Kwit nan fou Kam poul tete: kèk resèt senp ak rapid

Ris yo ak Ikrenyen cuisine nasyonal la, sa a plat te san patipri toupatou. Li ap prepare yon moso gwo, kwit nan fou a, dife pou chofe fou a oswa griye (dapre kèk resèt fin vye granmoun). Kòm yon règ, li se vyann kochon. Analogue nan asyèt gen ak nan Alman yo ak cuisine la Ostralyen. Nan ansyen resèt Kam te fè soti nan vyann lous. Men, avèk devlopman nan kochon édikasyon nan Larisi vyann lous se ranplase pa yon plis aksesib - vyann kochon. Pi souvan li se - Kam se janm fwote ak epis santi bon ak sèl, pike. Pafwa itilize kòm yon opsyon ak mouton.

Poukisa se yon zwazo?

Nan prensip, tout sa nou itilize yo kwit vyann kochon vyann kochon bouyi. Bird bouyi vyann kochon premye, pwobableman, te kòmanse fè Ameriken yo - kodenn. Men, tete poul vyann kochon, revize eseye li, tou, gen dwa sou yon egziste nan mond lan gastronomik. Poukisa pou anpil chwazi poul la jodi a? Pwemyeman, youn nan faktè ki pi enpòtan - disponiblite a ak cheapness. Apre yo tout, vyann kochon se pi chè pase poul. Men, tete poul kwit nan papye (kochon) yo pa pi mal pase kontrepati pòsin. Bagay pwensipal lan se yo prepare byen, obsève tout prensip yo nan asyèt yo boulanjri. Dezyèmman, pou anpil Menager jodi a se tou enpòtan ak vitès nan preparasyon. Apre yo tout, Kam vyann kochon kwit nan byen yon bon bout tan, ak poul - yon fwa, epi ou ap fè! Se pou nou ou menm ak mwen eseye fè li bon plat, saveur ak abòdab nan pri ak konpleksite nan yon resèt.

Sekrè nan Boulanjri: konn kwit nan fou poul tete

Kwit sa a délikatès ki ka egeye nenpòt tab jou ferye, jis ase. Kòm deja mansyone, li enpòtan yo obsève tout rekòmandasyon yo preliminè pou preparasyon an nan matyè premyè, byen okipe, marinated, chalè fou a nan tanperati a vle. Lè sa a, konn kwit nan fou poul tete, menm jan yo di, li te deja prepare tèt li. Li rete sonje tan an epi pou yo jwenn plat la yo refwadi, koupe an tranch ak sèvi ak legim ak sòs salad.

engredyan

Nou bezwen: twa segondè poul tete, se yon keratin tomat ti kras, kondiman ki gen konprann ou a (yo manje ak nan kantite lajan tankou yo abitye).

PRETREATMENT

Kòm yon règ, li se prèske enpòtan yo ka resevwa yon gou nan asyèt. Nan premye fwa, moso pwatrin yo poul yo ta dwe libere de veso an po yo. Pou moun ki renmen yon konje pwòp: retire ak zo. Men, anpil yo avize w kite zo a toujou: ak vyann kenbe fòm li yo ak sanble enteresan nan fòm final la deja. Lè sa a, poul la dwe byen tranpe. Sa a se fè nan yon marinad byen sale. Konpozisyon an anpil nan marinad la pouvwa gen fèy santi bon diferan ak mayonèz la, byè fè nwa ak kondiman, solisyon vinèg ak anpoul zonyon, ji sitwon, dilye ak dlo, oubyen yogout ak aromatize remèd fèy. Isit la nou te reyalize objektif enpòtan: vyann lan yo ta dwe sansib ak mou, nan mezi tranpe fèy santi bon sale (si yo te solisyon an tranpe tro sale ak peppered, semi-fini pwodwi pou itilize plis pral nesesè yo rense anba dlo k ap koule). Tranpe tete ki gen laj nan yon kote ki fre pou omwen de zè de tan (marinad fanatik kenbe pi long, dwa jiska eta a "kapab anvan tout koreksyon epi gen"). Bagay pwensipal lan se ke poul la file vyann, deja mou ak sansib, marinen epi li te menm pi bon.

sòs

Soti nan sòs tomat oswa keratin tomat ak epis santi bon ap bati sòs Piquant, ki bezwen yon bon vyann fwote pare davans, e li te rezidi a te mete sou tèt nan tete a poul, ranje nan yon ki apwopriye veso pou boulanjri. Trè apwopriye gwosè veso, pre lwil oliv fwote legim.

Ki jan yo kwit?

Pli lwen, tete poul vyann kochon prepare jan sa a. Fou chofe jiska 250 degre. Nan mitan an mete asyèt yo sou etajè a ak yon plat. Close ak kwit yon ti tan ankò: dis oswa kenz minit (tan an depann sou kalite a nan dife pou chofe fou). Lè sa a, fèmen anndan an, epi kite yo refwadi.

Resèt pou vyann kochon nan fou a nan papye

Menm vin pi fasil yo kwit manje bouyi vyann kochon nan papye. Epi li vire soti li se juicier, kòm likid la pa koule epi yo pa evapore, ak tete, jan li te enpreye ak ji pwòp yo. Tout manipilasyon preliminè sou vyann lan rete menm jan an, men li se nesesè yo kwit yon ti jan diferan. Resèt pou vyann kochon nan fou a nan papye pansé ké plen vlope vyann lan nan yon chodyè oswa nan veso a. Gaye yon papye sou yon fèy boulanjri, gaye tete ak vlope, tucking kote sa yo pou fè pou evite twou. Apre sa, nan sant la nan ki kapab lakòz konstwi pèse toothpick plizyè twou yo ti pou evakyasyon lè. Preparasyon sa a plat kòm 15 minit, pa plis. Lè sa a, fèmen fou a epi kite yo refwadi bouyi vyann kochon anndan an.

Kwit nan fou Kam poul tete nan multivarka

Oke, byen pou parese a, moun ki abitye toujou sèvi ak kwizin nan envansyon sa a majik nan limanite. vlope a prepare poul nan papye epi li mete nan yon bòl multivarki deja grese. Nan "Boulanjri" mòd nan kwit 35 minit. Ranvèse poul la ak kwit pou yon lòt 25 minit nan menm tan an. Lè sa a, fre pou vyann frèt ak elaji. Jwi tout manje a!