Konbyen pwa yo moulu ak si wi ou non li nesesè yo tranpe li

Pwa fè pati fanmi an nan legum. Menm nan vil yo nan Lagrès Ansyen ak nan lavil Wòm, kilti sa a te kiltive, e li te trè popilè nan mitan popilasyon an. Pou dat, kilti sa a reprezante nan plis pase de san espès ak kiltive tout kote. Anpil moun konsome pwa kòm youn nan asyèt prensipal yo.

Pwa yo trè itil. Anplis pwoteyin, idrat kabòn ak grès, li gen yon fib dyetetik, pèktin. Prezans nan vitamin A ak B, vitamin E, niacin, asid folik; Macro- ak microelements: fosfò, potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, sodyòm ak yòd, Manganèz, Cobalt, fè, kwiv, fliyò, molybdenum, zenk. Kalori-pwa se pa gwo: an mwayèn se 100 g nan pwodwi jwenn sou twa san Kcal.

Avicenna ekri sou benefis ki genyen nan pwa ki ekri nan Liv l 'yo. Li se itil yo manje kilti sa a nan divès maladi: maladi poumon, dyabèt, aritmi, ateroskleroz, rimatism, tibèkiloz, ren, fwa ak lestomak ak tout maladi aparèy, doulè ak asidite ba. Asyèt soti nan pwa yo dyetetik gwoup. Si ou regilyèman manje l ', li pral ede nòmalize metabolis sèl nan kò a, ogmante sekresyon an nan ji gastric, amelyore fonksyone nan sistèm nan genitourinary, nè kalm. Pwa yo rekòmande pou moun nan laj fin vye granmoun, moun ki soufri nan gout ak jad; Moun ki gen doulè oswa maladi ilsè.

Plis ak plis dènyèman, pwa yo jwenn olye pou yo gani pou asyèt soti nan vyann, pwason, bèt volay. Nan Lafrans, pwa vèt yo te sèvi prèske tout kote olye pou yo gani.

Ki jan yo kwit li ak konbyen se pwa a moulu? Li trè bon ke pwa yo, nan pwosesis la nan pwosesis, pa pratikman pèdi kalite itil yo, menm avèk konsèvasyon. Epi ou ka itilize tou de pwa ak gous nan pwa aspèj, tankou yon plat bò oswa yon adisyon nan yon plat.

Konbyen se pwa a aspèj? Konpare ak pwa konvansyonèl (pwa) - jis yon ti tan. Pafwa li se ase jis cheche li oswa pou kèk minit vide nan yon bòl nan dlo bouyi. Lè sa a, ou ka fri nan yon chodyè ak lwil oliv ak sèvi kòm yon plat bò. Ou ka fè sòs krèm nan pwa yo. Li, nan kou, pral lonje gou l ', li ajoute sansibilite.

Konbyen pwa yo mouye? Pwosesis sa a pral pran plis tan. Li pi bon yo tranpe pwa yo pou nwit la la, se konsa ke li anfle ak absòbe yon kantite lajan ase nan dlo. Apre ke pwosesis la nan kwit manje pral pi kout pase san tranpe, epi li pral pran sèlman trant-karant minit.

Si ou pa tranpe pou nwit la oswa 6 - 10 èdtan, konbyen se pwa a moulu nan ka sa a? Plizyè èdtan, ankò, ansanm ak oligosakarid, ki se ase danjere nan kò a, epi yo detwi pa tranpe. Se poutèt sa, li pi bon yo tranpe pwa yo: ak mwens tan pral antre nan kwit manje, ak danjere oligosakarid pral detwi.

Konbyen ou ta dwe kwit pwa, ak ki jan yo kwit manje yo ka resevwa rezilta a pi byen? Gen ke trik nouvèl plizyè ki ka ede nan kwizin nan otès a lè pou kwit manje. Yon fwa dlo a nan klou yo marmite, ou bezwen drenaj li epi ranpli li ak frèt. Pou amelyore gou a, ou ka ajoute yon legim ti kras (oliv, rezen, pi fasil yo sèvi ak, ki sa ou itilize) lwil lè pou kwit manje. Pa pouse pwa pandan li mouye!

Gen yon lòt trick nan kesyon an: konbyen se pwa a moulu? Pou fè manje a pran mwens tan, ou ka itilize diferans lan tanperati. Lè dlo a nan yon marmite ak kloti pwa, li nesesè ajoute yon vè dlo frèt. Repete pwosedi sa a 3-4 fwa pandan kwit manje. Li ta dwe vin chonje ke pwa yo kwit sou yon ti dife, san yo pa vibran.

Se konsa, reponn kesyon an nan konbyen lajan ou bezwen kwit pwa, ou ka reponn sa nan diferan fason. Fondamantalman, li depann de pwa a tèt li ak si li te tranpe oswa ou pa. Nan nenpòt ka, yon plat kwit nan pwa pral bon gou ak itil pou chak manm nan fanmi an ak envite.