sant, ak koulè nan bwè an.

Ki jan yo pwokire bato

Anvan reponn kesyon an sou fason ak konbyen lajan yo ensiste vodka sou bato pye bwadchenn, li se nesesè yo klarifye Ki jan yo pwokire materyèl anvan tout koreksyon. Natirèlman, ou ka achte materyèl la nan yon magazen espesyalite oswa yon famasi. Men, yo prepare bato yo, si yo vle, yo ka sou kont yo. Sa mande pou:

• Oak ouvri sesyon jwenn dimansyon yo yo mande yo. Li ta dwe kite nan tanperati chanm jiskaske fin chèch nèt.
• dwe prepare yon boutèy demi lit dwe netwaye soti nan cortical a. Li kapab itilize pou fè biter. Nan rès la nan bato yo bwa yo dwe kwit. Dimansyon yo nan chak moso ta dwe gen okenn plis pase 2h2h10 wè.
• Oak bato, ki pral itilize yo pénétrer vodka, yo ta dwe vide dlo frèt. Matyè premyè yo ta dwe se konsa kanpe omwen 24 èdtan. Chak 8 èdtan, dlo a yo ta dwe chanje nan dènye an.
• Apre tankou yon pwosedi ki nesesè yo Leach fleo la. Pou sa ka solisyon te aplike boulanjri soda. Kwit kapab sou kont yo. Ase yo fonn nan 10 lit dlo de gwo kiyè nan soda boulanjri. Maserasyon bato nan solisyon dwe 6 èdtan.
• Apre bato yo espesifye tan pye bwadchenn yo dwe rense, vide nan yon chodyè gwo twou san fon, vide dlo pi bon kalite, ak Lè sa a bouyi pou 5 minit.
• Dlo a ta dwe vide rès dlo epi lave l 'matyè premyè. bato Oak gen yo dwe fin chèch nèt nan yon, kote ki fè nwa sèk men. Li pran omwen yon jou.
• Nan fen a nan materyèl la anvan tout koreksyon yo ta dwe byen chofe nan fou an. bato Oak ou dwe mete yo nan fou a, prechofe a 150s, pou de zè de tan.

Matyè premyè prepare nan fason sa a kapab rete pou plizyè ane.

Èske tire nan gou nan bwè

Konbyen ensiste vodka sou bato pye bwadchenn? Nan ka sa a, anpil depann sou resèt la ak sou degre nan tire matyè premyè. Faktè sa yo tou afekte gou a ak gou nan alkòl. Anvan yo sèvi ak, bwa a ta dwe boule yo sou gri an. Gen twa fason:

• torréfaction limyè. bwit se limyè mawon ki nan koulè. Nan ka sa a, melanje, enfuze ak bato pye bwadchenn pral gen yon bon sant bèl nan fwi, vaniy, epi yo gen fimen nòt.
• Mwayèn tire. Chips vin mawon. Mèsi a materyèl sa a anvan tout koreksyon, likè pral genyen gou a nan nwa oswa karamèl.
• Bonjan tire. Bwa yo ta dwe fè nwa mawon. Bwè non, enfuze ak bato sa yo ap gen yon gou chokola ak yon allusion nan fimen vyann.

Sa ki pi bon pou sèvi ak balivèrn

Konbyen tan li ensiste sou bato balivèrn pye bwadchenn? Sa a depann sou preferans yo gou, metòd la nan tire matyè premyè ak kalite a nan bwason ki gen alkòl. Pou perfusion a se pi bon yo sèvi ak:

• grenn jaden;
• dyabèt;
• frwiti melanje.

Pou espès yo lèt nan alkòl, pou preparasyon an nan-wo fen likè ta dwe itilize CHACHA. Sa a vodka te fè soti nan rezen. Natirèlman, anpil depann sou preferans gou. Si itilize nan bato pye bwadchenn nan konbinezon ak lòt kalite vodka, ou kapab jwenn yon rezilta move. Bwason ki gen pouvwa jwenn yon sant byen file oswa gou anmè kou fièl, epi tou li gen eleman danjere.

