Poul nan sòs krèm

Yon kwit manje bon ka kwit plizyè douzèn asyèt ki sòti nan yon poul. Jodi a, nou pral pale sou jan yo kwit manje poul nan lòt kalite sòs. Savwa, poul la nan yon sòs krèm ak sòs siwo myèl.

Tankou nenpòt plat, nou kòmanse sou kontwa magazen an. Premye ou bezwen achte poul. Pa chwazi twò gwo oswa twò piti, poul an mwayèn ki peze sou 1.5 kg se byen apwopriye pou nou. Anplis de zwazo, ou bezwen achte kawòt, lay ak tou Bulgarian pwav. Ak nan kou, pa bliye sou krèm nan! Nou pral bezwen sou 400 ml. Apre yo fin acha yo fè, vini lakay ou, ou ka kòmanse kreye. Sonje byen, chak plat se inik nan tèt li.

Se konsa, sa nou genyen nan fen a? Nan lòd poul nou nan sòs krèm nan travay deyò tankou li ta dwe, nou bezwen lave ak moulen poul la pou yon kòmanse. Apre sa, li bezwen yo dwe koupe an moso ki pral manje sou tab la. Koulye a, pran kawòt yo, epi fwote l 'sou yon rapide gwo pou nou gen bèl, menm ak long baton. Kawòt se ideyal pou fè manje asyèt soti nan zwazo yo, paske li te gen yon anpil nan fè ak vitamin, ak ki moun poul anpil. Si tout bagay se kòrèkteman prepare, Lè sa a, kawòt la fòme yon kalite kwout sou poul la ak anba sòs la krèm pral vire soti trè, trè trè byen. Mete poul la nan yon veso gwo twou san fon ak tèt ak kawòt. Sepandan, pa twòp li, kawòt la ta dwe sèlman konplete poul la, epi yo pa entèwonp gou a.

Finalman, nou te rive krèm nan. Vide krèm a nan yon ti bòl, ou ka nan yon vè, ajoute sèl ak kannèl (nan gou). Brase byen melanj lan ki kapab lakòz ak vide sou poul la ak kawòt. Pran lay la, peze l ', nan poul la, yo ajoute piquancy li yo. Kouvri veso a ak yon kouvèti epi mete nan fou a. Tanperati a nan fou a pa ta dwe plis pase 170C, ou bezwen kwit pou 30-50 minit, depann sou ki jan gwo ou koupe poul la. Nan kèk ka, li rekòmande pou kwit poul nan 190 C, sa a, nan kou, ap diminye tan nan kwit manje, men gen yon posibilite ke li pa pral kwit ase andedan ak boule deyò. Pou anpeche sa a soti nan pase, toujou ap tcheke kondisyon an nan plat nou an, ak yon bwòs pou kwit manje bwòs sifas la nan poul la ak sòs. Poul nan yon sòs krèm pral vire soti trè sansib ak bon gou, si ou pa twòp li nan fou a, se konsa dwe trè atansyon. Diman nenpòt moun ki renmen koupe soti nan poul la, ki te ranpli avèk sòs.

Poul nan yon sòs krèm, resèt la nan ki se dekri anwo a, se parfe apwopriye pou tou de dine fanmi konvansyonèl yo, menm jan tou pou tab la fèstivite. Kwit bèt volay yo ta dwe sèvi cho, nan yon bòl gwo.

Anplis de sa nan krèm nan, poul la ka kwit nan menm fason an nan sòs siwo myèl, pwosesis la se trè menm jan ak sa a, ak diferans la sèlman yo te ke gen kèk engredyan lòt pou sòs la. Nou bezwen 200 gram sòs siwo myèl, sòs, Paprika, pwav, sèl, ak mayonèz. Melanje tout bagay sa a ansanm nan yon bòl ti epi kite l melanje pou 5 minit Apre sa, dousman, vide melanj lan nan poul la. Gou nan yon zwazo depann de lou sou bon jan kalite a nan sòs la marinad. Si tout bagay se fè kòrèkteman, Lè sa a, poul la nan sòs la siwo myèl ap vire soti trè juicy.

Manyen final la. Pou fè poul la nan yon sòs krèm tounen soti ruddy, ak yon kwout kroustiyan, pou 15 minit anvan ou kwit, retire kouvèti a nan asyèt yo nan ki li kwit, ak ogmante tanperati a nan fou a pa 20 C. Si poul la se byen jenn ti gason, Lè sa a, li pral mawon pou apeprè minit 8- 10. Le pli vit ke lè a rive, sonje, yo ta dwe manje poul la sèlman cho, se konsa prepare yon plat gwo davans, mete yon poul sou li epi vide sòs sou li. Tout bagay ka sèvi sou tab la.

Li te toujou panse ke poul se vyann dyetetik, men nan gade nan lefèt ke pandan pou kwit manje nou itilize pa sèlman poul fri, men sòs, Lè sa a, pa gen anpil yo manje si ou se sou yon rejim alimantè, sinon yon koup la liv siplemantè yo bay ou!

Pifò fowòm pou kwit manje dekri resèt pou poul boukannen ak sòs. Sa a resèt pou fè manje poul nan fou an.