Poul bouyon - resèt nan style Afriken yo

Poul, pistach ak pòmdetè dous yo se youn nan konbinezon tankou gou majik ki ka tanpri anpil rayisab nan asyèt etranj. Recipe bouyon poul ak legim ak manba se yon pati nan cuisine Afriken epi li se itilize nan tout teritwa nan Afrik de Lwès. Atik la bay enstriksyon pou prepare sa a ekzotik plat.

Kòm sa a soti nan non an nan plat la, baz li yo se yon bouyon poul. Resèt la pou koutim Afriken Afriken enplike preparasyon an nan yon kadav antye, ak Lè sa a, li yo ki vin apre fanm k'ap pile. Sepandan, sa a pouvwa sanble travayè, kidonk li se souetabl toujou sèvi ak pati yo graje: zèl, pye yo ak espesyalman ranch yo. Anplis de sa, ou ka chwazi opsyon ki pi apwopriye pou ou - yo sèvi ak yon sèl vyann nan plat la, separe po a ak zo soti nan li, oswa kwit tout bagay antyèman. Opsyon nan dezyèm se pi plis dezirab, depi sa a pral ajoute yon gou siplemantè nan plat la.

Sweet pòmdetè se obligatwa nan vèsyon an Afriken, men si ou pa renmen li ou pa ka jwenn sou vant, sèvi ak pòmdetè plenn oswa nave.

Bouyon poul - yon resèt ak yon foto nan Afriken ak fèy santi bon

Vyann yo ta dwe byen byen file, se konsa kondiman yo ki gen gwo enpòtans. Nan fen a pou kwit manje, ajoute 1 ti kiyè nan kayèn pwav. Idealman, li se pi bon yo sèvi ak tchili, men ou dwe kòrèkteman kalkile kantite lajan li yo. Sèvi ak kwis poul, kwis oswa zèl pou resèt sa a. Yo gen plis gou epi yo pral plis juicy pase tete a.

Engredyan:

- 1-1.5 kilogram nan kwis poul, pye ak / oswa zèl;

- 1 zonyon, blan oswa jòn;

- 3 gwo kiyè lwil legim;

- yon moso nan jenjanm, pre-netwaye ak koupe;

6-8 galik nan lay, tise byen koupe;

- 1-1.5 kg nan pòmdetè dous, kale ak pre-koupe nan moso;

- 500 gram nan tomat kraze nan bwat;

- 500 ml bouyon poul;

- 1 tas nan manba ;

- 1 gode pistach griye;

- 1 gwo kiyè koryandè tè;

- 1 te kiyè kayèn pwav (oswa nan gou);

- nwa pwav ak sèl;

- 1/4 oswa 1/2 tas tè koryandè.

Chalè nan yon maron gwo-gwosè ak lwil legim sou chalè medyòm. Add moso poul ak fri jiskaske alalejè mawon. Mete yo sou kote.

Poul bouyon - resèt

Fry nan zonyon pou minit 3-4, vibran toujou ap ak retire nenpòt pati boule nèt nan fon an nan chodyè a. Mete lay ak jenjanm ak fri pou 1-2 minit, lè sa a ajoute pòmdetè yo dous ak melanje ak anpil atansyon konbine tout engredyan yo.

Ajoute sou melanj la poul, bouyon poul, tomat kraze, manba, pistach, koryandè nan ak kayèn pwav ak melanje tout pwodwi yo yo trè bon. Pote plat la nan yon bouyi, Lè sa a, ajoute sèl nan gou. Kouvri chodyè a ak mitone pou yon èdtan ak yon mwatye nan chalè ki ba (tcheke degre nan preparasyon pou nan yon èdtan), oswa jiskaske vyann lan poul se fasil jwenn nan zo yo, ak pòmdetè yo dous pa pral mou.

Poul bouyon - resèt (sèvi yon plat)

Retire moso vyann yo nan chodyè a epi mete yo nan yon bòl pou yo refwadi - jiskaske ase limyè pou manyen yo. Retire epi retire po a, epi retire zo yo epi koupe vyann lan (si yo vle). Mete tout bagay tounen nan chodyè a. Ajiste kantite lajan an nan kondiman ak sèl, epi ajoute pwav cho a gou. Voye ak silantro ak sèvi sou yon tab la avèk diri bouyi.

Oke, sa a pare plat nou an! Nou espere ke bouyon an poul, resèt la nan ki nou te dekri an detay, ou pral reyisi.