Lazay ak poul ak dyondyon, fwomaj ak janbon

Youn nan plat la ki pi popilè Italyen se lazay. fèy papye lazay yo vann nan magazen an detay, men yo toujou, anvan pou kwit manje asire w ke ou li enstriksyon yo sou pake a, menm jan yo ka vann nan yon fòm diferan. Petèt yo ta dwe bouyi oswa itilize nan fòm orijinal li.

Lazay ak poul ak dyondyon

engredyan:

• Lazay - fèy papye 4-6;
• poul - 1 kadav;
• blan diven - 300 g;
• Bow - yon koup la moso;
• seleri - 1 pye ble;
• bè;
• Lay - 2 tranch;
• vèt;
• farin frans - 3 gwo kiyè;
• krèm - 1 tas;
• pwav, sèl.

Li nesesè koupe an mwatye poul la, ak Lè sa a ranpli nan 1 L nan dlo ak mwatye nan diven. Lè sa a, ajoute sèl, seleri, klòch pwav ak kwit jiskaske sansib sou yon chalè ki ba. Apre sa, poul la yo refwadi, separe vyann lan soti nan zo yo ak koupe l 'an kib. Koulye a, fri tout nan bè epi ajoute dyondyon yo tranche. Tout fri sa a sou 6 minit, lè sa a ajoute farin frans lan ak fri pou apeprè 4 minit. Koulye a, tout ti kras nan fre ak vide sòs, diven an (ki rete) ak bouyi jouk epè. Retire nan chalè, ajoute fwomaj, krèm, pèsi ak melanje byen. Koulye a, li se nesesè yo WELD fèy papye yo nan lazay nan dlo sale, ak Lè sa a tranpe l 'nan dlo frèt.

Nan fòm lan nan boulanjri vide yon ti kras sòs, li mete yon kouch lazay sou tèt poul la ak vide tout sòs la. kouch Altène 3-4 fwa, lè sa a vide kouch nan tèt nan sòs, l'a voye yon ti kras fwomaj. Kwit pou apeprè 46 minit nan 220 degre. Lazay ak poul ak dyondyon se pare! Sèvi cho tankou ou bezwen.

Lazay ak janbon ak fwomaj nan sòs la "bechamèl"

Pwodwi pou pou kwit manje:

• Lazay fèy - 300 g;
• tomat - 0.8 kg;
• Kam - 0.6 kg;
• Fwomaj - 250 g;
• Lay - 3 segments;
• Bow - yon koup la moso;
• legim lwil oliv,
• sèl, pwav ak remèd fèy.

Pou prepare sòs "bechamèl yo":

• bè - 120 g;
• farin frans - 5 gwo kiyè kiyè;
• Lèt - 1 lit;
• pwav, sèl.

Lay ak zonyon nesesè tise byen konfizyon. Kam koupe an kib. Tomat koupe an kib. Lè sa a, fri moso tranche nan zonyon ak lay nan lwil oliv. Lè sa a, ajoute yo nan tomat yo ak koupe remèd fèy fre. Tout li fri pou apeprè 14 minit. Fwomaj griyaj.

Nou kontinye nan preparasyon an nan sòs "bechamèl la". Pou fè sa, fonn bè an, ajoute farin frans lan ak fri yon ti kras. Apre sa, vide lèt la, ajoute sèl, pwav ak bouyi pandan y ap brase tout tan tout tan an. Lè sòs la sepesis, lè sa a se li ki pare.

Koulye a, pran fòm lan pou boulanjri epi gaye fèy papye nan lazay. Apre sa, yo vide yon ti kras sòs, gaye mwatye nan janbon an ak vide mwatye nan sòs la rete yo. Soti nan pi wo a li se nesesè yo voye ak mwatye fwomaj la griye. Lè sa a, ankò mete fèy papye nan lazay ak tout engredyan ki rete yo nan lòd la menm. Kouvri ak fèy papye nan lazay. Kwit plat la an 190 graudsah sou 42 minit.

Lè lazay a se pare, ou bezwen yo retire li nan dife pou chofe fou a, li mete l 'sou tomat l', tranche. Lè sa a, voye ak fwomaj ki rete a epi mete yo nan dife pou chofe fou a toujou rah (8-10 minit). Apre ka lazay sa a dwe koupe an pòsyon.

Lazay ak dyondyon ak sòs salad

pwodwi:

• Lazay - apeprè 15 plak;
• tomat - 1 kg;
• vèt sòs salad - 200 g;
• Lay - yon koup la dan;
• Bow - yon koup la moso;
• legim lwil oliv,
• pwav, sèl;
• Farin Frans - 50 g;
• bè;
• Lèt - 750 g;
• dyondyon - 450 g;
• Fwomaj - 230 g;
• noutmèg, Basil sèk.

Li ta dwe remake ke moun ki resèt la se prèske menm bagay la kòm lasanya ak poul ak djondjon. Se sèlman san yo pa poul la ak ak adisyon nan leti.

Premyèman, ou bezwen tranch tomat. Moulen lay ak bouyon l 'nan yon lwil oliv legim. Koulye a, koupe leti ak melanje ak lay la, ajoute pwav ak sèl. Tout sa bouyon yon kèk minit. Lè sa a, fri farin frans lan nan yon ti kantite bè, ajoute nan menm tan an lèt la. Se konsa, li fè yon gwo sòs ke ou bezwen ranpli pwav, sèl la ak noutmèg. Koulye a, pran fòm nan pou boulanjri ak lubrifi bè, ak Lè sa a mete l 'nan dra lazay. Mete dyondyon yo sou tèt kouch yo, vide sòs la, w'a vide ak fwomaj, gaye sou fèy papye nan lasanya, lè sa a mete sòs salad la, vide sòs la, ankò lasanya, sòs tomat ak fwomaj. Tout sa fèy kouvri nan lazay ak vide sòs la rete. Kwit sou 43 minit nan 190 degre.

Kòm ou ka wè, lazay ak dyondyon, yon resèt ki se trè fasil, men ou ap prepare vit ase. Anplis de sa, gen anpil diferan fason pou prepare plat la ak adisyon nan poul, jambon, ak lòt engredyan. Li se te note ke espesyalman bon plat lazay jwenn ak poul ak djondjon.