Yon resèt klasik

Se konsa, ki jan yo byen melanje ensiste sou bato pye bwadchenn. Sa a yo pral mande pou yon pye bwadchenn bato ak ombryou. Li se pi bon yo itilize yon bwè, yon fò ki se 45˚.

Pou prepare yon bwè bon plat ak santi bon, yo dwe nan yon veso ki nan alkòl ajoute bato. Li ta respekte pwopòsyon yo. Nan 1 lit 20 gram nan alkòl mande matières. Konbyen tan li ensiste sou bato balivèrn pye bwadchenn nan sa a resèt? Li tout depann sou rezilta a vle. Nan jou mwayèn li pran 3 a 6 mwa. Lè bwè a se konplètman pare, ou bezwen yo retire li nan bwa la. Kounye a ke ou konnen ki jan yo ensiste vodka sou bato pye bwadchenn.

Pou prepare bwè a ta dwe itilize veso te fè nan glas oswa asye pur ak yon kouvèti byen fèmen. pwodwi Plastik ki pa bon. Ensiste melanje ta dwe nan yon kote ki fè nwa ak fre.

Resèt ak rezen chèch

Si ou vle vin bwè ansanm ak fimen, vaniy ak sijesyon nan rezen, Lè sa a, li dwe ensiste sou bato pye bwadchenn ak rezen chèch. Pwosesis la pou kwit manje se senp. Nan 3 lit melanje mande 20 gram rezen chèch, 60 gram bato konn kwit nan fou, yon ti ponyen nan jape pye bwadchenn.

Tout eleman yo dwe konekte nan yon veso sèl ak pénétrer pou 2-3 mwa. Nan fen bwè a fini se vo yon eseye. Si sa nesesè, ka tan an nan perfusion ap ogmante. Rezilta a ta dwe gen yon mou, bwè yon ti kras dur.

Ki jan yo pi vit ak pwosesis la

Kòm yon melanje vre sou pye bwadchenn bato bwa pou fimen nan jis yon kèk semèn? Nan ka sa a, ede epis. Pou chak 1 lit vodka mande pou 0.3 gram nan vanilin, de papyemayi parfumé, de galik parapli. Ensiste ou dwe bwè nan an vè oswa veso asye pur. Chanm nan ta dwe sèk, fre ak fè nwa. Ki kantite vodka ensiste sou yon pye chenn bato, ak epis santi bon? Nan preparasyon an nan yon etalaj lajè de bwason ki gen ale soti nan 2 a 3 semèn.

Li nan vo anyen ke alkòl se prepare pa resèt la, pa pral gen geri pwopriyete. Pou w jwenn koulè yo mande yo mande pou adisyon a nan karamèl, ki diminye fòs la nan alkòl la bwè se 2 oswa 3˚. Sa a faktè vo konsidere nan detire a an premye.

Alkòl "kalite peyi"

Eske li posib poum ensiste sou yon melanje diferan sou bato pye bwadchenn? Resèt pou kwit manje likè ka gen ladan yon varyete de remèd fèy ak epis santi bon. Ki jan yo kwit balivèrn "peyizan-style"? Sa a yo pral mande pou:

• bon jan kalite segondè melanje fòs ki gen omwen 45˚ - 3 lit;
• blan sik pou siwo a karamèl - 2 kiyè gwo;
• pye bwadchenn bato segondè tire 4h4h10 santimetrov- 6 moso;
• leve ranch - 15 moso;
• nwa pwav - soti nan 3 a 4 pwa;
• Nwa te, de preferans segondè-bon jan kalite ak large-- 1 ti kiyè;
• St Jan Batis yo plan - 1 ti kiyè tè oswa 1 ti bransh.

