Marinad pou vide. Preparasyon nan marinad la pou vide

Marinad pou ranpli ka gen ladan pwodwi trè diferan. Ak yon seri engredyan sèten depann antyèman sou sa w ap fè akizisyon. Nan atik sa a, nou te deside prezante w yon resèt kèk. Lè l sèvi avèk yo, ou yo pral kapab kwit dyondyon marine, chou ak lòt legim.

Classic marinad pou vide

Se vre wi chak nan nou ap gade nan anfans mwen, kòm manman nou ak granmè rekolt vinegar endijèn pou sezon fredi a. Sonje gou a ki jis plane nan kay la, lè nan yon marmite gwo bouyi sèl la? Pou fè li pwòp ou yo epi aplike pou fèmen nan legim, nou ka gen obligasyon konpozan tankou:

• dlo plenn filtre;
• sèl mwayen ki menm gwosè ak;
• sik-amann sab;
• vinèg.

Espesyalman chwa pou yo engredyan

Prezante klasik marinad pou Distribisyon, nou pa presize yon sèten kantite engredyan. Apre yo tout, li se endividyèl pou chak materyo. Pou egzanp, pou tomat marinated, w ap bezwen plis sik pase sèl. Men, nan ka a nan konkonm, tout bagay se egzakteman opoze an.

Se konsa, vide marinad pou legim konsiste de sèl ak sik fonn nan dlo òdinè ak vinèg. Li ta dwe remake ke moun ki eleman yo ki lach itilize pou preparasyon an nan sèl la ta dwe rete pwòp. Se poutèt sa li se pi bon achte nan pakè pa pa pwa. Apre sa, yo ta dwe piti, paske gwo sèl ak sik pou yon tan long yo fonn nan dlo.

Karakteristik kwit manje sou recho a

Se konsa, kouman yo kwit manje klasik marinad ranpli? engredyan esansyèl nan yon kantite lajan yo bay yo dwe fonn nan dlo, ak Lè sa mete tout bagay sou yon chalè medyòm. Nan engredyan yo menm li se dezirab yo toujou ap brase yon gwo kiyè.

Lè yo sèl la ak sik an konplètman fonn, se sèl la ki kapab lakòz rekòmande bouyi nan chalè ki ba pou apeprè 10-15 minit. Pandan tan sa a, ka sifas la ap fòme ti kras kim, ak nan marinad la detanzantan parèt patikil nwa ki te deja te ant kristal odè yo.

Pou w jwenn yon ranpli plis transparan, apre yo fin bouyi Eau a dwe filtre nan twal gaz dans oswa flanèl. Apre w fin ranpli etap sa yo, nan likid la ou vle ajoute vinèg. Li ta dwe remake ke moun ki dwe pwosesis sa a dwe te pote soti dirèkteman apre bouyi marinad. Sinon, li jis lèt évaporé OU.

Kouman pou aplike pou?

Kòm ou ka wè, preparasyon an pou vide marinad la pa pran anpil tan. Apre sèl la se pare, yo bezwen ranpli nan tout veso a plen. Anplis marinad konsa yo ta dwe kòm cho. Si sa nesesè, li re-vide nan po a, ak chofe ankò vide nan krich ak legim yo.

Fè yon marinad pou vide chou

Marinated chou - li se trè bon plat ak saveur goute nan sèvi ak nan ki se difisil yo refize. Men, malerezman, se pa tout Menager konnen ki jan yo kwit li. Remèd sitiyasyon sa a, nou te deside ba w enfòmasyon sou kòman yo fè santi bon ranpli pou yon ti goute.

Se konsa, nou bezwen:

• filtre dlo pou bwè - 1.5 l;
• pòm vinèg (pran 9%) - sou 200 ml;
• lwil oliv, rafine legim - sou 0.5 tas;
• sèl ti sodyòm - 4 kiyè gwo;
• sab-sik gwosè mwayenn ki - 9 kiyè gwo;
• Laurel - 8 pcs;.
• nwa pwav - 10 pcs;.
• aromat lay - 5 pcs.

metòd pou preparasyon

Preparasyon nan marinad la ranpli pa yon pwosesis ki trè konplike. , Epi anvan ou kòmanse li, ou ta dwe ak anpil atansyon okipe tout legim yo (chou ak kawòt). Apre eleman prensipal yo koupe byen, ou bezwen kòmanse prepare sèl. Sa mande pou yon chodyè gwo ki te ranpli avèk dlo, ak Lè sa a mete l 'sou dife a, epi pote sa ki nan bouyi a. Apre sa, yo dwe likid la dwe mete sik, pwav nwa pwav, sèl, bè fèy ak enfloresans lay. Nou melanje eleman sa yo ta dwe osi lontan ke engredyan yo esansyèl yo pa konplètman fonn. Apre sa, li nesesè pou ajoute pou dezodorize nan lwil oliv ak mitone sou chalè ki ba pou apeprè 10 minit.

