Ki jan yo kwit pilaf ak kodenn ak legim

Pwobableman, ou pa pral satisfè yon moun ki pa renmen pilaf - fyète reyèl la nan plizyè kuizin nasyonal yo. By wout la, nan Lès la, li se ra jwenn yon fanm kwit manje sa a plat. Yo angaje nan gason ki amater reyèl nan espesyalite gastronomik. Menm nan dizyèm syèk la li te sèvi sou jou konje gwo. Yon eleman irreplaceable se Fig. Lòt moun yo varye. Isit la jodi a, nou, kòm yon opsyon, konsidere ki jan yo kwit Risotto ak kodenn ak legim nan plizyè fason.

Resèt epi sèvi ak pilaf ak kodenn

Jodi a nou pral ofri ou yon resèt pou yon plov elegant, ki se jwenn pa sèlman trè bon gou, men tou, santi bon paske nan konbinezon a ekselan nan epis santi bon tankou koryandè, kannèl, kimen ak kardamom. Ajoute sou yo yon Bouquet nan arom nan juicy kodenn sansib ak diri, rich ak nwa gou Priplyusuem sòs seriz - epi pou yo jwenn yon gwo konpozisyon gou. Sou tèt de sa vyann kodenn se ekstrèmman itil ak rekòmande pa doktè manje pou yo manje rejim alimantè. Yo nan lòd yo kwit yon pilaf bon gou ak kodenn ak legim, nou pral bezwen: gou - lwil oliv, yon sèl zonyon, yon sèl lay nan lay, kat gous kardamom, yon ti kiyè grenn kouran, yon sèl bwa kannèl, yon santèn gram nan melanj diri sovaj ak mawon, 300 Ml nan bouyon legim, 300 gram vyann kodenn, yon ti ponyen nan nwa, yon sèl pakèt nan koryandè vèt, gou - tè nwa pwav ak sèl, pou ranpli - sòs seriz.

Pou kwit manje pilaf

Epi, koulye a nou ofri resèt la nan pilaf ak kodenn, etap pa etap:

1. Nou lave vyann lan kodenn, sèk li, koupe l 'nan ti moso.
2. Nou mete sou recho a yon chodyè fri gwo twou san fon, vide lwil oliv, chofe l ', li mete kodenn nan li. Fry soti nan tout kote jouk lò mawon, pwav ak sèl.
3. Transfere vyann lan fri nan plak la.
4. Nou pwòp, lave ak tise byen koupe zonyon an, kale lay la, lave l ', li peze l' ak yon kouto, Lè sa a, chire li tise byen.
5. Nou louvri gous yo nan kadamon, nou chwazi grenn ak kraze yo nan yon mòtye.
6. Rense plizyè fwa avèk diri. Moulen nwa yo.
7. Yon fwa ankò, mete chodyè a sou dife a, vide nan lwil oliv la, chofe ak vide lay ak zonyon, fri jouk zonyon an se mou, ajoute kodenn lan, chofe yon ti kras ak vide nan bouyon an, apre yo fin ki dife a redwi a yon ti bouyi.
8. Add kimen, yon baton nan kannèl, kardamom, sèl gou ak melanje byen.
9. Pilaf kwit tout preparasyon pou diri.
10. Nan entre-temps la, nou ap prepare vejetasyon an nan silantro a - nou lave li, drenaj li epi li koupe li.
11. Lè plat la pare, nou retire li nan plak la, mete deyò sou plak, voye ak vèt ak nwa, sèvi pilaf ak kodenn ak legim sou tab la ak sòs seriz.

Yon lòt resèt plov enteresan - nan kazan

Nou prezante ou resèt la nan sa a plat dyetetik. By wout la, kounye a nou pral pibliye kèk done sou li. Pilaf ak kodenn: kalori - 416, 5 kcal, idrat kabòn - 235, 7 gram, grès - 9.9 gram, pwoteyin - 69.9 gram. Se kalkil la bay pou yon pòsyon nan 236.7 gram. Pwa a nan engredyan yo te pran an kont, pa plat la prepare. Rejim alimantè li konsidere pou rezon ki fè, kontrèman ak ti mouton, vyann kodenn se absoliman pa gen anpil grès. Ak engredyan yo pou kat pòsyon nou bezwen sa ki annapre yo: tete kodenn - 0.5 kg, yon sèl zonyon gwo, kawòt - de moso, yon glas diri, kondiman - zira, pwav wouj, lay (twa dantik ti kòb), lwil legim ak sèl. Epi, koulye a di ou ki jan yo kwit manje Risotto ak kodenn nan sa a resèt.

