Nwèl kodenn: resèt pou asyèt délisyeu

Nwèl kodenn - li nan yon plat formidable. Men nou dwe met nan tèt ou ki sa vyann li se jistis sèk, se konsa pou kwit manje yo pral mande pou konfòmite avèk yon teknoloji espesyal.

Règ la debaz se ke nan kòmansman an nan butchering li, li se nesesè yo dekonjle zwazo a kòrèkteman. Pou fè sa, mete nan frijidè a epi tann pou rezilta a. Nan ka sa a, si kòf la se gwo, li pral pran plizyè jou. Men, nou bezwen yo rete tann.

Peye atansyon espesyal nan tan an pou kwit manje. Boulanjri nan fou a dwe omwen de san ak senkant degre, ak 1 kg ki nesesè nan men senkant minit nan yon èdtan. Nan evènman an ki yon plat fèmen ak papye pandan y ap redwi a karant minit nan tanperati a menm. Sepandan, preparasyon nan yon pake espesyal yo dwe fè nan yon tanperati ki de san degre ak pa plis pase 45 minit nan 1 kg.

Tradisyonèl Nwèl kodenn. Nan mitan lannwit nan kadav yo nan fè yon rekreyasyon ak yon kouto byen file epi mete yo nan mwatye nan lay melanje ak grès poul nan frizè. Plis nan, pi bon an. Kouvwi ak yon melanj nan lwil oliv ak epis santi bon pi renmen ou. Pou egzanp, wholegrain moutad ak adjika kay la. Obkladyvayut kadav andedan ak ba, Rosemary, rekòt pye mant ak tim. Nan fon an nan yon asyèt ovenproof mete kantone pòm ak sitwon, ak sou tèt - kodenn tounen desann. Obkladyvayut grès anvan tout koreksyon poul li yo ak kouvri sifas la tout antye de bann yo nan bekonn. Koulye a, vlope nan papye, li mete nan frèt la nan mitan lannwit. Nan denmen, se pwodwi a semifinished rekòmande yo ka resevwa yon kèk èdtan anvan ou voye l nan fou a epi retire FOIL la.

Li te gen yon kodenn gou inik ak pòm. Pou preparasyon li yo pral bezwen marinad kadav la, epi yo kite nan yon chanm frèt pandan twa jou. Sou zwazo a senk-kilo bezwen ravitaye sa a. Sou 6 lit dlo melanje ak 7 kiyè gwo sèl papyemayi sache, kase-bwa nan kannèl, kimen gwo kiyè, 80 c. pi renmen melanj epis ak moutad egal-ego, 3 moso nan dan, 1/4 tas sik, de tranch anpoul 5 kraze galik lay, griye rasin jenjanm ak graje zoranj, 100 c. siwo myèl, fre pèsi koupe ak silantro. Apre twa jou yo ka resevwa zwazo a, ak anpil atansyon siye avèk yon sèvyèt soti nan marinad la. Anndan kadav yo mete tranch nan pòm vèt, koud ak enpoze bann sifas nan vyann kochon grès. Kwit nan yon pake espesyal. Li rekòmande yo koupe yon sèl kwen anndan an vapè. Nwèl kodenn pral pare nan yon ti kras plis pase de zè de tan.

Anplis de sa nan ranpli a nan pòm, ou ka ofri lòt opsyon yo chwazi nan. Pou egzanp, mens vyann ak remèd fèy fre. Youn anpoul koupe ak melanje l 'ak de dan kraze lay, rache ak 3 pye nan seleri tounen pòm, koupe silantro gwo bout bwa, 300 c. mens poul. Mens byen yo anpeche, sèl epi ajoute remèd fèy koupe nan chwa ou. Sa a pouvwa ap tim, Rosemary ak rekòt pye mant fre.

Ou bagay choukrout nan zwazo ak pòmdetè. Bouyi mwatye yon kilo nan tubèrkul yo nan veso an po yo, Lè sa a, fre, kale e li te koupe nan kat moso. 300 gram nan choukrout melanje ak tise byen koupe zonyon ak ajoute nan pòmdetè yo. Te melanj lan ki kapab lakòz mete an chetyrehkilogrammovuyu kadav ki enpoze bekonn. Pou kwit manje kodenn nan yon pake espesyal pou sou 2 èdtan. Ou ka ofri vizitè tou de plat prensipal ak yon plat bò santi bon tranpe grès bèt volay.

Nwèl kodenn sèvi sou yon plato gwo sou tout tab fèstivite, koupe ak yon kouto byen file nan bann mens nan vyann, sòti nan tete a. Chak envite yo mete yon moso kèk nan bèt volay ak toujou gani.

Jwi repa ou!