Resèt ki kòrèk la pou tès la pou manti

Chè Patriyòt Larisi! Lè w ap prepare pou yon repa etranje, kite angajman ou pou Motherland pou yon rasanbleman politik. Pa transfere nan kwizin nan nan tradisyon Ris nan preparasyon an nan Kiriyaki, Curry poul ak menm jan asyèt ekzotik. Sonje byen: manti - sa a se pa boulèt, pa vareniki ak ravyol. Yo distenge pa jis pa vapeur. Ni vyann mens, ni farin pou pwodwi farin frans sa yo te fè dapre prensip la nan boulèt Ris oswa Ukrainian vareniki. Ak zonyon an ranpli ta dwe ale pi plis pase vyann. Ak li pi bon ke li nan ti mouton, de preferans gra, gen anpil grès. Ak prepare sache, li nesesè nan yon plat espesyal, ki rele "manti-kaskan" - manto. Sepandan, menm fouraj tradisyonèl pou sa a plat ka diferan. Men, isit la nou bay sèlman yon resèt farin pou boulèt.

Espesifik nan pwodwi sa yo se tankou zonyon-ti mouton fars bay yon anpil nan ji, ak dilye vapè "anvlòp". Si ou melanje boulèt oswa vareniki ak fars sa yo, e menm kwit yo nan yon chodyè doub, lè sa a nan priz la ou pral jwenn likid likid ak yon ranpli k ap flote nan li. natif natal Resèt la pou farin lan pou boulèt Li enplike sèlman yon farin trè apik. Yon fanm knead li pral byen difisil - sa a se travay pou men gason fò.

Premyèman, nou kraze ze a nan bòl la, souke li alalejè ak yon fouchèt melanje pwoteyin nan jònze. Nou ajoute mwatye yon vè dlo frèt ak sèl. Atravè yon Van nou sift yon vè farin frans. Add to bòl la. Mase, retire nan bòl la sou yon tablo koupe epi kòmanse vide farin frans lan ak plis ankò. Se poutèt sa resèt la pou tès la manto Patisipe nan patisipasyon nan gason nan pwosesis pou kwit manje. Pi long ak pi rèd nan konjesyon serebral, konjesyon serebral, alalejè tiyo konsèy yo nan dwèt ou ak peze ankò, gou a ak plis ankò elastik pral pwodwi orijinal la. Pwosesis la melanje mande pou yon minimòm de 20 minit nan masaj aktif.

Pwochen ta dwe deja ale pi fasil. Manman rsèt Rekòmande nou yon ti kras - 10-15 minit - pran yon ti repo. Li vo pandan y ap kouvri fwi a nan travay yo ak yon twal mouye mouye. Lè sa a, nou divize grenn lan nan anpil pati kòm gen "planche" nan manto-kaskan la. Mwen atansyon: si ou pa vle sèvi ak tout farin lan nan yon fwa, ou bezwen mete moso yo nan yon sache plastik epi mete yo nan frijidè a pou ke yo pa sèk deyò epi yo "jwenn ranvèse". Ba a anvan manier pwodwi yo se ankò mime, divize an voye boul ak yon Walnut gwosè a. Chak nan yo se dwa ak woule soti ak yon peny woule nan yon gato wonn mens sou 10 cm nan dyamèt. Nou mete fars ak chire sou prensip la nan yon sak zepòl.

Menager "avanse" souvan mande si li posib pou bat yon pat pou mantas nan yon breadmaker? Nan prensip, ou ka, men ou bezwen gade byen pwosesis la nan aparèy la. Ou bezwen mete nan inite twa linèt nan farin, yon ze, yon vè dlo, yon kwiyere nan sèl ak yon kwiyere nan lwil legim. Ou wè ke farin lan pa ap resevwa byen apik? Voye kèk farin plis.

Gen kèk kuit gen difikilte ak yon tès apik. Li gen tandans chire oswa seryezman bwa ansanm. Pou ajoute nan li Elastisite, li se akseptab mase farin lan pou manto sou kefir Oswa ayran. Ak kèk menm ajoute yon bouyon grès starter la. Pou asire ke pwodwi yo pa bwa nan mi yo nan manto a, ou bezwen fwote yo ak yon lwil oliv ti kras sou anba a.

Sa a tout ke trik nouvèl yo!