Resèt la pou krèp sou ledven

Gen asyèt-senbòl ki detèmine koulè a nan peyi a, tradisyon li yo ak koutim. Gen asyèt karakteristik pou jou konje sèten ak seremoni, gen asyèt Fabulous ki defini tradisyon ak oral popilè atizay. Pou tout moun te okouran de ki sa ki nan poto, ou bezwen vwa resèt la pou fritters sou franchi ak limit.

Nan epis anpil ak istwa nan atizay popilè Ris gen yon mansyone nan krèp oswa krèp. Se poutèt sa, granmoun ak timoun nan relasyon ak yo yo manje ak jis yon plezi pran tranble. Timoun yo manje yon "Fabulous" plat, granmoun, olye, sonje yon anfans fe-istwa, se konsa tout moun bezwen konnen resèt la pou fritters sou franchi ak limit. Nan pèsepsyon nou an, krèp yo se ti krèp Airy. Ak krèp - li toujou dimanch maten ak mèb lakay, manje maten nan sèk la fanmi ak rasanble manm fanmi ak yon repa fanmi. Yon trete bèl ak bon gou pou tout fanmi an, ki detire soti nan chalè a, men disparèt sou vole a.

Krèp sou sèk la ledven - versatile plat ki ka san yo pa depans materyèl grav manje konpayi timoun yo M'enerve, si nou ajoute nan cheri nan fars krèp. Krèp ka vin yon plat remoute kouraj nan goute a pou gason granmoun, si yo te mete yo deyò ak sòs vyann ak tomat, epi yo ka sèvi kòm yon ti goute bon pou te pou aswè ranmasaj rèv.

Krèp yo se farin frans te fè soti nan farin ledven likid, anjeneral, gwosè a nan yon palmis. Yo toujou prepare anpil, yo ka plat prensipal la sèvi ak bè oswa krèm tounen, epi yo ka yon desè dous - Lè sa a, yo wouze ak siwo myèl oswa konfiti, konfiti oswa sèvi ak jele. Apre sa, yo ka sèvi olye de pen. Nan ka sa a, krèp cho ak frèt yo egalman bon.

Ponmkèt resèt ledven an gen ladan engredyan ki annapre yo: farin ble - 300 gram, 250 gram nan lèt pasterize, ledven briketik boulanje a - 20 gram nan granules sik - 50 gram, ze - 3 moso. Tout pwodwi yo toujou nan aksè fasil sou etajè magazen, ak nan kay la, tankou yon règ, gen tankou yon seri.

Ka kesyon an nan ledven tou ka rezoud nan plezi tout moun. Leven ka estoke nan kay nan fòm sèk. Pou fè sa, ou tou senpleman bezwen pase 30 minit anplis tan retabli yo. Leven sèch yo pran 1.5 fwa plis pa pwa pase fre. Ajoute pèdi wout 70-100 gram dlo cho (30-35 ° C, nan tanperati sa a se kwasans lan aktif nan ledven), vide gwo kiyè sik ak Mach ak yon fouchèt jiskaske yon sispansyon omojèn. Leven ka tè nan yon blenndè oswa kafe moulen nan yon inifòm poud amann, amelyore pwopriyete igroskopi yo ak retabli aktivite pi vit. Si ledven an absòbe tout dlo a, Lè sa a, ou ka ajoute plis, mete yo nan yon kote ki cho, tou pre recho a, men san yo pa kontak dirèk ak dife a, pou ke ledven an pa bouyi. Lè Mach lan te kòmanse fòme bul, se sa ki, pwosesis la nan fèmantasyon te kòmanse, nou kòmanse preparasyon an nan farin lan.

Se farin lan pou fritters sou ledven yo prepare jan sa a: se farin frans lan nan yon fil amann-may (pou plis saturation oksijèn, ki nesesè pou pwosesis la fèmantasyon) nan yon bòl gwo twou san fon. Nan yon bòl separe, bat ze yo ak yon mixer nan yon kim, ajoute lèt cho (30-35 ° C) ak sik, melanje, ajoute rekonstriksyon an nan ledven sèk. Konpozisyon likid vide yon melanj mens nan farin lan ak bat melanj lan nan yon konsistans omojèn ak yon mixer ak yon bouch espesyal soti nan bò a, yo anpeche fòmasyon an nan boul.

Kite farin lan pou 15 minit nan yon kote cho aktive travay la nan fongis ledven ak gluten anfle, pandan tan sa a nou bat li plizyè fwa. Nan yon chodyè fri ak mi epè (de preferans jete fè), vide nan 20 gram nan lwil legim ak chofe li sou chalè segondè. Lè dlo a vole vin nan lwil la, vide nan 2-3 gwo kiyè nan farin pou yon sèl galèt. Resèt la pou fritters sou ledven preskri gato boulanjri sou chak bò pou 2-3 minit jiskaske limyè mawon.