Mete sèl oubyen sab bekonn nan veso an po zonyon - Wete resèt la!

Ki sa ki yon mirak - li nan grès!

Mwen manje soti nan vant lan - toujou pa ase pou m '!

Preskripsyon mwen Sèl -

Metòd la ap ba ou tout.

Pou egzanp, ou ka kwit manje bekonn nan veso an po zonyon. Resèt la se byen senp. Men, gen anpil grès se mou ak san danje pou konsomasyon. Apre sa, fè yon gade nan li trè okoumansman de fimen!

engredyan ki pi bon pou sa a plat se grès soti nan kouch nan vyann, Kam nan sa yo rele oswa bekonn. Ou ka opsyonèlman gen ladan fòmilasyon "lafimen an likid", lè sa a pwodwi ou pral jeneralman dwe trè difisil yo fè distenksyon ant soti nan fimen an reyèl.

Nan po grès kochon zonyon (resèt)

Bezwen pou chak kilogram nan vyann kochon pran yon kok vè, byenke pi gwo a li se, pi klere a pral tach pwodwi ou. Dekortike byen lave ak dlo cho, mete nan yon bòl epi vide pou kwit manje dlo a. Sa a se te swiv yo pote "sheluhovuyu melanj la" nan bouyi ak bouyi yo mitone pou apeprè 10 minit Lè sa a, li nesesè yo ajoute Bay fèy (3-5 fèy), pwav dous (10 pwa), sèl (1 tas), 5 dan lay, li mete tranche moso nan 10x5 cm grès. Brine ta dwe konplètman kouvri grès la. ou ka ajoute dlo si sa nesesè.

Koulye a, ou bezwen 2-2.5 èdtan ou kwit manje bekonn nan veso an po zonyon. Sa a resèt rive nou soti nan tan lontan, lè grès la "ap soufri anpil" nan fou a pi long lan. Se poutèt sa, nan yon moman nan preparasyon, ou ka koupe grès ti kras echantiyon an: li dwe byen prosoleno.

Si nou solim bekonn nan veso an po zonyon ak gou defini ki sa li prosoleno ase ak te rive tendres a vle, chodyè, retire nan chalè ak kite yo refwadi. Lè sa a, li nesesè yo retire vyann kochon an soti nan sèl la, retire kal yo ak moso nan sèvyèt papye mouye.

Koulye a, ou ka fwote bekonn pwav, lay, tise byen koupe deja, lòt epis nan gou li mete l 'nan yon bòl. Sou tèt vyann lan se nesesè yo kouvri plak la plat ak PIN desann ak yon bagay lou - opresyon. Pou opresyon se amann boutèy ak dlo oswa wòch pi bon kalite, gwosè a dwat.

Prèske ki kapab konsidere kòm pare pou bekonn nan veso an po zonyon. Recipe pou li enplike sèlman etap nan dènye - refwadisman an nan pwodwi a nan frijidè a pou 12 èdtan. Yon fwa li pral fè inutiles sèl bouyi grès vlope nan papye oswa parchemin ak transfere nan yon frizè.

Gen anpil lòt resèt mete sèl oubyen sab bekonn. Nan mitan yo se sèk mete sèl oubyen sab ak mete sèl oubyen sab nan sèl.

Salo nan sèl (resèt)

Sa a resèt enplike nan mete sèl oubyen sab fè yon espesyal Piquant sale solisyon - Eau. Kantite lajan an nan sèl nan sèl la detèmine lè l sèvi avèk ansyen "enstriman" - konvansyonèl pòmdetè yo propr lave. Li se bese nan solisyon an ak ajoute nan li yon sèl gwo kiyè, kòm li imedyatman brase. Yon fwa pòmdetè la ap oblije sispann manyen anba a nan veso a, pandye nan mitan an nan solisyon an - Lè sa a ajoute sèl se pa nesesè ankò.

Pwen nan dezyèm enpòtan nan pwodwi marinated - se ke sèl ta dwe itilize sèlman wòch, men se pa yode. twazyèm aspè ki pi enpòtan nan chwa pou yo lage inisyal la nan pwodwi a: grès dwe fre, blan nan koulè ak pa soti nan sangliye uncastrated. Nan lòd pa fè yon erè, li nesesè lè yo ap achte vyann kochon koupe kale la ak mete dife nan li. Pran sant la nan po boule yo dwe bèl - li montre bon jan kalite a segondè nan pwodwi a.

Koulye a, ou bezwen vide sèl la grès jwenn. Ou kapab sèvi ak bokal la twa-lit, ou ka Pan oswa bòl. Bagay pwensipal lan - se asire w ke yo te vyann lan konplètman kouvri ak likid. Pou fè sa, sou tèt yon ti sèk, ki se bourade kont opresyon an - kago kenbe grès la pi ba pase nivo sèl.

Nan eta sa a, gen anpil grès nan ta dwe rete pou apeprè twa jou nan tanperati chanm. Apre tan sa a, ou bezwen jwenn grès, ak itilize nan drenaj sèl la. Koulye a, moso yo gen voye ak yon melanj de epis santi bon ak enpoze tranche lay. Pou yon melanj de fèy santi bon anfòm kalite sa yo ki pi diferan nan pwav, koryandè, sèk oswa remèd fèy fre. Sa a sekrè an antye nan mete sèl oubyen sab. Li rete sèlman nan vlope moute grès la nan tisi oswa papye epi mete l nan frizè a.