Eleman nan sot pase yo nan yon anpil nan li se pa nesesè yo ajoute. Li se pi bon yo mete mwens pase plis ankò.

engredyan adisyonèl

Yo bwè gen yon aromat ak douser, yo ta dwe ajoute nan li:

• 1 gwo kiyè rezen chèch blan ak nwa;
• 1 Berry opoze prun;
• Vanilla gous, yon longè mwens pase 3 santimèt;
• 15 gram nan origan;
• 15 gram nan tim.

eleman Sa a pa ka te ajoute. Sepandan, gras a yo ap vin pi enteresan gou melanje. Epitou, ki soti nan resèt la ka efase plan St Jan an. Men, pa bay moute vaniy.

pwosesis pou preparasyon

Pou jwenn te kòmanse se prepare soti nan siwo sik karamèl. Li ta dwe jwenn yon koulè limyè mawon. lòt konpozan yo yo dwe mete yo nan yon veso vè ak dousman vide melanje. An konklizyon, sa li vo ajoute yon siwo karamèl pare ak sele kouvèti a.

Depi lè a ensiste vodka sou bato pye bwadchenn ou bezwen omwen 14 jou. Sepandan, li se vo konsidere yon règ kèk. Yon semèn apre, apre yo fin detèminan an nan tout eleman dwe ka retire yo nan prun yo veso ak vaniy. An jeneral, ensiste alkòl se soti nan 14 a 28 jou. Nan kapasite sa a yo dwe detanzantan tranble.

Ki sa ki yo dwe fè pwochen

Lè melanje nan ap jwenn yon gou plis pwononse ak koulè li yo vin pi fonse, li nesesè filtre. Pou ka twal gaz sa a dwe itilize, pre-ki plwaye nan plizyè kouch, osi byen ke yon filtè koton.

Pare bwè bezwen vide nan yon veso ki an vit ak kite pran yon ti repo pou twa mwa. Si ou vle, ka tan sa a ap ogmante. Tank ou dwe mete yo nan yon kote ki fre ak fè nwa. Kòm yon rezilta nan pwosedi sa a, gou a nan bwè a ap gen plis mou ak Harmony. An menm tan an yo pral retire soti nan tout konpoze balivèrn bwonzaj. Si apre yon tan espesifye yon provoqués fòme, yo ta dwe ki bwè dwe filtre ankò.

Ki sa ki yo pa fè

Depi lè a ensiste vodka sou bato pye bwadchenn ka gen plis pase 3 mwa. Anpil depann sou fòmilasyon a ak rezilta a vle. Men tou, gen direktiv jeneral. Ki sa ki li pa nesesè fè?

• Pa rekòmande pou bato pye bwadchenn twò lontan fri. Si w ap fè sa a pou premye fwa, ou ta dwe resevwa fòmasyon sou yon ti kantite matyè premyè. Aplike bato nwa enposib.
• Li pa nesesè yo sèvi ak perfusion nan balivèrn oswa mouye materyèl anvan tout koreksyon. Chips yo ta dwe sèk ak konn kwit nan fou.
• Li pa rekòmande yo ensiste alkòl yo nan kontenè ki fèt an plastik. Sa a bwè kapab yon pwazon. Apre yo tout, alkòl se kapab rouye tout varyete yo nan plastik.
• Li pa nesesè pou ajoute pou melanje nan yon gwo kantite fèy santi bon ak bwa, kraze pwopòsyon. Sa a ka yon move efè sou gou a nan bwason ki gen la. Ranje efè lan menm yo pral prèske enposib.
• Ou pa ta dwe twòp melanje. Li kapab tou afekte gou a ak odè nan pwodwi a fini.
• Li pa rekòmande pouse gwo kantite vodka sou bato yo sou resèt yo tèste. Li se pi bon yo mete yon ti kantite alkòl.

Nan fen

Enfuzyon, enfuze ak bato pye bwadchenn, vin tounen yon gou Pleasant ak grav. Menm ak ap fòmilasyon a menm nan chak ka ka jwenn Limit rezilta. Alkòl ap diferan ak gou a ak gou. Sepandan, bato pye bwadchenn toujou rete materyèl la pi bon pou retire elèv la nan danjere konpoze melanje. perfusion nan bwason ki gen kòm yon rezilta vin pi nòb ak pwòp.