Mete sèl oubyen sab chou a nan sèl pou sezon fredi a: yon etap pa etap resèt

Mete sèl oubyen sab chou a nan sèl pou se sezon fredi a te pote soti byen fasil. Anplis, tankou yon eboch pa mande pou itilize nan vinèg. Se pou rezon sa resèt la se trè popilè nan mitan moun ki pa renmen fè twò tapa.

Etap pa resèt etap pou marinated chou nan sèl

engredyan nesesè pou eboch sezon livè:

• Young chou - 3 kg;
• kawòt fre gwo - 400 g;
• dlo pou bwè bouyi - 2.3 l (ki depann sou kantite lajan an nan legim);
• sab Sugar - Atik 1.5. l. 1 L nan sèl;
• sodyòm sèl gwo - 2 kiyè gwo pou chak 1 L nan sèl.

Preparasyon ak pwosesis nan legim

Mete sèl oubyen sab chou a nan sèl pou sezon fredi a se te pote soti lè l sèvi avèk jèn ak fre legim. Pou fè sa, nou dwe pran tout engredyan yo pi wo a byen yo lave ak kale, lè sa a koupe. Chou li rekòmande a koupe an bann mens, kawòt yo ak griyaj sou gwo rap. Pli lwen, tou de legim yo ta dwe byen melanje nan yon kivèt gwo (pa mase, kòm materyo an ta dwe vire soti kroustiyan).

Fòmasyon nan ti goute santi bon

Mete sèl oubyen sab chou a nan sèl pou sezon fredi a mande pou yon twa-lit krich vè ak kouvèti plastik. Esterilize asyèt yo pa ta dwe, depi vid la pa pral dwe estoke nan kav la, ak nan frijidè a. Anplis de sa, kolasyon sa a se diman yon depo tan long. Apre yo tout, li vire soti trè bon plat ak juicy.

Yo nan lòd yo fòme eboch nan sezon fredi oblije pran krich vè miltip ak Lè sa a, blesi mete ladan l 'mas legim nan griye chou ak kawòt. Si ou vle, sa yo konpozan kapab yon ti kantite lajan nan gou grenn sèch Dill oswa kumen.

Preparasyon nan sèl

se mete sèl oubyen sab chou cho Eau te pote soti nan plizyè etap. Pwemyeman, mande vide nan ase dlo nan yon marmite, ak Lè sa a pote l 'bay bouyi nan. Pli lwen, likid a dwe pi gwo vide sèl tab, ak melanje byen.

Preparasyon nan vid la

Mete sèl oubyen sab chou a nan sèl pou sezon fredi a pa rive nan yon jou. Apre rekòlte sa yo mande pou yon long tranpe legim sale dlo bouyi. Kidonk, nan bokal la twa-lit ak chou ak kawòt bezwen vide debite sèl, ak Lè sa kouvri yo ak dans bokal twal gaz ak kouve nan yon pozisyon nan tanperati chanm pou de ou twa jou. Se konsa yon fwa yon legim jou sa a se dezirab yo pèse yon baton an bwa nan tout gaz la lage.

Apre tan an espesifye oblije vide tout sèl la nan po a, ajoute sik nan li, epi pote nan bouyi a. Apre sa, dwe likid la cho ankò dwe mete yo nan krich ak chou ak kawòt, fèmen kouvèti plastik, rete tann pou refwadisman plen ak Lè sa a, mete nan yon chanm refwadisman. Kenbe rekòlte sa yo pa ta dwe plis pase 3-4 mwa.

Ki jan yo pote sou tab la

ka goute nan chou sou yon sèl cho pral fini nan 2-4 jou apre preparasyon li yo. Pou rezon sa a se materyo an oblije mete nan yon plat gwo twou san fon, sik ak gou lwil oliv, ak Lè sa a melanje byen.