JAS soti nan pòm "Yantarnoe": resèt

Nan tout fwi, pòm yo se petèt pwodwi a vitamin ki pi popilè ak pi souvan boule pandan tout ane a. Trè bon gou yo jwenn nan men yo ak billets divès kalite: jams, ji, konpot, konfiti. Epitou, fwi yo se cheche, marin, kwit. Nan atik sa a ou pral jwenn konsèy itil sou kòman yo fè konfiti soti nan pòm nan plizyè fason. Tout kalite entèpretasyon nan sa a resèt ki pi senp yo anpil - soti nan konfiti epè nan yon melanj transparan ak tranch mens. Yon plas espesyal nan mitan yo se konfiti soti nan pòm "Yantarnoye". Anba a se yon deskripsyon preparasyon an nan yon desè bèl bagay.

Yon fason rapid fè konfiti soti nan pòm "Yantarnoye"

Fwi yo pi bon yo pran varyete dans, ak yon kaka juicy, men se pa twò mou. Lave yo epi koupe yo nan tranch mens, retire nwayo a. Èske yo ka kale si li twò difisil. Lè sa a, vide yo nan yon veso ki gen dlo frèt asid (ajoute 1 ti kiyè "ji sitwon" a 2 lit). Sa a se fè pou ke pòm pa fè nwa, vin maron soti nan yo te nan lè a san yo pa po.

Lè sa a, kwit konfiti a nan pòm yo nan yon fason rapid. "5-minit" se resèt ki pi komen ak inifòm pou tretman an tèmik nan nenpòt ki bè ak fwi, nan ki ou pa bezwen bouyi pou twò lontan. Pou sa, pran sik nan volim nan menm jan fwi antye anvan tranche. Lè sa a, ranpli li ak dlo nan to la 1 glas plen pou chak 1 kg nan eleman ki lach. Likid pote nan yon bouyi epi kwit pou 1-2 minit konplètman fonn patikil piti. Retire tout pòm yo nan solisyon an sitwon, kite l te koule sou kolan an. Mete tranch yo nan siwo cho epi mete yo sou dife a. Konsyamman vibran, kwit yon mas nan minit 5-7 ak imedyatman vide sou krich yo. Bwat resipyan yo ta dwe prepare byen. Yo bezwen yo dwe esterilize sou dlo bouyi oswa trete, mete pou chofaj nan yon fou oswa fou mikwo ond. Li se dezirab vide konfiti a sou krich cho ak kouvri ak kouvèti fèy serye. Lè sa a, vire kle yo tèt anba ak vlope yo alantou.

Yon fason ki jan fè konfiti soti nan pòm "Amber" nan plizyè resèpsyon

Prepare fwi a pa koupe an ti moso, san yo pa penti kap dekale. Lè sa a, vide sou 750-800 g nan "sab" dous sou baz 1 kg nan pòm (ki depann sou karakteristik sa yo gou nan fwi a). Kouvri melanj la ak yon kouvèti epi kite pou kanpe pou 10-12 èdtan. Anjeneral se fòmasyon ki fèt nan aswè a, ak deja nan maten an yo kòmanse prepare konfiti soti nan pòm "Yantarnoye". Atravè tan an, plak yo pral bay yon anpil nan ji. Mete yon veso ak pwa dous sou dife a epi kwit pou 5-10 minit. Menm lè a, mete asyèt yo sou recho a, sa ki pèmèt melanj lan refwadi jouk aswè. Repete bouyi a nan konfiti a 2-3 fwa plis ak entèval tan nan 10-12 èdtan. Nan dènye kouri a, pèmèt melanj la vide jiskaske chanjman yo koulè nan limyè mawon - Amber. JAS, kwit nan fason sa a, vin yon ti kras pi epè pase nan resèt la anvan, men fyab nan depo li yo se pi wo. Gaye mas la cho nan krich ak woule yo. Apre refwadisman, tretman an ta dwe estoke nan yon kote ki fre jiskaske pwochen pòm sezon an kòmanse.