Kwit konfiti soti nan seriz ak twou

Èske w te janm te eseye konfiti soti nan seriz ak kout wòch? Ak Cherry la? Si ou pa, Lè sa a, li lè yo fè l ', e si se konsa, poukisa yo pa raple tèt ou gou nan orijinal la nan sa a délikatès? Gen diferan fason pou kwit manje konfiti nan fwi sa yo. Apre sa, ki jan fè li se dekri nan atik la.

JAS Cherry tounen-dous ak yon bon sant Pleasant, bèl koulè ou jwenn lè ou obsève teknoloji preparasyon li yo epi yo pa dijere.

Mwen ta renmen entwodui ou nan de resèt trè enteresan nan ki jan yo kwit konfiti soti nan seriz ak twou (epi Cherry).

JAS nan seriz ak twou

Pou preparasyon an ou pral bezwen

• Cherry fwi ak grenn - 3 kg;
• sik - 3 kg;
• Dlo - 0.5 lit.

Pou kòmanse, ou bezwen yo ale nan bè yo, ak Lè sa byen lave yo. Dèyè aksyon sa a se nesesè yo prepare yon siwo ki gen sik ladan. Pou fè sa ou bezwen de engredyan tankou sik ak dlo. Kote dlo sou recho a, epi rete tann jiskaske li klou. Apre sa, w'a vide nan sik nan li, men se pa tout - ou bezwen sèlman yon ti kras plis pase de kilogram - rès la pral ale nan yon objektif konplètman diferan. Yon fwa ou ajoute sik la, se pou siwo a bouyi yon ti kras (apeprè yon minit) ak Lè sa a, ou ka retire li nan recho a.

Koulye a, vide siwo, bè yo ak kite pénétrer mas pou douz èdtan.

Yon fwa rezève yo pase tan ensistans, ou pral ale direkteman nan pwosesis la nan pou kwit manje. Pou fè sa ou bezwen mete seriz yo nan yon bòl gwosè a nan yon kantite lajan ki koresponn nan fwi, ajoute rès sik ak Lè sa a, kòmanse bouyi sou yon chalè medyòm. Ou dwe pote pwa nan nan bouyi a, epi apre senk minit retire nan chalè. Kòm sa yo, seriz yo dwe kite pou yon lòt 12 èdtan, apre yo fin ki bezwen an ankò pran yon pwosesis pou kwit manje. Yon fwa ankò ou pral bezwen mete konfiti a soti nan seriz ak kout wòch sou recho a ak kwit sou yon chalè medyòm jouk bouyi, mas a tout antye. Pandan siwo la pou kwit manje dezyèm pouvwa parèt sou kim - li nesesèman bezwen yo dwe retire ak yon kiyè, otreman konfiti sik pandan depo.

Nan fen pou kwit manje, retire konfiti la soti nan chalè a epi kite ankò pou 12 èdtan. w ap gen nan repete menm pwosedi a bouyi ankò, apre yo fin ki ka konfiti la ap woule moute nan bank oswa jis yo itilize kòm li pral pare.

Kòm ou ka wè, kwit konfiti soti nan seriz ak twou, li vire soti, trè fasil. Youn sèlman te gen yon ti jan nan rezèv tan ak pasyans.

Epi kounyeya, m ta renmen pataje yon resèt pou yon sèl plis desè trè bon gou, ki se tou yon konfiti, men fwa sa a li ap prepare pa soti nan seriz ak Cherry.

JAS nan seriz ak twou

Pou preparasyon an ou pral bezwen

• Cherry fwi (pi bon pran beloplodny ane) - 1 kg;
• sik - 1.2 kg;
• vaniy sik ak asid asid - nan gou.

Anvan ou kòmanse fè konfiti ou bezwen sòt epi lave byen seriz. Apre sa, chak Berry kopo bezwen yon zegwi. Men, jan pwosesis sa a se byen monotone, ou ka itilize yon senp, altènatif fason pou sòti - tranpe bè yo nan dlo bouyi pou yon kèk minit.

Li se vo anyen ki konfiti la soti nan seriz ak twou prepare prèske tankou Cherry a. Se konsa, yo kòmanse, prepare siwo a ak vide yo seriz. Apre perfusion sou 4-5 èdtan, ou ka kòmanse pou kwit manje. Li dwe te pote soti sou yon chalè medyòm. Kòm nan resèt la anvan, ou gen fè l 'nan twa etap ak yon longè nan perfusion 4-5 èdtan. Nan fen an nan dènye pou kwit manje a ou bezwen ajoute asid asid - li se posib yo sispann pwosesis la nan saccharification nan fwi, ak yo nan lòd yo fè orè a plis konfiti Bole byen klere, ou bezwen ajoute sik la vaniy. Apre konfiti sa a kapab tou gen pou gaye sou esterilize krich ak fèmen, epi ou ka jis fredi, li mete nan depo nan frijidè a.