Poul nan yon sòs krèm ak mélanj: resèt

Poul nan yon sòs krèm ak dyondyon vire soti trè mal, saveur ak bon gou. Li se vo anyen ke sa a plat se sèlman 40 minit tan. Men, anvan ou sèvi vyann bèt volay ak dyondyon pou dine, ou bezwen ak anpil atansyon pwosesis tout engredyan ki nesesè yo.

Poul nan yon sòs krèm ak dyondyon: yon etap pa etap resèt

Pwodwi obligatwa:

• Poul tete, frèch jele - 500 g;
• Apple ji - 200 ml;
• Gastronomie chanm moutad - 1 gwo kiyè;
• bè fre - 20 g;
• Sèl, pwav tè, epis santi bon - nan gou;
• Apple vinèg sidr - 1 desè kiyè;
• Fresh Poro - yon pakèt gwo;
• Champignons yo fre (si se pa, Lè sa a, ou ka gen krèm glase) - 100 g;
• Krèm 20% - 100 ml;
• Lwil legim - nan diskresyon an;
• Pwodwi makawoni soti nan ble durum - pou gani.

Pwosesis la nan engredyan prensipal yo

Poul nan yon sòs krèm ak champignons ka prepare nan diferan pati nan zwazo a, men nan resèt sa a sèlman tete l 'yo te itilize. Anvan ou kòmanse fri vyann lan, li dwe byen lave, ak Lè sa a, retire po a grès, Cartilage ak zo. Apre sa, tete a bezwen yo dwe koupe an ti moso.

Epitou, poul nan yon sòs krèm ak faktori bay pou sèvi ak dyondyon fre oswa nan frizè ak pwaro. Yo dwe rense, netwaye nan eleman nesesè, ak Lè sa a, koupe ak yon kouto byen file.

Tretman chalè nan plat la

Pou fè tankou yon manje midi santi bon, ou ta dwe mete chodyè a sote sou yon dife fò, vide yon koup la kiyè nan lwil legim nan li, chofe l ', li Lè sa a, mete tete yo poul koupe. Fry yo pou apeprè 10 minit. Apre sa, nan vyann lan fini, ou bezwen ajoute pòm vinèg sidr ak ji, osi byen ke moutad, nenpòt kondiman, tè pwav ak sèl. Tout engredyan yo ta dwe melanje, yo pote nan yon bouyi, mete sou yon chalè ki ba ak kwit jiskaske sòs la yon ti kras evapore (6-9 minit). Apre sa, ou bezwen kòmanse kwit yon lòt pati nan plat la.

Jan sa di pi wo a, poul la ak dyondyon nan sòs tou bay pou yo sèvi ak zonyon vèt. Pou yo travay sou li, ou bezwen pran yon chodyè pwòp fri, mete yon bè ti kras nan li, fonn li, ak Lè sa a, fri pwaro yo ak dyondyon yo koupe. Pwodwi yo dòz pou apeprè 5 minit. Apre sa, fwomaj fri mete tete yo poul, ki bezwen vide ak 20% krèm, epi mete yo deyò pou apeprè 2 minit. Apre sa, separeman bouyi makawoni oswa espageti, jete yo nan yon egoutwar, vide sou dlo bouyi, mete yo sou yon plat Carte la ak vide sou tèt santi bon sòs djondjon ak blan ji vyann bèt volay.

Altènatif pweparasyon

Li ta dwe remake ke moun ki ka tankou yon plat dwe fèt pa sèlman soti nan tete fre nan frizè, men tou, soti nan vyann ki prepare. Pou egzanp, fimen poul ak dyondyon nan sòs blan , yon pi santi bon ak remoute kouraj. Pou fè sa, vyann pa ta dwe fri sou recho a, li ta dwe jis dwe koupe, ak Lè sa a, ajoute nan plat la pare cho soti nan dyondyon yo, melanje epi kite l ka tranpe nan arom yo.