Pwosesis la nan kwit pilaf

Sijere etap-pa-etap resèt:

1. Nou voye chodyè a nan fou a, vire sou dife a pi fò.
2. Pandan ke chofaj la chofe, nou angaje nan preparasyon an nan vyann: byen lave ak koupe an ti moso.
3. Nou netwaye zonyon an, mwen ak koupe ak bag oswa semirings.
4. Nan chodyè a nou vide lwil oliv lwil oliv pou apeprè de santimèt, rete tann jiskaske lafimen an parèt, ak anpil atansyon, se konsa ke lwil oliv la bouyi pa splatter, nou gaye vyann nou yo ak fri li.
5. Lè sa a, nou mete zonyon an nan vyann lan, diminye dife a yon ti kras ak fri li tout ansanm.
6. Byen vit koupe pay lave ak kale kawòt, epi li se tou - nan chodyè a.
7. Apre kawòt la bese, tonbe nan dòmi kondiman: enkonplè yon ti kiyè nan zira, pwav ki baze sou preferans pwòp gou yo, ak sèl. Koulye a, nou melanje tout bagay ak fri pou senk minit.
8. Li ale nan diri. Nou rense l epi vide l nan chodyè a. Ranpli tèt la ak dlo cho yon santimèt ak yon mwatye pi wo a nivo a nan sereyal. Nou redwi dife a, fèmen kouvèti a ak yon kouvèti.
9. Apre 15 minit, Recessed nan diri mawon lay la , retounen kouvèti a e menm diminye dife a. Mwatye yon èdtan - ak plat la se pare.

Resèt Plov a nan multivarya la

Multivarques Anpil yo ekipe ak yon pwogram ki fèt pou prepare pilaf. Men, sa pa vle di ke plat la se trè fasil yo kwit manje - Mwen bourade bouton an ak te resevwa pilaf la pafè. Isit la ou bezwen yon kalkil egzat nan engredyan yo, se konsa ke kroup la pa plon, tankou k ap pase, nan yon fèt yon gwo gwo. Se poutèt sa, yon seri multivark nesesèman gen ladan tas mezire. Resèt la anpil pou ki jan yo kwit yon pilaf ak yon kodenn nan yon multivarya pa diferan de yon sèl la estanda, men li pral byen pèmèt ou pou konsève pou tan ki pase nan recho a. Se konsa, nou bezwen: 300-400 gram nan vyann, yon sèl vè (ki soti nan multivarka a) vapè diri diri diri, tankou anpil - tomat ak dlo ji, de kawòt, de zonyon, twa kiyè nan Adzhika, bè, ti kiyè séchage pou pilaf, senk dantik Lay, Dill oswa vèt zonyon, lwil legim / lwil oliv ak sèl.

Pwosesis pou kwit manje pilaf nan multivarka

FÈ pilaf ak resèt kodenn multivarka ofri tou yon etap pa etap:

1. Peel zonyon an ak koupe an ti moso nan gwosè mwayen.
2. Nou fwote kawòt la sou fatra a.
3. Koupe konjesyon an kodenn nan kib, si vyann lan se sou zo a, Lè sa a, pa manyen li.
4. Nou vide yon lwil oliv legim ti kras nan po a, nan ki nou pral kwit pilaf la, li mete multijark la nan mòd nan fri oswa boulanjri.
5. Kawòt ak zonyon yo fri pou dis minit ak kouvèti a louvri.
6. Nou mete vyann lan nan po a ak fri li pou yon lòt 10-15 minit.
7. Nou vide ji tomat ansanm ak tranch tomat, osi byen ke adzhika, se melanj an antye konpòte pou yon lòt 20 minit san yo pa chanje pwogram nan. Lè sa a, vire multijark la.
8. Rense diri a epi mete li nan veso nou an, ajoute galik nan lay ansanm ak kale a, voye ak remèd fèy, séchage ak sèl.
9. Li lè yo vide bouyi diri dlo ak vyann ak legim yo.
10. Chanje pwogram nan "Plov" oswa "Rice" epi fè fas ak pwòp zafè yo.
11. Apre deklanche siyal la son, louvri kouvèti a, melanje mas la epi ajoute yon moso nan bè.
12. Se kouvèti a fèmen epi sou "Warm-up" nou kite yon lòt 20 minit.

Pilaf ak kodenn ak legim se pare, nou pran lay soti nan li, melanje li, gaye li sou plak epi sèvi l 'sou tab la.

Golden ak crumbly pilaf ak kodenn

Engredyan pou resèt sa a: 400 gram kodenn, yon sèl ak yon loup mwatye nan diri vapè, yon sèl kawòt gwo, yon sèl gwo zonyon, twa linèt nan dlo, lwil tounsòl ak gou - séchage, sèl, vèt ak lay. Nou kwit sa a pilaf ak kodenn nan yon marmite. Nou koupe konjesyon an kodenn an ti moso, vide lwil nan chodyè a, mete vyann lan nan li, tise byen koupe zonyon an epi voye li la. Twa sou yon kawòt rapwòch gwo ak - nan vyann lan. Tout ansanm, bouyon jouk lò mawon. Vide dlo pwòp ak bouyi, Lè sa a, ajoute séchage, vèt, sèl. Lè sa a, nou vide soti diri an. Egzaminen pou 25-30 minit san yon kouvèti, apre yo fin ki yon lòt 10 minit, fèmen kouvèti a. Tout, pilaf nou an pare, ou ka vide nan asyèt ak sèvi nan tab la dine.

Bon appetit!