Bon gou tortillas mayi: resèt etap

Mayi gato, resèt la pral nan yo ki dwe diskite yon ti kras pi ba, vire soti trè bon plat ak satisfezan. patisri sa yo byen aplike nan manje maten ak te cho, konfiti, siwo myèl oswa lèt kondanse. Yo nan lòd yo konprann ki jan li se yon nasyonal plat Georgian, konsidere metòd la nan kreyasyon li yo nan plis detay.

Bon gou tortillas mayi: resèt la ak yon foto nan plat la fini

Eleman pou farin lan:

• farin mayi - 3 linèt plen;
• Dlo bouyi cho - 1 varye vè;
• fre lèt grès - ½ tas;
• lanmè sèl - plen kiyè desè;
• lwil oliv legim pou pwodwi fri - ½ tas.

mélange baz

gato mayi, resèt la nan ki se ki baze sèlman sou farin frans mayi, ta dwe kwit nan chodyè a imedyatman apre yo pral ak anpil atansyon patisipe baz. Sa mande pou mete deyò prensipal engredyan nan esansyèl nan yon veso ki gwo ak gran, epi Lè sa a, ajoute sèl nan lanmè, vide dlo cho ak bouyi fre lèt grès. Apre sa, tout engredyan yo ta dwe melanje men yo fòme yon farin sere.

Fòmasyon nan patisri

tortillas mayi Georgian fòme byen fasil. Pou fè sa, divize tout farin petri nan 5-6 pati, ak Lè sa a woule voye boul yo yo sikilè ak yon ti kras va mache pla yo fòme tranch (epesè jiska 1 cm ak yon dyamèt - 7-8). Se konsa, yo pa bwa nan tablo a koupe pandan y ap pral chalè moute chodyè a, li se dezirab yo san gad dèyè voye ak cornmeal.

Pwosesis la nan torréfaction semifinished

Si ou swiv tout règ yo pi wo a pa malaksaj fondamantal yo sere ak fòmasyon nan semi-fini pwodwi, lè sa a ou pral reyèlman jwenn yon tortillas mayi bon gou ak remoute kouraj. pwodwi rsèt done rekòmande lè l sèvi avèk sèlman yon chodyè fri gwo twou san fon oswa sote chodyè. Li ta dwe byen chofe ak Lè sa a vide ti gout lwil oliv ak pote nan yon bouyi (m. E. Anvan brouyar nan limyè). Apre sa, sifas la nan asyèt yo wouj-cho ou vle yo pibliye 3-4 semi-fini, li mete dife sou mwayèn nan. Nan pozisyon sa a, ronb dezirab fri jouk lò mawon (pou yon minit 5-8). Apre sa, yo ta dwe vire lè l sèvi avèk yon fouchèt oswa pinsèt ak prepare egzakteman menm jan an.

Lè Georgian tortillas te fè nan farin mayi yo pral konplètman pare, yo bezwen mete yo sou yon plat gwo ak imedyatman sèvi yo.

Ki jan yo prezante yon manje midi oswa dine?

tortillas mayi, resèt la ki te prezante pi wo a, li rekòmande yo soumèt tab la cho. Li se nan eta sa a, sa yo pwodwi farin frans fre yo ki pi bon gou a ak remoute kouraj. Li se patikilyèman enpòtan pou remake ke tortillas te fè soti nan farin frans mayi, kapab itilize pa sèlman kòm yon manje maten ak te dous, siwo myèl ak lèt kondanse, men tou, nan fòm lan nan yon pen konvansyonèl pandan repa a manje midi.

Itil Menager Men yon ti poul

Si ou vle yo ka resevwa yon patisri dous, ke ansanm ak sèl la nan farin mayi, asire w ke ou vide sik la epi ajoute yon ti kras kannèl.