Apre tan sa a, vide nan sèl ta dwe vinèg, ak Lè sa a sibi filtraj tout likid lè l sèvi avèk yon Van oswa multi twal gaz.

Kouman yo itilize?

Yon fwa aromatize marinad se pare, li se oblije ranpli chou a deja graje ak kawòt. Tranpe legim nan sèl, li se dezirab pou omwen yon jou. Pli lwen, yo dwe mete nan frijidè a. Apre yon lòt 3-5 jou, ka bon gou chou marinated san danje boule nan manje.

rekolt dyondyon

Marinad pou ranpli nan dyondyon yo ta dwe kòm santi bon ak Piquant. Apre yo tout, wout la sèlman ou pral jwenn yon ti goute trè bon gou ki ka san danje prezan pou fèt la fèstivite.

Se konsa, pou preparasyon an nan sèl, nou bezwen (ki baze sou 500 gram nan dyondyon)

• sèl ti - 2 desè kiyè;
• sab-sik - yon kiyè gwo ak yon glise;
• pòm vinèg - 50 g;
• Bay fèy - 2 pcs;.
• allspice pwav - 5 pcs;.
• nwa pwav koupe - ½ ti kiyè;
• lay aromatize - 3 pcs;.
• pwa moutad - ½ ti kiyè.

metòd pou preparasyon

Prepare yon marinad ak dyondyon rekòmande. Sepandan, yo dwe lave ak bouyi nan dlo pwòp. Apre sa, ou dwe jete dyondyon nan yon egoutwar, rense epi mete yo nan chodyè. Lè sa a, yo bezwen vide pwòp likid filtre ankò konsa ke li apèn kouvri pwodwi an.

Apre bouyi dlo a li nesesè yo ajoute sik ak sèl. Bouyi engredyan yo yon kèk minit, yo te tou oblije mete dan, Bay fèy, moutad, pwa, pwav a ak pwav kraze. Nan konpozisyon sa yo li se dezirab yo bouyi dyondyon yo sou chalè ki ba pou apeprè ¼ èdtan. Nan fen yo ta dwe mens kouran vide vinèg la, lè sa a retire nan chalè, li mete sa ki nan chodyè a sou bwat yo esterilize. Woule bank yo, yo bezwen yo refwadi ak kanpe nan tanperati chanm pou apeprè 3 jou. Manje marinated dyondyon dezirab nan 2-3 semèn.

PICKLE piman

Ki jan yo piman nan marinad (Distribisyon)? Pou fè sa, sèvi ak pwodwi tankou:

• filtre dlo pou bwè - 1 lit;
• pòm vinèg (pran 9%) - sou 100 ml;
• lwil oliv legim, rafine - 2 tas;
• sèl ti sodyòm - 3 kiyè gwo;
• sab-sik gwosè mwayenn ki - 7 kiyè gwo;
• Laurel - 5 moso;.
• nwa pwav - 7 pcs;.
• santi bon dan - 3 moso.

pwosesis pou preparasyon

Marinad piman yo, sèvi ak yon plen vant lwil oliv. Pou preparasyon li yo se nesesè yo bouyi dlo a ak Lè sa a fonn sik la ak sèl nan li. Bòkote likid la yo ajoute Bay fèy, lay ak pwav nwa. Bouyi engredyan yo pou 5 minit, yo ta dwe yo vide lwil oliv la rafine. Apre yon lòt ¼ èdtan nan engredyan yo ou vle ajoute pòm vinèg sidr.

Lè m 'ka sèvi ak?

Yon fwa marinad lan se konplètman pare, yo bezwen vide trete a ak mete yo nan esterilize krich pwodwi yo. Woule kapasite, yo ta dwe kite pou yon semèn. Nan fen tan sa a, legim kapab san danje yo itilize pou konsomasyon imen.